Jambo pekee la kufurahisha zaidi kuliko kukusanyika karibu na moto wa kambi ili kushiriki mlo na marafiki na familia yako ni kuandaa chakula papo hapo kwenye kambi, katika chungu kimoja. Kwa bahati nzuri, kuna mawazo mengi mazuri ya chakula ambayo unaweza kupika nje katika kipande kimoja cha cookware! Milo yote 20 ya kambi ya sufuria moja iliyoorodheshwa hapa chini inaweza kutayarishwa katika oveni ya Uholanzi au sufuria ya chuma iliyochomwa kwenye moto wa kambi au kwenye grill. Unaweza pia kuzitengeneza kwenye sufuria ya kawaida kwenye jiko la kuweka kambi.
Nacho Zilizopakia
Nachos ni chakula cha haraka na cha kufurahisha unaweza kufurahia mwishoni mwa siku yenye shughuli nyingi iliyojaa matukio ya nje. Unapotayarisha chakula kwa ajili ya safari yako, jaza chombo kidogo cha kuhifadhia na mchanganyiko wa viungo vyako unavyovipenda, kama vile nyanya zilizokatwa, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu kijani vilivyokatwakatwa, na/au mizeituni.
Ili kutengeneza nachos cha campsite, nyunyiza chungu chako cha chuma au sufuria na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na upashe joto juu ya grill au moto wa kambi. Ongeza chips za tortilla, kisha funika na maharagwe yaliyokaushwa (hiari) na cheddar cheese. Mara tu cheese inyayeyuka, ondoa chombo kutoka kwa moto na uongeze mchanganyiko wa awali. Ongeza jalapeno kwenye sehemu ikiwa baadhi ya wakaaji wanapendelea nachos chenye viungo vingi. Mimina salsa juu na ufurahie!
Nacho wa Ireland
Nachos si lazima kuanza na chips tortilla. Kwa ladha kidogo ya Kiayalandi, tengeneza mlo wa kambi ambao huanza na viazi zilizokatwa au zilizokatwa nyembamba. Kata viazi katika umbo na saizi unayotaka huku ukipasha mafuta kwenye sufuria au sufuria yako juu ya moto au kwenye grill.
Kaanga vitunguu vilivyokatwa na pilipili kwenye mafuta hadi vinyauke, kisha weka viazi. Nyunyiza chumvi na pilipili na upike hadi laini (karibu dakika 15 hadi 20, kulingana na urefu). Kisha, juu na vipande vya bakoni au nyama ya nyama ya nyama ya nyama (kata vipande vipande), vitunguu vya kijani vilivyokatwa, na nyongeza nyingine yoyote unayotaka. Nyunyiza kwa ukarimu cheddar iliyosagwa juu. Jibini likisha kuyeyuka, toa kwenye moto na ufurahie.
Kuku na Kujaza
Ukiwa na mkebe mmoja au mbili za kuku waliosagwa na kifurushi cha mchanganyiko wa vitu vilivyonunuliwa dukani, unaweza kuwa na karamu tamu tayari kufurahia kwenye kambi baada ya muda mfupi. Fungua tu na kumwaga mkebe wa kuku na uweke kwenye sufuria yako. Kisha, kufuata maagizo kwenye kifurushi cha mchanganyiko wa kujaza, ongeza kiasi kinachofaa cha maji au hisa ya kuku ya makopo (ama ni sawa), na kuruhusu joto la kioevu liwe karibu na kuchemsha. Ondoa kutoka kwa moto, koroga mchanganyiko wa kujaza, na subiri dakika chache ili kioevu chote kiingie. Utapata chakula kitamu cha chungu kimoja tayari kufurahia baada ya muda mfupi hata kidogo.
Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Viazi
Kitoweo cha nyama ya ng'ombe ni chakula kizuri cha chungu kimoja cha kufurahia unapopiga kambi. Kwa namna fulani, inaonekana kuonja hata bora kupikwa nje katika tanuri ya Uholanzi badala ya ndani kwenye jiko. Tumia kichocheo chako unachokipenda cha kitoweo cha nyama, ukifanya mabadiliko machache ili kurahisisha kwa kupikia nje.
Kwa mfano, ikiwa hutaki kufunga unga, fanya kitoweo chako kinene kwa kuongeza krimu ya supu ya uyoga na kupunguza umajimaji kidogo. Ikiwa mapishi yako yanahitaji bia au hisa ya nyama ya ng'ombe, jisikie huru kutumia maji badala yake. Changanya viungo unavyopanga kutumia kabla ya safari yako ili uweze kutupa tu yaliyomo kwenye mfuko mmoja au chombo kwenye chungu. Panga kuchemsha kitoweo chako kwa angalau saa mbili ili kuruhusu muda wa viazi kupika vizuri. Zikiwa laini na nyama kuota, kitoweo huwa tayari.
