Mlo mzuri wa Kiitaliano unastahili kitindamlo cha kupendeza na ukiwa na mapishi machache ya kitindamlo cha Kiitaliano, mlo wowote unaweza kuisha kwa utamu mtamu.
Mapishi ya Kitindamlo cha Kiitaliano
Maelekezo ya kitindamlo cha Kiitaliano yanaendesha kwa kasi kubwa kutoka kwa keki nzuri za kulia hadi mapishi rahisi ya keki ya nyumbani na keki na zote zina ladha tamu. Ninapenda jibini la ricotta na ninatafuta njia ya kukipata kwenye kitindamlo chochote ninachoweza kwa hivyo, bila shaka, kichocheo hiki cha dessert ya Kiitaliano hutumia jibini la ricotta na ni rahisi kuweka pamoja.
Kichocheo cha Keki ya Walnut na Ricotta
Sehemu nzuri zaidi ya keki hii, zaidi ya ladha, ni kwamba inapaswa kuanguka kidogo inapopoa. Kwa hivyo, hatujali ikiwa haitainuka na kukaa sawa kwa sababu kuanguka kidogo hufanya dessert hii ionekane ya kutu na halisi.
Viungo
- kikombe 1 vipande vya jozi
- vijiko 10 vya siagi kwenye joto la kawaida
- 2/3 kikombe cha sukari
- mayai 5, yametenganishwa
- Ziti ya chungwa 1 kubwa, iliyokatwakatwa vizuri
- 2/3 kikombe cha ricotta
- vijiko 6 vya unga wa matumizi yote
Kwa Glaze
- ¼ kikombe cha jamu ya parachichi
- kijiko 1 cha maji
- vijiko 2 vikubwa vya pombe
- aunzi 2 za chokoleti iliyokunwa au kunyolewa nusu tamu
Maelekezo
- Washa oveni mapema hadi nyuzi 375.
- Paka mafuta au nyunyiza kwa dawa isiyo na fimbo sufuria ya chemchemi ya inchi 9.
- Tandaza walnuts kwenye karatasi ya kuki na uichome kwa dakika moja au mbili.
- Ikiwa unaweza kunusa karanga zinavyochomwa, zimepita muda mrefu sana.
- Kwa kutumia kichanganyaji chako cha kusimama kilicho na kiambatisho cha pala, cream pamoja na siagi na nusu ya sukari hadi iwe nyepesi na laini.
- Ongeza viini vya mayai, zest ya chungwa, ricotta, unga na walnuts zilizokaushwa.
- Changanya hadi ichanganyike vizuri.
- Katika bakuli tofauti, piga nyeupe yai na nusu nyingine ya sukari hadi iwe ngumu.
- Pinda kwa upole robo moja ya yai nyeupe kwenye mchanganyiko wa ricotta.
- Kunja kwa uangalifu sehemu nyingine nyeupe ya yai nusu kwa wakati mmoja.
- Mimina mchanganyiko huo kwenye sufuria iliyotayarishwa.
- Hakikisha unga ni sawa na uoka kwa dakika 30.
- Keki ikiisha, iache ipoe kwenye sufuria na hakikisha keki imepoa kabisa kabla ya kuitoa kwenye sufuria.
- Ondoa keki kwenye sufuria kabla ya kupaka glaze.
Kwa glaze
- Pasha jamu ya parachichi na maji kwenye sufuria ndogo juu ya moto mdogo hadi iwe kioevu sana.
- Chuja jamu.
- Changanya brandi kwenye jamu iliyochujwa.
- Nyunyiza glaze juu na pande za keki.
- Nyunyiza chokoleti sehemu ya juu ya keki.
Vitindamra zaidi vya Kiitaliano
Jaribu mapishi mengine unayopenda zaidi ya Kiitaliano ya kitindamlo:
- Vidakuzi vya Kiitaliano - Jaribu kutengeneza biskoti ladha au zaletti
- Cannoli - Keki hii ya kitamaduni ya Kiitaliano ni mshindi wa hakika
- Keki ya Jibini ya Ricotta - Keki za jibini za Kiitaliano hutumia ricotta badala ya jibini la cream.
