Huwezi kukosea unapochagua mapishi ya quesadilla ya mboga, kwa kuwa kuna mapishi mengi yenye lishe na kitamu ya kuchagua. Unaweza kuwa na quesadilla ya mboga tofauti kila usiku wa wiki na usichoke kamwe.
1. Yai ya Kiamsha kinywa na Quesadillas za Mboga
Kuchagua kiamsha kinywa cha mboga quesadilla kutafanya asubuhi yako ianze vizuri. Ni mchanganyiko kamili wa protini, mboga mboga, na mafuta yenye afya.
Viungo
- 3 mayai
- Chumvi kuonja
- 1/2 kikombe cheddar cheese
- 1/4 kikombe cha parachichi, mraba
- 1/4 kikombe cha nyanya zilizokatwa
- kitunguu 1 cha kijani, kilichokatwa
- tortila 2 kubwa
- Salsa na krimu ya siki (vidonge vya hiari)
Maelekezo
- Weka mayai kwenye bakuli ndogo, na upake sufuria yenye dawa ya kupikia.
- Pika mayai kwa moto wa wastani hadi yaweke; ongeza chumvi ili kuonja.
- Weka tortilla kwenye sufuria, na juu ya kila nusu pamoja na mayai, jibini, parachichi, nyanya na vitunguu.
- Nyunja juu ya kila tortila na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 1 hadi 2. Pindua tortilla juu na upike kwa dakika 1 hadi 2 au hadi jibini iyeyuke.
- Tumia quesadillas kwa salsa na krimu ya siki, ukipenda.
Huduma: 2
2. Quesadilla Nyeusi na Mahindi
Nzuri kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni au appetizer, kichocheo hiki cha quesadilla ya mboga kitafanya kinywa chako kinywe maji.
Viungo
-
quesadilla ya maharagwe nyeusi 1/2 kikombe cha mahindi
- 1/4 kikombe pilipili nyekundu, iliyokatwa
- 1/2 kikombe cha maharage meusi
- 1/2 kikombe cha jibini la pilipili
- 1/4 kikombe kitunguu, kilichokatwa
- mafuta ya canola
- 1/2 kitunguu saumu
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili
- tortila 2 kubwa
Maelekezo
- Kaanga mahindi, pilipili, maharagwe nyeusi, kitunguu saumu, vitunguu saumu, chumvi na pilipili kwenye sufuria ya mafuta ya canola hadi mahindi yaanze kuwa kahawia.
- Weka mchanganyiko huo kwenye nusu ya kila tortila, ongeza jibini na ukunje.
- Paka sufuria na dawa ya kupikia.
- Pasha tortilla kwenye sufuria juu ya moto wa wastani, hadi tortila zianze kuwa kahawia na jibini kuyeyuka (kama dakika 1 hadi 2 kila upande).
- Kata kila tortilla katika robo na uitumie.
Huduma: 2
3. Quesadilla za Malenge
Ni njia bora zaidi ya kupata furaha ya likizo kuliko kutumikia quesadilla za malenge kwenye mkusanyiko wako ujao wa familia.
Viungo
-
Tortilla ya Malenge vikombe 2 vya puree ya malenge
- vijiko 1 1/2 vya jalapeno zilizokatwa vizuri
- 3/4 kikombe kilichovunjwa feta cheese
- 3/4 kikombe cha cilantro safi iliyokatwa
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili
- viandazi 4 vikubwa vya unga
Maelekezo
- Changanya malenge na jalapenos, chumvi na pilipili kwenye bakuli ndogo.
- Weka mchanganyiko kwenye nusu ya kila tortila na juu na feta na cilantro.
- Nyunja tortila katikati, na upike kwenye sufuria juu ya moto wa wastani kwa takriban dakika 1 kila upande (mpaka tortilla ianze kuwa kahawia).
- Kata vipande vya pembetatu na utumie!
Huduma: 4
4. Garden Quesadillas
Ikiwa unafuata mpango wa mlo usio na mafuta kidogo, zingatia quesadillas za bustani kwa mlo wako au kiamsha kinywa kinachofuata. Kichocheo hiki kimejaa ladha na kimepakiwa na mboga mboga kama vile pilipili hoho na vitunguu, lakini hutumia jibini la cream lisilo na mafuta badala ya jibini la kawaida. Bado unaweza kufurahia manufaa yote (na ladha ya kumwagilia kinywa) ya quesadillas za kawaida lakini bila hatia ya kuongeza kalori na mafuta.
5. Spinachi Pesto Quesadillas
Unapofurahia kupata mchanganyiko mzuri wa mboga mboga, jibini mbili na pesto nyekundu na unataka kupata dozi yako ya kila siku ya mchicha, kichocheo hiki cha mchicha pesto quesadilla ndicho tu ambacho daktari aliamuru. Jambo kuu ni kwamba inachukua dakika 30 tu kujiandaa!
6. Vegan BBQ Seitan Quesadillas Pamoja na Pineapple Salsa
Kichocheo hiki cha seitan quesadilla ni ndoto ya mlo wa vegan. Imesheheni viungo vyenye afya na ina protini nyingi za mimea. Kichocheo hiki huchanganya seitan, mchuzi wa barbeki, mboga mboga, na jibini la vegan kwenye tortilla za ngano nzima. Weka quesadillas juu kwa salsa ya nanasi, na utakuwa unaomba kwa sekunde.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Ikiwa una hamu ya kupata chakula cha Tex Mex lakini ungependa kufuata mpango mkali wa chakula cha mboga, tofu quesadillas ni chaguo bora. Kichocheo hiki kinachanganya tofu iliyovunjika na maharagwe ya kukaanga tena, guacamole, vitunguu, cilantro, na jibini la Tex Mex. Wageni wa chakula cha jioni hawatatambua hata kuwa wanakula mboga, unapochagua sahani hii iliyojaa protini.
Kuchagua Quesadilla
Unapochagua mapishi ya quesadilla, una chaguo, hata kama unafuata mpango wa chakula cha mboga mboga au mboga. Badilisha nyama na mayai, maharagwe, tofu au seitan, badilisha jibini la vegan kwa jibini la kawaida ikiwa unataka, na upakie mboga mboga ili kuunda sahani yako inayofuata isiyo na nyama (na rahisi kuandaa) kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni au sahani ya appetizer.