Supu ya Mboga
Pia ni rahisi sana kuandaa supu ya mboga kwenye moto wa kambi. Tumia tu kichocheo chako unachopenda cha supu ya mboga, kilichorekebishwa kwa kupikia kwenye moto wazi.
Kwa mfano, supu itaiva haraka ikiwa unatumia mboga zilizogandishwa au zilizowekwa kwenye makopo badala ya kukata mboga mpya. Fikiria kutumia mkebe wa nyanya na maji ya ziada badala ya mboga mboga ikiwa hutaki kubeba bidhaa nyingi za makopo nawe. Kwa njia hii, utapata mchanganyiko wa mboga mbili kwa moja (nyanya) na mchuzi wa ladha (juisi ya kopo iliyounganishwa na maji). Ruhusu supu yako ichemke kwa angalau nusu saa; unaweza kuhitaji kuipika kwa muda mrefu zaidi ikiwa unatumia mboga mpya.
Supu ya Ng'ombe na Mboga
Ikiwa unapenda wazo la supu ya mboga lakini ungependa kujumuisha nyama pia, chagua toleo la nyama. Unaweza kutumia kichocheo cha supu ya nyama na mboga, au tu kuongeza hatua kwa mwanzo wa kuandaa supu ya mboga. Anza tu kwa kupika vipande vidogo vya nyama ya ng'ombe katika oveni yako ya Uholanzi kabla ya kufanya kitu kingine chochote, kisha endelea na mapishi yoyote rahisi ya supu ya mboga. Au, tumia nyama ya hamburger badala yake kutengeneza supu ya nyama ya ng'ombe.
Utaishia na supu yenye ladha ambayo walaji nyama wote kwenye kikundi chako hakika watapenda. Supu itakuwa na ladha nzuri zaidi ikiwa nyama ni laini kabisa, kwa hivyo hakikisha uiruhusu iive kwa saa chache.
Chili ya Campground
Kwa sahani kama pilipili zinazohitaji nyama ya kusagwa, unaweza kuipika kwenye chungu juu ya moto wa kukaanga au kubomoka na kuipika nyumbani kabla ya safari yako na kuifunga. Hifadhi tu kwenye kibaridi chako hadi utakapokuwa tayari kukitumia katika mapishi.
Ili kutengeneza pilipili, weka nyama ya ng'ombe ya kusagwa au bata mzinga katika oveni ya Kiholanzi; pika ikiwa hukupika kabla ya safari yako. Ongeza viungo kutoka kwenye kichocheo chako unachopenda cha pilipili (ulichounganisha na kuweka kwenye mfuko kabla ya safari) au mchanganyiko wa pilipili uliopakiwa. Ongeza kiasi kinachofaa cha maji, nyanya za makopo, na pilipili au maharagwe ya pinto (kulingana na mapishi au mfuko). Kwa kawaida pilipili huwa na ladha nzuri zaidi ikichemka kwa angalau nusu saa, ingawa kuipika kwa muda mrefu zaidi kunaweza kuleta ladha bora zaidi.
Chili ya Mboga
Chili si lazima iwe na nyama ili iwe kitamu. Si vigumu hata kidogo kuandaa pilipili ya mboga kwenye kambi. Unaweza kuacha nyama kutoka kwa mapishi au mchanganyiko wowote wa pilipili, au uchague kichocheo cha pilipili ya mboga iliyoundwa mahususi kutayarishwa bila nyama.
Milo mingi ya pilipili ya mboga hujumuisha nyanya na maharagwe yaliyounganishwa na kimiminika na aina mbalimbali za viungo na baadhi ya mboga. Unaweza kupunguza hitaji la kupakia mboga na viungo kwa kutumia jar ya mchuzi wa Picante au salsa, ukihakikisha kuwa umetoa kiasi sawa cha kioevu. Mahindi na maharagwe meusi ni matamu hasa katika pilipili ya mboga.
Chili ya Kuku Mweupe
Chicken chili ni chaguo jingine zuri la kuzingatia. Tumia kichocheo chako unachopenda cha pilipili ya kuku nyeupe, lakini fanya marekebisho machache kwa ajili ya kuweka kambi.
