Watu wamekuwa wakipanda viazi kwa maelfu ya miaka. Haishangazi, katika muda huo, kilimo cha mizizi inayopendwa na kila mtu imekuwa sayansi kidogo. Kwa bahati nzuri, viazi ni kati ya mimea yenye kusamehe zaidi katika bustani ya mboga. Kabla ya kujua, utakuwa ukichimba kwenye vilima hivyo ili kupata spuds za kwanza laini za ukubwa wa nugget.
Kabla ya Kupanda
Kama ilivyo kwa mambo mengi maishani, maandalizi makini na kupanga mapema yatakuepusha na kazi nyingi na kufadhaika. Kupanda viazi sio siri au ngumu, lakini kuna mambo machache ya kukumbuka wakati wa kuzingatia tovuti yako ya kupanda na uchaguzi wa viazi vya mbegu. Kwa mapato bora zaidi kwenye kazi yako, kumbuka yafuatayo:
- Viazi kuukuu vya jikoni, na hata maganda yaliyochipuka kwenye mboji, vimetoa mazao mengi ya viazi. Tatizo pekee la njia hii ni kwamba viazi vya jikoni vya kibiashara wakati mwingine hutibiwa na vizuizi vya chipukizi ili kuongeza muda wa maisha ya rafu. Upinzani wa kuota kunaweza kuwa faida kwa viazi kwenye pantry yako, lakini sio kwenye bustani yako. Kwa sababu hii, wakulima wengi wa bustani wanapendelea kutumia viazi vya mbegu vilivyoidhinishwa au mchanganyiko wa mbegu zilizoidhinishwa na viazi vilivyobaki vya jikoni.
- Ili kuota haraka, weka viazi kwenye chumba chenye giza, kavu, chenye joto kwa wiki moja au mbili kabla ya kupanda. Kufikia wakati uko tayari kupanda, zinapaswa kuwa zimeanza kuota. Viazi vile ambavyo bado havijaota au vinaonyesha dalili za kuoza vinapaswa kutupwa, kwani kuna uwezekano mkubwa wa kufanya vizuri kwenye bustani.
- Ikiwa unapanda mazao ya mapema, tumia viazi vidogo tu. Kwa kawaida viazi vilivyokatwa vitafanya vyema vinapopandwa baadaye katika msimu, lakini kwenye udongo baridi huwa na tabia ya kuoza.
- Chagua tovuti yenye udongo wenye tindikali kidogo, wenye virutubisho.
- Inafaa, zungusha mazao ili viazi na jamaa zao, kama vile pilipili, nyanya, na biringanya, visipandwa katika eneo moja miaka miwili mfululizo.
Wakati wa Kupanda
Viazi kwa kawaida huweza kustahimili barafu kidogo, na mashina kuu na majani kwa kawaida hayatatokea kwa wiki ya kwanza au mbili ambazo ziko ardhini. Kwa sababu hii, kupanda viazi kwa ujumla ni salama siku 10 hadi 14 kabla ya baridi ya mwisho.
Kiasi cha Kupanda
Kwa wastani, kila ratili (kilo 0.45) ya mbegu za viazi inapaswa kupanda takriban futi kumi (3m) za mistari ya viazi. Kwa msongamano huu wa upanzi, unaweza kutarajia kuvuna pauni mbili na nusu (kilo 1.1) za viazi vibichi kwa kila futi (sentimita 30) za kupanda (Vegetable Favorites, Lois Hole. Lone Pine Publishing, 1993.)
Kwa mfano, ikiwa unahitaji pauni 50 za viazi ili kudumu wakati wa majira ya baridi kali, tarajia kupanda takribani futi 20 za mistari, kwa kutumia takriban pauni mbili za mbegu za viazi.
Sahaba kwa Viazi
Pia inajulikana kama upandaji mseto, upandaji pamoja ni mbinu inayoheshimiwa kwa wakati ambayo inachukua fursa ya mwingiliano kati ya mimea ili kuhimiza ukuaji, kuzuia magonjwa au kutumia vyema nafasi ya bustani. Baadhi ya mimea rafiki ya kutumia wakati wa kupanda viazi ni pamoja na:
- Mahindi:Viazi ni zao la hali ya hewa ya baridi. Ingawa jua kidogo ni nzuri, joto la juu la majani ya ndani linaweza kuzuia usanisinuru. Kubadilisha safu mbili za viazi na mahindi kutaweka viazi kivuli vya kutosha ili kuzuia joto kupita kiasi, huku kikiruhusu mwanga wa kutosha kupita kwa ukuaji bora. Kwa vile spishi zote mbili ni vyakula vizito, hakikisha kuwa udongo una rutuba nyingi na viumbe hai ili kuzuia ushindani wa rasilimali.
- Horseradish: Utafiti wa 2009 uliunga mkono kile ambacho bibi zao wamekuwa wakisema kuhusu horseradish kwa miaka mingi. Inaonekana kwamba viungo fulani katika mizizi ya horseradish huunda mazingira yasiyofaa kwa ukuaji wa bakteria inayohusika na upele wa viazi, na kufanya horseradish kuwa mmea rafiki bora kwa kuzuia ugonjwa huu.
Njia ya Kupanda Viazi
- Chagua mbegu za viazi vidogo, vyema wakia mbili hadi tatu (55-85g) kwa uzani. Kata viazi vikubwa vipande vipande kabla ya kupanda, huku kila kipande kikiwa na angalau 'macho' matatu kikianza kuchipua.
- Ruhusu vipande vikauke kwa takribani siku moja ili kufanya ubavu kwenye pande zilizokatwa. Hii inapunguza uwezekano wa bakteria na vimelea vingine kushambulia nyama ya viazi mbegu.
- Chimba mitaro mirefu au mashimo ya kibinafsi yapata inchi kumi hadi 12 (sentimita 25-30) kwenda chini. Udongo unaozunguka eneo la kupanda unapaswa kufanyiwa kazi vizuri na kuwa huru ili kuruhusu nafasi ya juu zaidi ya mizizi inayootesha kutanuka.
- Nyunyiza kiganja kidogo cha unga wa mifupa kwenye kila eneo la kukua. Mlo wa mifupa una fosforasi nyingi, ambayo ni muhimu kwa ukuaji mzuri wa mizizi na mizizi.
- Weka mbegu moja ya viazi au kipande kila inchi 12 hadi 14 (sentimita 30-35.) Kupanda viazi karibu pamoja kutasababisha viazi vidogo.
- Funika viazi vipya vilivyopandwa kwa safu iliyolegea ya udongo na mwagilia kisima.
- Unaweza pia kuchagua kupanda viazi kwenye chombo.
Katika Kipindi Chote cha Ukuaji
Viazi vyako vinapokua, unaweza kuvipanda kila wiki au mbili kwa kutumia reki au jembe la bustani kusukuma udongo juu ya msingi wa mmea. Weka viazi vyako vikiwa na maji mengi na nyunyiza konzi ya mara kwa mara ya mlo wa mifupa juu ya safu. Baada ya muda mfupi, viazi vyako vidogo vidogo vitatoa mazao mengi ya spuds tayari kwa uhifadhi wa majira ya baridi.
