Viungo
- pauni 1 ya kuku aliyepikwa, kata vipande vya ukubwa wa kuuma (au kukatwakatwa)
- 1 (aunzi 14) mchuzi wa kuku
- kitunguu 1 cha wastani, kilichokatwa
- 2 (aunzi 15) ya maharagwe meupe, yameoshwa na kumwaga maji
- mikopo 2 (ya wakia 4) ya pilipili ya kijani iliyokatwa
- kijiko 1 cha vitunguu saumu
- chumvi kijiko 1
- kijiko 1 cha oregano
- 1/4 kijiko cha pilipili
- mafuta ya olive kijiko 1
- 1/2 kikombe cha kuchapa cream
- kikombe 1 cha krimu ya siki (si lazima ila inapendekezwa)
Maelekezo
- Changanya viungo vyote isipokuwa cream ya kuchapwa na sour cream kwenye jiko la polepole.
- Koroga ili kuchanganyika kwa usawa, kisha funika.
- Pika mchanganyiko wa kuku kwa moto mdogo kwa takribani masaa 3.
- Koroga cream na sour cream (kama unatumia), na utumie!
Huduma: Takriban 6
Kumbuka: Si lazima kupaka krimu. Ikiwa unapendelea kina zaidi na creaminess katika pilipili yako basi inashauriwa sana. Ikiwa ungependa kuwa na pilipili jepesi na nyembamba, unaweza kuiruka.
Tofauti Kwa Kutumia Kuku Mbichi
Ikiwa ungependa kutumia kuku mbichi kwenye pilipili yako badala ya kupikwa, fuata mapishi yaliyo hapo juu, lakini kwa mabadiliko haya:
- Mpangilio wa joto unapaswa kuwa juu katika Hatua ya 2.
- Pika kwa saa 4 katika Hatua ya 3.
Mapambo ya Hiari
Jaribu kuongeza pilipili yako na mojawapo ya mawazo haya:
- Dolops za krimu ya ziada
- Jibini la cheddar lililosagwa
- Parsley
- Chives
- Biti za Bacon
- Vitunguu vya kijani
- Chips za mahindi
Chaguo la Tofauti za Mapishi
Unaweza kuongeza na kubadilisha viungo katika mapishi hii, kulingana na ladha yako.
- Tumia mafuta ya mboga au mafuta ya kanola badala ya mafuta ya zeituni.
- Ongeza kikombe 1 cha nyanya iliyokatwa kwenye mapishi.
- Ongeza 1/2 hadi kikombe 1 cha celery.
- Tumia maharagwe ya pinto au njegere badala ya maharagwe meupe.
- Ongeza 1/2 kikombe cha zeituni.
- Tumia vitunguu kijani badala ya vitunguu vyeupe.