Kwa mfano, zingatia kutumia kuku aliyepikwa awali, aliyewekwa kwenye makopo badala ya kupika kuku safi. Mapishi mengi ya pilipili ya kuku huita cream au maziwa ili kuipa uthabiti mzuri. Ili usiwe na wasiwasi kuhusu ubaridi wa maziwa safi, tumia maziwa ya makopo yaliyoyeyuka badala yake. Unaweza kubadilisha kiasi sawa cha maziwa ya evaporated kwa cream nzito. Ikiwa kichocheo chako kinahitaji maziwa, tumia nusu ya kiasi cha maziwa yaliyoyeyushwa yakioanishwa na kiasi sawa cha maji.
Tex Mex Skillet ya Kuku Aliyesagwa
Nunua kuku wa makopo wa kutosha ili pia uandae chakula kitamu cha bakuli la kuku wa Tex Mex katika eneo lako la kambi. Nyunyiza tu sufuria au sufuria yako na dawa ya kupikia bila fimbo au ipake mafuta kidogo.
Pasha moto kwenye ori au moto wa kambi; ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na pilipili na upike kwa dakika kadhaa. Ongeza kuku wa makopo (kwa kiasi chochote unachohitaji kulisha kikundi chako) na ukoroge. Kisha, ongeza mahindi ya makopo na maharagwe nyeusi. Ifuatayo, koroga salsa hadi kila kitu kiwekwe vizuri, lakini si kioevu sana, na joto. Juu na jibini iliyokatwa. Wakati jibini linayeyuka, liondoe kutoka kwa moto na ufurahie. Ukipenda, unaweza kukoroga mchele uliopikwa kabla ya kuongeza salsa.
Supu ya Kuku Tortilla
Supu ya kuku ni mlo mwingine mzuri wa kuku wa kufurahia unapopiga kambi. Tumia kichocheo chako unachopenda cha supu ya kuku, lakini rekebisha ili iwe rahisi kuweka kambi kwa kubadilisha kuku wa koponi badala ya kuku mbichi na kufanya marekebisho machache ili kurahisisha utayarishaji na mchakato wa kupika.
Ikiwa mapishi yako yanahitaji mahindi mabichi au yaliyogandishwa, itakuwa rahisi zaidi kutumia mahindi ya makopo unapopiga kambi. Ikiwa hutaki kukabiliana na viungo vyote, fanya tu kwenye jar ya salsa na urekebishe kioevu ipasavyo. Juu na vipande vya tortilla vilivyonunuliwa dukani au toa tu begi la chipsi za tortila wakati wa chakula.
Supu ya Taco
Supu ya Taco ni wazo lingine bora la mlo wa sufuria moja ambalo unaweza kufurahia unapopiga kambi. Ukiwa tayari kupika supu ya taco, anza na nyama ya ng'ombe au bata mzinga, ama nyama iliyopikwa tayari ambayo imegandishwa au nyama mbichi ya kusaga unayohitaji kupika.
Nyama ikishaiva, ongeza makopo matano au sita ya maharagwe yaliyokaushwa. Unaweza kutumia mchanganyiko wowote wa pinto, navy, garbanzo, maharagwe kuu ya kaskazini, nyeusi, au ya figo. Unaweza pia kutumia maharagwe ya chile, lakini usizimimina (mchuzi ni wa kitamu). Ongeza kopo moja la nyanya na pilipili hoho na pakiti ya mchanganyiko wa taco (au tumia kitoweo cha taco cha kujitengenezea nyumbani). Ukipenda, koroga kwenye kopo la nafaka nzima iliyokatwa. Ongeza maji ya kutosha ili kufikia msimamo wa supu. Chemsha kwa angalau nusu saa. Mapishi bora ya jibini.
Cheeseburger Macaroni
Michanganyiko ya mtindo wa Hamburger Helper ni rafiki yako unapotafuta milo ya haraka ya kambi ya chungu kimoja. Unaweza pia kutumia tambi na viambato vyako kwa toleo la kuanzia mwanzo, lakini ukifuata njia hiyo utahitaji kumwaga noodles na kufanya matayarisho zaidi.
Kwa mchanganyiko wa dukani, utahitaji tu kupika nyama ya ng'ombe au bata mzinga (au utumie nyama iliyopikwa awali, iliyogandishwa), kuongeza maji na kukoroga katika pakiti ya kitoweo. Mara tu maji yanapochemka, unahitaji tu kuongeza noodle na kuruhusu mchanganyiko upike. Subiri muda ulioelekezwa kwenye kisanduku na utakuwa na chakula cha haraka na cha moto tayari kwa dakika chache. Bila shaka, si lazima kushikamana na aina ya cheeseburger; chagua ladha yoyote ambayo wewe na washirika wako mnaosafiri mnafurahia.
