Viungo
Huhudumia 2
- vijiko 4 vya mafuta, vimegawanywa
- kitunguu 1, kilichokatwa nyembamba
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- pilipili mbichi 1, mbegu, shina na mbavu zimetolewa na kukatwa vipande nyembamba
- 3 karafuu vitunguu, kusaga
- 1/2 pauni ya nyama choma iliyokatwa vipande vipande, kata vipande vipande
- vipande 4 vyembamba vya jibini la Provolone
- 2 mtindo wa hoagie rolls
Maelekezo
- Kwenye sufuria kubwa ya kuoka, pasha vijiko 2 vikubwa vya mafuta ya zeituni juu ya moto wa wastani hadi iwe moto.
- Ongeza vitunguu na chumvi. Pika, ukikoroga mara kwa mara, hadi vitunguu viive caramelized, kama dakika 20.
- Ondoa vitunguu kwenye sufuria na weka pembeni.
- Washa joto liwe la juu wastani. Ongeza vijiko 2 vilivyosalia vya mafuta ya zeituni na pilipili hoho na upike, ukikoroga mara kwa mara, hadi pilipili ziwe laini, kama dakika 3.
- Ongeza nyama choma kwenye sufuria na upike hadi ipate joto, kama dakika 2.
- Ongeza kitunguu saumu na upike, ukikoroga kila mara, hadi kitunguu saumu kiwe na harufu nzuri, kama sekunde 30.
- Rudisha vitunguu kwenye sufuria na upike, ukikoroga kila kitu, hadi kila kitu kiwe moto.
- Gawanya vitunguu, pilipili na nyama kwenye mirundo miwili na juu kila moja na vipande vya jibini la Provolone. Ruhusu kupumzika kwenye kingo hadi jibini iyeyuke, kama dakika 1 zaidi.
- Mimina kujaza kwenye roli na uitumie mara moja.
Tofauti
Unaweza kubadilisha sandwich kwa njia kadhaa.
- Jaribu kuifanya kwenye baguette kwa kukata sehemu ya juu ya baguette na kuipasua kidogo. Kisha, kata katika sehemu za kibinafsi.
- Tengeneza kwenye tortilla au funga badala yake kwa urahisi wa kula.
- Kwa toleo la kabuni kidogo, zingatia kurusha nyama na jibini kwenye kitanda cha lettuki ili upate saladi ya nyama ya jibini ya Philly.
- Tumia pilipili, vitunguu na nyama kama kitoweo cha pizza na uongeze na jibini la Provolone.
