Wakati mwingine ni mchuzi ambao hutengeneza mlo, na jibini la cream linaweza kutumika kama sosi ya ladha na inayotumika anuwai. Ladha yake ya upole na ya krimu inapendeza yenyewe, lakini pia inafanya kazi vizuri na michuzi tamu na michuzi ya kitamu sawa. Huwezi kuomba chaguo rahisi au kitamu zaidi kwa chakula cha jioni.
Mchuzi wa Kitunguu Safi
Mchuzi huu ni ndoto juu ya kuku, lax au koga, lakini pia ni mzuri juu ya mboga. Kwa kweli, hii inaweza kuwa mchuzi wako wa kutayarisha sahani nyingi.
Viungo
- vijiko 6 vya siagi
- kijiko 1 cha vitunguu saumu
- 8 wakia jibini, kwenye joto la kawaida
- 3/4 kikombe maziwa
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
Maelekezo
- Kwenye sufuria nzito juu ya moto mdogo, kuyeyusha siagi pamoja na kitunguu saumu. Usiruhusu iwe kahawia.
- Ongeza cream cheese na ukoroge taratibu hadi iyeyuke na uchanganyike na siagi na kitunguu saumu.
- Koroa maziwa na chumvi polepole, na uendelee kupasha joto kwa dakika 3 zaidi.
- Mimina mchuzi juu ya nyama, samaki, au mboga.
Savory Cream Cheese Herb Sauce
Mchuzi huu hufanya kazi vizuri hasa iliyomiminwa juu ya pasta au vyombo vya mboga.
Viungo
- vijiko 4 vya siagi
- vijiko 4 vya unga
- vikombe 2 maziwa yote
- 8 wakia jibini, laini
- kijiko 1 kikubwa cha oregano safi, kilichokatwa
- kijiko 1 kikubwa cha cilantro safi, kilichokatwa
- kijiko 1 kikubwa cha sage, iliyokatwakatwa
- kijiko 1 cha vitunguu saumu
- 1/2 kijiko kidogo cha pilipili nyekundu
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kijiko cha chai pilipili nyeupe
Maelekezo
- Kwenye sufuria nzito, kuyeyusha siagi kwenye moto mdogo.
- Kwa kutumia kijiko cha mbao, koroga unga. Endelea kupasha joto na kukoroga hadi iwe roux.
- Ongeza maziwa na ukoroge hadi iingizwe kabisa na roux.
- Ongeza cheese cream, na koroga hadi jibini iyeyuke na mchuzi uwe krimu.
- Ongeza mboga zote mbichi na viungo vingine, na uendelee kukoroga na kupasha moto kwa dakika nyingine.
- Mimina mchuzi kwenye mboga au tambi na ufurahie.
Mchuzi Tamu wa Cream Lemon
Mchuzi huu mtamu ni mtamu uliomiminwa juu ya keki ya angel food, pound cake, crepes, au hata blueberry scones. Unaweza pia kuimimina juu ya pudding ya mkate kwa kuzungusha tofauti tofauti.
Viungo
- 1 8-ounce kifurushi jibini cream, laini
- 1 14-ounce inaweza kuongezwa tamu ya maziwa yaliyofupishwa
- kijiko 1 cha maji
- vijiko 2 vya maji ya limao
Maelekezo
- Kwenye sufuria ndogo nzito, changanya jibini cream na maziwa yaliyokolea.
- Pasha joto na ukoroge juu ya moto mdogo hadi jibini la cream liyeyuka, lakini usiruhusu mchanganyiko uchemke.
- Changanya maji na maji ya limao. Unaweza kuongeza maji kidogo zaidi ikiwa unataka mchuzi mwembamba zaidi.
- Ondoa mchuzi kwenye moto, na uimimine juu ya kitindamlo ulichochagua.
Vidokezo vya Kufanya kazi na Jibini la Cream kwenye Michuzi
Michuzi ya cheese cream kwa kawaida ni rahisi sana kuunda. Hata hivyo, zingatia vidokezo hivi muhimu:
- Daima weka joto kwa kiwango cha chini ili kuepuka kuwaka.
- Dhibiti unene wa mchuzi kwa kuongeza kioevu zaidi au kidogo.
- Punguza kalori kwa kutumia jibini la cream yenye mafuta kidogo, ukipenda.
Jaribio Mwenyewe
Ukijaribu baadhi ya mapishi haya, pengine utataka kujaribu kuongeza viungo tofauti ili kuunda michuzi yako ya kipekee ya jibini. Usisite kujaribu mawazo yako. Hivyo ndivyo wapishi wakuu hutengeneza mapishi mapya.
