Donati zilizotengenezewa nyumbani ni tamu sana na kuzifanya wewe mwenyewe kunaweza kufurahisha sana. Mapishi haya matatu yatakufanya uvioke nyumbani kwa muda mfupi.
Mapishi ya Donati
Imechangwa na Holly Swanson
Kichocheo hiki huzalisha donati za kawaida zilizookwa na hutoa takriban dazeni 1, kulingana na ukubwa.
Viungo
- 1 chachu ya kifurushi
- 1/3 kikombe cha maji moto
- 1/3 kikombe cha maziwa yaliyochomwa
- sukari vijiko 3
- vijiko 3 vya kufupisha
- yai 1
- 1 kijiko cha chai ladha ya limau
- 2 na 1/3 vikombe unga wa matumizi yote
- 1/4 kijiko cha chai
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
Maelekezo
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi 375 F.
- Ongeza maji moto kwenye bakuli ndogo. Nyunyiza chachu ndani ya maji na uiruhusu iyeyuke.
- Kwenye bakuli lingine ndogo, koroga maziwa yaliyochomwa pamoja na sukari na ufupishe.
- Piga yai kwenye mchanganyiko wa hamira kisha koroga ladha ya limao.
- Kwenye bakuli la ukubwa wa wastani, koroga njugu na chumvi kwenye unga.
- Mimina mchanganyiko wa chachu kwenye bakuli kubwa. Ongeza mchanganyiko wa maziwa na unga ndani yake, ukikoroga kati ya kila nyongeza, hadi viungo vyote vitumike.
- Funika bakuli na acha unga uongezeke maradufu.
- Geuza unga kwenye ubao wa unga na uikande kwa takriban dakika 1.
- Pindisha unga unene wa inchi 1/2 kisha ukate donati kwa kukata vidakuzi vya duara. Unga uliobaki unaweza kukandamizwa na kukatwa tena.
- Weka donati kwa umbali wa inchi 2 kwenye karatasi ya kuki iliyotiwa mafuta.
- Oka kwa muda wa dakika 15 au hadi viwe na rangi ya hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kwenye tanuri na upeleke kwenye chombo cha kuokea.
- Nyunyiza donati zenye joto na sukari ya unga au ziache zipoe kisha zigandishe kwa barafu au buttercream.
Donati Za Keki
Imechangwa na Holly Swanson
Ikiwa wewe ni shabiki wa donati za mtindo wa keki, kichocheo hiki hakika kitatosheleza ladha zako. Hutoa takriban donati 1.
Viungo vya Donut
- vikombe 2 vya unga wa matumizi yote
- 3/4 kikombe sukari nyeupe
- vijiko 2 vya hamira
- 1/4 kijiko cha chai cha nutmeg
- 1/4 kijiko cha chai cha mdalasini
- chumvi kijiko 1
- 3/4 kikombe maziwa
- mayai 2, yamepigwa
- dondoo 1 ya vanilla
- kijiko 1 cha chakula kifupi kilichoyeyushwa
Viungo vya Icing
- sukari 1 kikombe
- vijiko 2 vya maji ya moto
- 1/2 kijiko cha chai dondoo ya mlozi
Maelekezo ya Kuoka
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 325 F.
- Kwenye bakuli kubwa, koroga pamoja unga, sukari, hamira, kokwa, mdalasini na chumvi.
- Katika bakuli tofauti, koroga pamoja maziwa, mayai, vanila, na kifupisho hadi laini.
- Jaza kila kikombe cha muffin iliyotiwa mafuta yenye 2/3 iliyojaa na kugonga. Vinginevyo, tumia sufuria ya kuoka ya donati.
- Oka kwa dakika 8 hadi 10 au hadi donati zigeuke kuwa dhahabu.
Maelekezo ya Icing
- Katika bakuli ndogo, changanya sukari ya kiyoweo, maji ya moto na dondoo ya mlozi
- Koroga hadi iwe laini kisha barafu donati.
- Ruhusu donati zikae hadi barafu iweke.
Mapishi ya Donati ya Chokoleti
Imechangwa na Karen Frazier, Mwandishi wa Kitabu cha Mapishi
Wapenzi wa chokoleti watathamini donati hizi zilizotiwa kakao. Kichocheo hutoa takriban dazani 1.
Viungo vya Donut
- 1 na 1/2 kikombe unga
- 1/3 kikombe cha kakao isiyo na sukari
- kijiko 1 cha kuoka
- 2/3 kikombe sukari
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/8 kijiko cha chai chumvi
- mayai 2
- vanilla kijiko 1
- vijiko 2 vya siagi, vimeyeyushwa
Viungo vya glaze
- sukari 1 kikombe
- vijiko 2 vya maji ya moto
Maelekezo ya Donut
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 325 F.
- Whisk pamoja unga, kakao, chumvi na baking powder.
- Kando, changanya mayai, sukari na vanila hadi laini.
- Koroga maziwa na siagi.
- Koroga polepole mchanganyiko wa maziwa kwenye unga hadi ulainike.
- Paka mafuta kwenye bati la muffin na ujaze matundu 2/3 kwa kugonga. Unaweza pia kuchagua kutumia sufuria ya donati.
- Oka kwa dakika 8 hadi 10. Donati zinapaswa kuibuka tena zinapochomwa kwa kidole kwa upole.
- Ondoa kwenye oveni na uache ipoe.
Maelekezo ya glaze
- Changanya pamoja sukari ya kiyoweo na maji ya moto.
- Baada ya donati kupoa na kutolewa kwenye bati, nyunyiza kila moja na glaze.
Tengeneza Donati Nzuri Hata Bora
Donuts ni nzuri hata zikiwa tupu, lakini nyongeza zinazofaa zinaweza kuziondoa kutoka nzuri hadi nzuri. Jaribio la kung'aa na kuangazia tofauti na vilevile barafu zenye ladha, vinyunyuzio, karanga, nyama za nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku, na chochote kingine ambacho mawazo yako huja nayo. Nani anahitaji kutembelea duka la kuoka mikate wakati unaweza kufanya yote kutoka kwa starehe ya jikoni yako mwenyewe?
