Ubao wa Charcuterie haukusudiwa tu kunywea kabla ya chakula cha jioni. Unaweza kuunda ubao wa kupendeza wa mada yoyote kwa hafla yoyote. Kwa hivyo ikiwa unawakaribisha watu kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha mchana, tengeneza ubao wa kitamu wa kiamsha kinywa uliojaa tamu na utamu ili uanze siku moja kwa moja.
Kama vile ubao wa charcuterie wa jioni, ungependa kujaza chakula cha asubuhi kwa uteuzi wa kizunguzungu wa biti na bobs ambazo huongeza hadi mlo wa asubuhi wa kuridhisha. Ubao unapaswa kuwa kazi ya sanaa, pamoja na pancakes zinazozunguka na matunda ya matunda, na kuwa mchanganyiko mzuri wa tamu na ladha na vifuniko vya kutosha ili kuchagua matukio yako mwenyewe.
Mikate, Keki na Ladha Nyingine
Kabuni za kiamsha kinywa! Lazima uwapende. Uchaguzi wa pancakes ndogo, mraba wa waffle, muffins, na bagels ni muhimu kwa kujenga bodi ya charcuterie ya kifungua kinywa. Hizi ni aina ya mkate wako na siagi ambayo huunganisha kundi zima.
Chagua vitu vitatu hadi vinne tofauti vinavyofanana na mkate ili kuunda anuwai kwenye ubao na uwape wageni wako chaguo chache. Hakikisha kuwa umejumuisha kitu kitamu kama vile muffins, roli ndogo za mdalasini, au mashimo ya donati, pamoja na kitu kisichopendelea upande wowote ambacho kinaweza kutumika kama sehemu ya kujenga kitamu, kama vile bagel, unga uliokaushwa au croissants. Ikiwa una kampuni isiyo na gluteni, hakikisha kuwa umejumuisha chaguo la GF na uiandike kwa ishara iliyopambwa au tenga sahani ndogo ili kutofautisha.
- Panikiki ndogo
- Miraba ya Waffle
- Miviringo ya mdalasini
- Toasts za pembetatu
- Muffins
- Muffins za Kiingereza
- Mashimo ya donut
- Croissants
- Bagel
Tunda
Nani hapendi onyesho maridadi la beri na matunda ya kitropiki yaliyochongwa kwa uzuri? Sio tu kwamba hizi ni nyongeza mpya na za kupendeza kwenye ubao wako, lakini pia zinatoa rangi inayohitajika sana kwa tukio zima.
Nenda na yaliyo katika msimu ili upate matunda mapya na matamu zaidi, na ujaribu kuchanganya na kulinganisha umbile, ladha na rangi ili kila mtu apate kitu anachopenda. Maganja ya jordgubbar hapa na pale vikichanganywa na wedges za chungwa na miduara ya kiwi inayozunguka ni nyongeza angavu na hai.
- Mkungu wa zabibu
- Machungwa
- Zabibu
- Kiwi
- Ndizi
- Berries
- Apple
- Nanasi
- Parachichi
- Cherries
- Peach
- Tikitimaji
Jibini
Sawa na charcuteries nyingine, jibini ni sehemu muhimu ya bodi ya charcuterie ya kifungua kinywa. Ikiwa ni pamoja na mchanganyiko wa jibini laini, nusu gumu, na gumu linalooanishwa vyema na vipengele vingine kwenye ubao huongeza mwelekeo mzima wa umbile na ladha. Epuka jibini zenye ladha nyingi, kama vile truffle. Hizi zitagongana mara nyingi zaidi kuliko sio. Jibini la upande wowote linaweza kuongezwa kwenye bagel au toast na safu yoyote ya jam au chutney ambazo pia ziko kwenye ubao.
Jibini laini kama vile chèvre, jibini la kondoo wachanga, jibini la krimu linaloweza kuenea, brie ya ng'ombe, au Boursin ni bora kwa kuongeza kwenye ubao wa charcuterie wa kiamsha kinywa. Kuongeza jibini gumu zaidi kama cheddar, gruyère, au Petit Basque ni muhimu ili kuwa na utofauti wa umbile. Kuna jibini lisiloisha na hakuna jibu sahihi au lisilo sahihi, kwa hivyo chagua mchanganyiko wa kile unachofurahia zaidi!
