Kuachana na maziwa na mayai kama sehemu ya lishe ya mboga mboga haimaanishi kuwa unahitaji kuachana na chipsi kama vile brownies pia. Brownies ya mboga mara nyingi ni matamu sawa na aina ya kawaida, na ni rahisi kutengeneza vile vile.
Mapishi ya Brownie Vegan Chewy
Kichocheo hiki kinatengeneza brownie tajiri na inayotafuna. Pia ni rahisi sana pengine tayari una viungo vyote mkononi.
- Hutengeneza brownies 16
- Muda wa maandalizi: dakika tano
- Muda wa kuoka: dakika 25
- Joto la tanuri: digrii 350
Viungo
- vikombe 2 vya unga
- vikombe 2 vya sukari iliyokatwa
- 3/4 kikombe cha kakao isiyotiwa sukari
- kijiko 1 cha kuoka
- chumvi kijiko 1
- kikombe 1 cha maji - halijoto ya chumba
- kikombe 1 cha mafuta ya mboga
- vanilla kijiko 1
Maelekezo
- Changanya viungo vikavu kwenye bakuli la ukubwa wa wastani.
- Changanya viungo vyenye unyevunyevu kwenye bakuli la pili.
- Polepole ongeza viungo vikavu kwenye maji na uchanganye vizuri.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye sufuria ya kuoka 9 x 13 iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa digrii 350 kwa dakika 25 au hadi iwe katikati.
- Acha ipoe kabla ya kukata.
Kichocheo cha Vegan Brownie Iliyoharibika
Karanga hizi za kahawia zimepakiwa na vitu vizuri kama vile chipsi za chokoleti na karanga. Kuongezwa kwa sukari ya kahawia huongeza ladha nzuri ya karameli kwenye dessert iliyomalizika.
- Hutengeneza brownies 16
- Muda wa maandalizi: dakika 20
- Muda wa kuoka: dakika 25
- Joto la tanuri: digrii 350
Viungo
- vikombe 2 vya unga
- kikombe 1 cha maji
- sukari 1 kikombe
- sukari 1 kikombe, pakiwa
- chumvi kijiko 1
- 3/4 kikombe cha kakao isiyotiwa sukari
- 1/2 kijiko cha chai cha hamira
- vanilla kijiko 1
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- 1/2 kikombe cha pecans zilizokatwa
- 1/2 kikombe cha chokoleti chips bila maziwa
Maelekezo
- Pasha maji na 1/2 kikombe cha unga kwenye jiko hadi mchanganyiko uwe mzito na kuwa unga.
- Iondoe kwenye joto na uiruhusu ipoe hadi joto la kawaida.
- Changanya sukari, chumvi, vanila, poda ya kakao na mafuta ya mboga kwenye bakuli kubwa.
- Polepole ongeza mchanganyiko wa unga na maji hadi uimarishwe vizuri.
- Ongeza unga uliosalia, baking powder, karanga na chocolate chips, kisha changanya vizuri.
- Mimina kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ya inchi 11 x 7 na uoka kwa dakika 25 kwa joto la digrii 350.
- Acha ipoe kabisa kabla ya kukata.
Kurekebisha Mapishi Mengine
Mapishi mengi ya kawaida ya brownie yanahitaji mayai, lakini hii inachukuliwa kwa urahisi na mbinu ya kutumia mboga. Badala ya mayai mawili, mapishi mengi ya brownie na mchanganyiko wa mapishi huhitaji, jaribu kubadilisha mojawapo ya yafuatayo:
- Kikombe kimoja cha malenge yaliyopikwa, safi
- vijiko 6 vya mbegu za chia vikichanganywa na vijiko 6 vya maji
- vijiko 6 vya chai mbadala ya yai vikichanganywa na vijiko 6 vya maji
Michanganyiko mingi ya keki ya chapa ya Duncan Hines na brownie haina maziwa kabisa na haina mayai. Ikiwa huna wakati, jaribu kutumia mojawapo ya mchanganyiko wao na ubadilishe moja ya chaguo hapo juu kwa mayai yaliyopendekezwa. Kumbuka tu kuangalia lebo mara mbili ili kuhakikisha kuwa mchanganyiko unaotumia hauna maziwa na mayai.
Onja Mambo Matamu Maishani
Brownies za mboga ni moja ya kupendeza kwa umati unaweza kuja nawe popote. Tengeneza trei wakati wowote unapopata hamu ya chokoleti na onja jinsi mlo wa vegan unavyoweza kuwa mtamu.
