Mapishi ya vidakuzi vya asili kwa kawaida huwa na mayai, siagi na bidhaa nyingine za maziwa. Kwa mboga ya lacto ambayo haitumii mayai na vegan kali ambayo haitumii bidhaa yoyote ya wanyama, vidakuzi bado ni chaguo linalofaa na maelekezo sahihi. Mapishi yafuatayo ya vidakuzi vya vegan ni ya afya, yana mafuta kidogo, cholesterol kidogo, kalori chache, na ni kitamu kwa walaji mboga na wasio wala mboga.
Vidakuzi vya Chokoleti ya Vegan
Viungo
- 3 c. unga wa ngano
- 1 tsp. poda ya kuoka
- 1 c. michuzi isiyotiwa tamu
- 1/2 c. nekta ya agave
- 2 tsp. dondoo ya vanila
- 1 c. chipsi za chokoleti au chipsi za karobu zisizo na sukari
- 1/4 c. karanga zilizokatwa
- 1/4 c. mbegu za alizeti
Maelekezo
Washa oveni yako hadi nyuzi joto 350. Nyunyiza karatasi ya kuki na dawa ya kupikia. Katika bakuli kubwa, changanya unga na poda ya kuoka. Katika bakuli la kati, unganisha applesauce, nekta ya agave, na vanilla; koroga vizuri. Ongeza mchanganyiko wa mvua kwa viungo vya kavu. Panda chokoleti au chipsi za karoti, karanga na mbegu.
Angusha unga kwa vijiko vijaze kwenye karatasi ya kuki iliyotiwa mafuta, na ulainishe kila kuki kwa uma. Ingiza uma kwenye maji ikiwa itaanza kushikamana na unga. Oka vidakuzi kwa takriban dakika 12 au hadi viwe na rangi ya dhahabu.
Habari na Lishe
Hutengeneza vidakuzi 48
Kwa kidakuzi, kilichotengenezwa kwa chipsi za carob zisizo na sukari: kalori 55, protini 1 g, 1 g ya mafuta, 12 g ya wanga, 0 mg ya kolesteroli, 19 mg ya sodiamu, 0.5 g fiber
Matukio ya Berry Berry
Viungo
- 2 c. shayiri iliyokunjwa
- 4 c. matunda safi ya chaguo lako (unaweza pia kutumia matunda yaliyogandishwa ambayo yameyeyushwa)
- 2 tsp. mdalasini wa kusaga
- 1 tsp. karafuu za kusaga
- 1/4 c. mshale
- 1/2 c. mkusanyiko wa maji ya tufaha waliogandishwa, thawed
Maelekezo
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 350. Nyunyiza sufuria ya kuoka ya mraba ya inchi 8 na dawa ya kupikia. Kutumia blender au processor ya chakula, saga oats kwa muundo wa poda kubwa. Katika bakuli kubwa, kuchanganya oats kusindika na berries, mdalasini, karafuu, arrowroot, na apple juice makini; changanya vizuri.
Tandaza unga sawasawa kwenye sufuria iliyotayarishwa. Oka karatasi ya baa kwa muda wa dakika 30 au mpaka paa zikiwa na rangi ya hudhurungi kwenye kingo. Poza na ukate katika miraba 16.
Habari na Lishe
Hufanya sehemu 16
Kwa kila huduma: kalori 58, protini 1 g, wanga 14 g, kolesteroli 0 mg, sodiamu 5 mg, nyuzinyuzi 3 g
Vidakuzi vya Vegan Molasses
Viungo
- 1/4 c. prunes kavu
- 1/4 c. maji ya moto
- 1/4 c. mafuta ya canola
- 1/4 c. molasi ya blackstrap
- 2/3 c. sukari ya kahawia
- 1/3 c. juisi ya machungwa
- 1 tsp. siki ya tufaha
- 2 c. unga mweupe usiochujwa
- 2/3 c. tenga protini ya soya
- 1 tsp. mdalasini
- 2 tsp. tangawizi ya kusaga
- 1/2 tsp. karafuu za kusaga
- 1 tsp. poda ya kuoka
- 1/2 tsp. chumvi
Maelekezo
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 350. Changanya prunes na maji katika blender; changanya hadi uthabiti mnene, wa keki.
Katika bakuli la wastani, changanya unga wa mdongo na mafuta, molasi, sukari, maji ya machungwa, na siki; koroga hadi laini. Katika bakuli kubwa, changanya unga, protini ya soya, mdalasini, tangawizi, karafuu, poda ya kuoka na chumvi. Panda viungo vya kavu hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko wa prune mvua. Koroga hadi unga uwe na unyevu wa kutosha.
Angusha unga kwa vijiko vijaze kwenye karatasi ya kuki ambayo haijapakwa mafuta; bapa kila kuki kwa uma. Chovya uma kwenye maji ikiwa unga utashikamana. Oka vidakuzi kwa dakika nane hadi 10.
Habari na Lishe
Hutengeneza vidakuzi 24
Kwa kuki: kalori 160, protini 5 g, mafuta 2 g, 25 g ya wanga, 1 g fiber, 130 mg sodiamu
