Imeundwa na Oscar Tschirky, Maitre d' wa Waldorf-Astoria huko New York City miaka ya 1890, saladi ya Waldorf ni saladi inayoburudisha na kufurahisha.
Hakikisha Waldorfs Wako Ni Safi
Kulikuwa na kipindi cha televisheni cha Uingereza kilichoitwa "Fawlty Towers" kilichomshirikisha John Cleese maarufu wa Monty Python. Bw. Cleese alicheza nafasi ya Basil Fawlty, mmiliki wa hoteli ya ufuo inayoitwa Fawlty Towers.
Katika tukio moja la kukumbukwa, na kulikuwa na matukio mengi ya kukumbukwa, mgeni anaomba saladi ya Waldorf ambayo Basil Fawlty anajibu "Samahani huwezi kuipata, tumetoka Waldorfs."
Inatosha kusema kwamba hakuna Waldorf kwenye saladi ya Waldorf. Kuna, hata hivyo, walnuts. Wakati wa kuchagua walnuts yako, hakikisha kuwa ni safi. Kila walnut inapaswa kuonekana kuwa nzito kwa saizi yake na sio kutetemeka wakati unatikisa. Kwa kuwa tunatumia aunzi moja tu ya walnuts, na hiyo ni wanzi moja ya jozi zilizoganda na kukatwa vipande vipande, utahitaji tu walnuts kubwa chache au mbili nzima, ambazo hazijatolewa ili kuanza. Iwapo huna nia ya kuanza kukata na kukata walnuts, tafadhali jisikie huru kununua mfuko wa vipande vya walnut, hii itafanya kazi vile vile. Ounce ya walnuts iliyokatwa ni kuhusu vijiko vitatu. Kwa kuwa hiki ni kichocheo cha mchanganyiko na hakihusishi kupika, unaweza kuongeza walnuts zaidi ukipenda.
Saladi ya Waldorf
Iwe una Waldorfs mkononi au huna, saladi hii ni rahisi sana kutengeneza. Ninapenda kuoka walnuts kidogo kabla ya kuiongeza kwenye saladi, lakini hii sio lazima na, kwa kweli, sio njia ya asili ambayo saladi ilitumiwa. Ninapenda kukaanga walnuts kwa sababu kisha huongeza ladha ya moshi kwenye saladi. Ili kuoka walnuts yako, ziweke kwenye sufuria ya nusu ya karatasi au karatasi ya kuki iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Preheat tanuri yako hadi digrii 350 na uoka walnuts yako kwa muda wa dakika tano. Sio muda mrefu zaidi ya hapo kwani uoshaji toast mwepesi huenda mbali sana hapa.
Viungo
- tufaha 1 jekundu la kupendeza, lililokatwa
- tufaha 1 la dhahabu, lililokatwa
- 1 granny smith apple, iliyokatwa
- kiasi 2 za mayonesi
- kiasi 2 za krimu siki
- Chumvi na pilipili kuonja
- Juisi ya limao kuonja
- ¼ bua ya celery, iliyokatwa
- kiasi 1 cha jozi zilizokatwa
Maelekezo
- Nyunyia viungo vyote kwenye bakuli kubwa.
- Onja chumvi na pilipili na maji ya limao.
