Milo ya mboga ya haraka, rahisi na ya kitamu ni kuokoa watu wenye njaa kali ambao hawali nyama au wale wanaotaka kuboresha afya zao. Mapishi rahisi yasiyo na nyama pia yanafaa ikiwa una wakati mdogo na ujuzi wa kupikia tu wa kuanzia.
Chaguo za Mlo wa Mboga Haraka, Rahisi na Mzuri
Watu wengi hulinganisha milo ya mboga na vyakula visivyo na ladha ambavyo havijashiba. Kwa bahati nzuri, kuna mamia ya chaguzi za mboga za kupendeza ambazo zinaweza kutosheleza hata matamanio ya moyo. Zaidi ya hayo, mapishi mengi yanapatikana kwa urahisi katika vitabu vya upishi na mtandaoni:
- EarthEasy.com: Tovuti hii ifaayo watumiaji ina wingi wa milo ya mboga kitamu ambayo itawajaza wale wenye njaa zaidi. Chagua kutoka kwa wingi wa mapishi, ikiwa ni pamoja na baga za kokwa zilizotengenezwa kwa jozi, wali, jibini na pilipili hoho, ambazo zinaweza kuunganishwa na Hearty Bean na Pasta Stew au saladi ya tofu.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Tovuti hii ya taarifa imejazwa na chaguzi za haraka na rahisi za mlo wa mboga ambazo zinajaza kwa njia ya ajabu. Jifunze jinsi ya kutengeneza Olive ya Kihispania na Kuoka Viazi inayojumuisha paprika ya kuvuta sigara na jibini, kisha kuchanganya bidhaa iliyokamilishwa na supu rahisi ya nyanya au minestrone kwa chakula cha mchana cha moyo. Au tengeneza chakula cha jioni cha mlo mmoja kwa urahisi, kama vile Spinachi na Ricotta Cannelloni au Lasagna ya Mboga iliyotengenezwa kwa aina mbalimbali za jibini, kale, na boga.
- BetterHomesandGarden.com: Uwepo mtandaoni wa jarida maarufu ni nyenzo bora kwa mapishi ya chakula kisicho na nyama kinachoweza kufikiwa hata na wapishi walio na changamoto nyingi. Chaguzi za mlo wa mbogamboga ni pamoja na tofu iliyorundikwa pamoja na tabaka za mahindi matamu na nyanya za kijani au Portobello fajita zilizojaa uyoga wa kukaanga na pilipili tamu na kuongezwa parachichi zilizokatwa, salsa verde na cilantro.
Vidokezo vya Kuokoa Wakati
Mapishi yaliyotajwa hapo juu yanathibitisha kuwa si lazima uwe mpishi mrembo ili kupika milo isiyo na nyama. Pia zinaonyesha kwamba huna haja ya kuchonga muda mwingi ili kusambaza mboga ladha ya mboga. Wala mboga mboga ni watu wenye shughuli nyingi na kazi na familia za kuchangamkia, kwa hivyo zingatia vidokezo vifuatavyo vya kuandaa mlo wa mboga wa haraka, rahisi na wa kitamu:
Pika kabla
Tumia Jumapili alasiri kwa uvivu kutengeneza milo mingi ya mboga, na kisha igandishe. Wakati unahitaji chakula wakati wa wiki, joto juu ya sehemu ya friji. Ikiwa una shughuli nyingi sana kuandaa chakula kizima, fanya kazi kwenye mboga. Osha, kata, na upike mboga kama vile brokoli, maharagwe na karoti katika vikundi vikubwa, kisha ugandishe nyongeza ili kuongeza kwenye mapishi baadaye katika wiki.
Mapishi Mbadala
Ikiwa nyakati fulani za siku nyumbani kwako kuna msukosuko, badilisha siku unapopika vyakula vya mboga na siku ambazo unakula vyakula vilivyotengenezwa tayari na milo iliyotayarishwa. Ili kuongeza vyakula visivyopikwa, ongeza kiasi kikubwa cha karanga, matunda, mbegu au mboga mboga.
Vitafunio Bora
Weka vitafunio visivyo na nyama mkononi kwa ajili ya watoto na watu wazima kula ili usihisi njaa wakati wa kupika. Jibini, crackers, matunda yaliyokaushwa, na mtindi ni chaguzi zenye lishe ambazo zitasaidia kutuliza maumivu ya njaa na kukupa muda zaidi wa kuweka mlo mzima usio na nyama kwenye meza.
Fanya Rahisi
Si lazima urekebishe ratiba yako ya kazi na kijamii ili kuafiki uamuzi wako wa kula bila nyama. Badala yake, tengeneza menyu ya kila wiki au kila mwezi na ushikamane nayo. Katika siku zako zenye shughuli nyingi, tayarisha mapishi yako rahisi zaidi au uende na milo iliyotayarishwa. Kisha kwa siku ambazo una muda zaidi, unaweza kujaribu sahani mpya ambazo ni za kitamu na zinazojaa. Kumbuka kwamba kwa sababu tu umechagua kuwa mboga, sio lazima uhukumiwe maisha ya kula saladi. Rahisisha mbinu yako ya wakati wa kula, na utaweza kufurahia na kufurahia mtindo wako wa maisha.