Scramble ya Kifungua kinywa
Ni rahisi kupika mayai yaliyopikwa kwenye chungu au sufuria kwenye kambi. Mayai yaliyopikwa yanaweza kuwa mlo kamili peke yao, lakini pia unaweza kuongeza ladha yao (na lishe) kwa kuongeza mboga mboga na/au nyama ili kutengeneza kiamsha kinywa.
Zingatia kukaanga vitunguu, pilipili, na/au uyoga kwenye siagi iliyoyeyuka au mafuta moto kabla ya kuweka mayai kwenye sufuria, kisha uyasuge yote pamoja. Msimu na chumvi na pilipili. Ongeza vipande vya Bakoni vilivyopikwa kabla (au vipande vya Bacon) juu kabla ya kutumikia na nyunyiza jibini. Ikiwa ungependa kuongeza maziwa kwenye mayai yako lakini hutaki kuchukua maziwa kwenye safari ya kupiga kambi, unaweza kutumia maziwa yaliyoyeyushwa kwenye makopo badala yake (yaliyochemshwa kwa asilimia 50 ya maji).
Skillet ya Kiamsha kinywa cha Ham na Yai
Scrambled sio chaguo pekee la kupika mayai kwenye kambi. Kichocheo hiki cha casserole ya kiamsha kinywa cha ham na yai kinahitaji tu marekebisho machache rahisi ili kuifanya iwe ya kupendeza kwenye uwanja wa kambi. Unaweza kutumia ham iliyobaki kutoka kwenye freezer yako au ununue nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa kwenye makopo au iliyokatwa kutoka kwenye duka kuu.
Unaweza pia kutumia Bacon au soseji iliyopikwa awali badala ya (au zaidi ya) ham na ujumuishe mboga yoyote unayotaka. Badala ya maziwa yaliyoyeyuka kwa cream nzito (kwa wingi sawa). Badala ya kuoka katika tanuri, bila shaka, kupika kwenye grill au juu ya moto wa kambi. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na ikiwa unapenda mayai yako laini au ngumu, kwa hivyo fuatilia kwa uangalifu wakati yanapikwa.
Maharagwe Nyeupe na Ham
Ikiwa unanunua nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kiamsha kinywa, pata kiasi cha kutosha ili pia uandae chakula kitamu cha maharagwe meupe na ham. Unaweza kutumia kichocheo chako unachopenda cha supu ya nyama na maharagwe, au uende kwa njia rahisi sana kwa kuchanganya vipande vya ham na maharagwe meupe yaliyowekwa kwenye makopo, kama vile maharagwe ya baharini au maharagwe kuu ya kaskazini kwenye sufuria yako, na upashe moto.
Unaweza kuongeza karoti za makopo ukipenda. Ikiwa unataka iwe na uthabiti wa supu, ongeza tu maji au hisa na upike kwa angalau nusu saa. Chaguo lolote ni sawa, ingawa ikiwa unatafuta kupunguza kazi, nenda na bidhaa zote za makopo kwa kupikia kwenye kambi na uhifadhi kichocheo kamili cha utakaporudi nyumbani.
Soseji na Kabeji
Nunua soseji nene za viungo upendavyo, kama vile soseji ya nyama ya ng'ombe au kielbasa. Kwa kupikia haraka zaidi, kata kwa wima ili kukata kila urefu katikati, kisha uikate mlalo katika vipande vya urefu wa inchi 2. Pasha sufuria yako, ongeza soseji na upike vizuri.
Mara tu soseji inapoiva, ongeza sawa na kichwa cha wastani cha kabichi kilichokatwa vipande vipande. Nunua kabichi mpya ya kukata au kumwaga kwenye kifurushi cha mchanganyiko wa koleslaw ulionunuliwa kwenye duka la mboga. Kwa toleo rahisi zaidi (lakini tofauti), tumia sauerkraut badala ya kabichi safi. Msimu na chumvi na pilipili, kisha uchanganya vizuri. Pika hadi kabichi iwe nyororo, ukikoroga mara kwa mara.
Soseji na Viazi
Unaweza pia kuchanganya vipande vya soseji na viazi ili kutengeneza chakula kitamu cha chungu kimoja kwenye kambi yako. Kata tu soseji zako nene za kiunganishi vipande vipande na upike kwenye sufuria. Watapika haraka ikiwa utakata viungo kiwima kwanza. Wakati wanapika, ongeza vitunguu vilivyokatwa na pilipili hoho kwa ladha zaidi.
Soseji ikishaiva, ongeza vipande au vipande vya viazi, msimu na chumvi na pilipili kisha ukoroge. Kupika hadi viazi ni laini, kuchochea mara kwa mara. Wakati wa kupikia utatofautiana kulingana na saizi ya viazi. Kwa hiari, viazi vikishaiva kabisa, unaweza kunyunyiza jibini iliyosagwa juu na kuiruhusu iyeyuke kabla ya kutumikia.