- Chèvre
- Jibini cream
- Brie
- Boursin
- Cheddar
- Gruyère
- Havarti
- Petit Basque
- Emmental
- Edam
Nyama na Mayai
Protini tamu, yenye chumvi nyingi. Mchanganyiko wa nyama iliyotibiwa, Bacon crispy, lox, viungo vya soseji, na mayai ya kuchemsha laini huongeza ubao wako. Chagua mbili au tatu za vipendwa vyako ili kuangazia. Unaweza kubuni na kulinganisha upendavyo. Iwapo unaenda kwa msisimko huo wa jibini la bagel cream, kuna uwezekano utataka kufikiria kuweka lax au lox kwenye ubao. Iwapo ungependa kuegemea kwenye sahani ya kiamsha kinywa ya Kimarekani ya kawaida, hakikisha kuwa umejumuisha nyama ya ng'ombe na soseji.
Nyama zilizokaushwa hubeba ubao hadi kwenye chakula cha mchana/chakula cha mchana, hivyo kusaidia kuunda sinia ya kiamsha kinywa inayobadilikabadilika. Mikunjo midogo ya prosciutto iliyooanishwa na kabari ya tikitimaji hufanya mkunjo uwe mzuri asubuhi na adhuhuri.
Kisha kuna mayai! Nusu za Jammy ni za kushangaza kwenye ubao na hurahisisha watu kupiga toast kwa kupaka jibini la herby. Mayai ya kuchemsha ni chaguo kubwa pia, kuweka yai joto la kugusa na chaguo la peel-wakati-tayari. Ikiwa umati wako ni wa mboga mboga, unaweza kuruka sehemu hii kwa urahisi na uongeze uzito zaidi kwenye ziada.
- Bacon
- Viungo vya soseji
- Sammoni wa kuvuta sigara
- Lox
- Patties za soseji
- Salami
- Prosciutto
- Mayai ya kuchemsha
Mboga
Kwa sababu tu ni mlo wa kwanza wa siku haimaanishi kuwa hakuna nafasi ya mboga kidogo. Hapa ndio mahali pazuri kwa milundo midogo ya nyanya za cherry zilizokatwa nusu na maonyesho maridadi ya arugula safi au wiki ya haradali. Hizi ni bora kwa kuingiza kwenye croissant na vipande vichache vya salami au bacon.
- Nyanya za Cherry
- Arugula
- Mustard greens
- Kitunguu chekundu
Jam, Mimea, Haradali, na Mengineyo
Vipande hivi vidogo na vyema vinaleta ubao pamoja. Fikiria vitoweo vyovyote ambavyo ungetaka kwa kila kitu kwenye ubao. Aina kadhaa za jam, jeli, au marmalade kwa toasts na croissants. Mtungi mdogo wa sharubati ya maple na sahani ndogo ya asali ili kupendeza waffles au pancakes zako. Bakuli la siagi iliyopigwa. Kiasi kidogo cha haradali au aioli kwa mahitaji yako ya sandwich tamu na soseji. Sahani ya fleur de sel - lazima kabisa. Chaguzi hazina mwisho. Hakikisha tu kwamba umejaza mapengo yote kwenye ubao wako kwa aina mbalimbali za tamu na kitamu.
- Jam
- Marmalade
- syrup ya maple
- Asali
- Fleur de sel
- Mustard
- Mchuzi moto
- Aioli
- Siagi
- Nutella
- Peanut butter
- Sega la asali
Kiamsha kinywa chenye Kusisimua
Ikiwa ungependa kuunda ubao wa karamu wa kiamsha kinywa ambao huwafanya watu ooh na ahh, chagua vipengele vichache kutoka kwa kila kategoria na upate ubunifu wa kujenga onyesho la kitamu na la kitamu ambalo litawafurahisha na kuwashibisha wageni wako.
