Viungo
- wakia 1
- Aperoli 1
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- Barafu
- Kipande cha chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi inayochanganya, ongeza barafu, Aperol, gin, na vermouth tamu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kipande cha chungwa.
Tofauti na Uingizwaji
Aperol Negroni inahitaji viungo kamili, lakini bado kuna uwezekano wa kufanya majaribio na kubadilishana viungo.
- Sampuli ya aina tofauti za gin--Plymouth, Old Tom, London dry, na genever--ili kupata ile inayofaa zaidi kwa Aperol Negroni yako.
- Liqueur isiyo na jina ya aperitivo pia inaweza kutumika, kama vile Luxardo Aperitivo Liqueur, lakini usichanganye hii na Luxardo au maraschino liqueur, ambayo ni ladha tofauti sana.
- Aina tofauti za vermouth tamu zinaweza kuathiri ladha ya jogoo. Jaribio kwa mitindo na chapa tofauti, lakini hakikisha kuwa umeshikamana na vermouth tamu na uepuke midomo yoyote mikavu.
- Ingawa Aperol Negroni hutumia sehemu tatu sawa za viambato, chunguza chaguo tofauti kama vile gin forward au Aperol forward, kwa kutumia 1½, ¾, ¾ uwiano.
Mapambo
Aperol negroni inaweza kutumia kipande cha chungwa kupamba. Hata hivyo, usijisikie kuwa na mipaka na hili.
- Tumia mapambo ya asili ya Negroni ya ganda la chungwa.
- Msokoto wa rangi ya chungwa, utepe, au sarafu pia ni chaguo bora.
- Jaribu kabari ya chungwa au gurudumu pia.
- Badilisha ladha ya machungwa na limau. Fanya hivyo kwa ganda la limau, utepe, au sarafu pamoja na gurudumu, kabari au kipande.
- Unaweza pia kutumia limau na chungwa kama mapambo pamoja; fikiria riboni mbili za machungwa zilizounganishwa au ganda la limau lenye gurudumu la chungwa.
- Gurudumu la machungwa lililopungukiwa na maji huchukua pambo la kitamaduni kutoka kwa classic hadi kisasa.
Kuhusu Aperol Negroni
Tangu kuanzishwa kwake mwaka wa 1919, Negroni ya kawaida imetoa anuwai nyingi, kutoka kwa ukali hadi kidogo. Aperol Negroni iko kwenye upande wa kawaida zaidi wa tofauti. Kwa kiambato kimoja tu kubadilika na hakuna uwiano uliobadilishwa katika mapishi, inasalia kuwa kweli sana kwa asili.
Aina ya kawaida hutumia Campari, apéritif chungu zaidi ambayo watu wengi wanaona kuwa chungu au kali --Campari inaweza kweli kuwa ladha iliyopatikana, kama vile Fernet. Campari na Aperol zote mbili ni apéritifs za Italia. Kwa ujumla, Aperol ina ABV ya chini na ladha ya neutral zaidi kwa kulinganisha na Campari. Walakini, Campari imeainishwa kama machungu wakati Aperol ni apéritif. Vidokezo vitamu vya Aperol ni shukrani kwa machungwa na maua ya gentian yaliyotumika katika mchakato huu, ilhali Campari hutumia mimea chungu zaidi.
Uchungu Kidogo
Campari inaweza kuwa nafuu kwa wengi; wasifu wake wenye uchungu sana una nguvu sana kwa baadhi ya palette. Aperol, hata hivyo, ni mojawapo ya apéritif zinazopatikana zaidi na zinazofaa mtumiaji. Kwa hivyo iwe wewe ni mkongwe wa Negronis na unatazamia kuwatambulisha wengine kwenye jogoo, au wewe ndiye unayetafuta utangulizi, Aperol Negroni inakukaribisha kwa uchangamfu Wanegroni.