Maharagwe na Mchele
Mradi unaweza kuchemsha maji kwenye kambi yako, unaweza kupiga kundi la maharagwe na mchele. Unaweza kutumia aina yoyote ya mchele unaopenda, ingawa chaguo la haraka zaidi ni kutumia mchele wa papo hapo usio na maji (kama vile Mchele wa Dakika). Pika wali wako kulingana na maagizo ya kifurushi, ukihakikisha kuwa umeongeza chumvi na viungo vingine vyovyote unavyopenda.
Wakati wali umeiva, koroga kwenye mkebe (au zaidi, kulingana na ukubwa wa kikundi) wa maharagwe yaliyokatwa na uiruhusu ipate joto. Mlo huu ni mzuri sana pamoja na maharagwe meusi, ingawa pia ladha yake ni maharagwe, pilipili, au hata mbaazi zenye macho meusi. Utakuwa na mlo rahisi sana wa maharage na wali baada ya muda mfupi, ukiwa na bidii kidogo.
Franks na Maharage
Franks na maharagwe, ambayo wakati mwingine hujulikana kama beanie weenies, ni mojawapo ya milo rahisi zaidi ya kupika kwenye sufuria moja unapopiga kambi. Ili kuandaa sahani hii rahisi, ya kujaza, unachohitaji ni makopo machache ya nguruwe na maharagwe na mfuko wa mbwa wa moto. Weka vitu vyote viwili kwenye chungu cha chuma cha kutupwa au sufuria na uviweke kwenye grill, jiko la kuweka kambi, au kwenye wavu au tripod juu ya moto ulio wazi. Kupika hadi joto na kutumikia. Hakuna kinachoweza kuwa rahisi zaidi kuliko hicho.
Unaweza kuipa sahani ladha yako ya kipekee kwa kutia vitoweo vichache unavyopenda. Fikiria kuongeza mchuzi wa nyama choma, haradali, allspice, na/au sharubati ya maple ili kuongeza ladha.
Milo Tayari-Kutengenezwa kwa Chungu Kimoja
Sio milo yote ya chungu kimoja itategemea mapishi ambayo umepika kuanzia mwanzo. Kwa mfano, mapishi mengi ya mkoba wa sufuria moja hutumia mchele wa duka au mchanganyiko wa pasta. Maduka makubwa hubeba aina mbalimbali za vyakula vilivyowekwa tayari kwa urahisi ambavyo unaweza kutumia kwa urahisi kuandaa milo ya haraka na rahisi ya chungu kimoja ili kuchemshwa kwenye grill au juu ya moto wa kambi. Mifano ni pamoja na:
- Kuku na maandazi
- Hash ya nyama ya ng'ombe
- Supu
- Kitoweo cha nyama
- Ravioli
Vifaa vya Kupikia Chungu Kimoja kwenye Uwanja wa Kambi
Ikiwa unapanga kuandaa milo ya kambi ya sufuria moja wakati wa safari yako inayofuata ya kupiga kambi, hakikisha kuwa umebeba vifaa na vifaa vinavyohitajika vya kupikia kwenye kambi. Bidhaa zinazohitajika ili kufurahia aina hii ya upishi wa nje ni pamoja na:
- Tuma pasi oveni ya Uholanzi, chungu, au sufuria kubwa
- Propane au jiko la kupigia kambi la mafuta mawili
- Jiko la polepole au kichomea umeme (ikiwa utakuwa katika kambi iliyoboreshwa au unasafiri kwa RV)
- Kijiko kikubwa cha kukoroga na kuhudumia
- Spatula au koleo
- Mwongozo unaweza kufungua
- Padi ya moto au mitt ya oveni
- Sahani na/au bakuli
- Vyombo
- Sabuni ya bakuli
- Sponji
Furahia Chakula kitamu cha Jioni Nje ya Nje
Kwa kupanga kidogo, huhitaji kujiwekea kikomo kwa sandwichi za kimsingi na vitafunio rahisi unapoenda kupiga kambi. Maelekezo haya ya kambi ya sufuria moja na mawazo ya chakula ni njia nzuri ya kufurahia kupika nje ya nje bila kulazimika kutayarisha grill kila wakati. Wao ni kitamu, kujaza ladha ambayo kila mtu ana uhakika wa kufurahia. Kwa mguso wa pekee zaidi, tumikia mojawapo ya mapishi haya mazuri ya dessert kama mguso wa kumalizia.
