Ming'ao hufanya mguso mzuri wa kumalizia kwa donati. Wanaongeza utamu, kung'aa, na wanaweza kuongeza ladha ya ziada kwenye donut. Jaribu glaze hizi tamu za donut ili kuchukua donuts zako kutoka za kawaida hadi za kupendeza.
Glaze ya Msingi ya Donut
Wakati mwingine unataka tu donati iliyoangaziwa, na kichocheo hiki rahisi cha kung'aa huongeza utamu unaovutia. Hii ni tamu kwenye crullers, fritters, donuts za keki, na donati zilizokaangwa sana.
Viungo
- 5 ⅓ vijiko vya chakula vya majarini au siagi, vimelainishwa
- vikombe 2 vya sukari ya unga, vilivyopepetwa
- ½ kijiko cha chai dondoo ya vanila
- ⅓ kikombe cha maji ya moto
Maelekezo
- Katika bakuli la wastani, cream pamoja siagi na sukari ya unga.
- Changanya vanila na maji ya moto.
- Baada ya kuoka donati, chovya moja kwa wakati kwenye glaze au nyunyiza mng'ao juu.
Maple Donut Glaze
Maple ni ladha ya kawaida ya donati, na ni rahisi sana kutengeneza. Ijaribu kwenye upau wa kawaida wa maple, au ufurahie kwenye fritter ya tufaha au donati ya keki ya malenge.
Viungo
- ¾ kikombe cha maji safi ya maple
- ¾ kikombe cha sukari ya unga, iliyopepetwa
- Chumvi kidogo
Maelekezo
- Katika bakuli ndogo changanya viungo vyote.
- Changanya hadi iwe laini na inang'aa.
- Nyunyisha juu ya donati.
Glaze ya Citrus Donut
Kwa sababu donati ni tamu sana, kuongeza glaze ya machungwa kunaweza kuongeza kipengele cha uchelevu ambacho husaidia kusawazisha ladha tamu za donati. Ukaushaji wa limau ni mtamu sana kwenye donati za blueberry, na glaze zote za machungwa ni tamu kwenye donati za jeli.
Viungo
- vijiko 3 vikubwa vya maji ya jamii ya machungwa (ndimu, chokaa, chungwa, zabibu), vichujwa ili kuondoa rojo
- sukari ya unga kikombe 1
- Matone 3 hadi 4 ya rangi ya chungwa, manjano, au rangi ya kijani kwenye chakula (si lazima)
Maelekezo
- Kwenye bakuli la wastani, koroga viungo vyote hadi vilainike.
- Nyunyisha donati.
Siagi Yenye Rangi ya Chungwa Kikausha Donati
Unapopaka siagi ya kahawia, hupata ladha nzuri, yenye lishe na kama tofi. Hii ni tamu kwenye donati za maboga, au ijaribu kwenye donati ya ndizi au kikaango cha tufaha.
Viungo
- fimbo 1 siagi isiyo na chumvi
- vikombe 2 vya sukari ya unga, vilivyopepetwa
- vijiko 2 vikubwa vya cream
- ½ kijiko cha chai cha machungwa kilichokatwa vizuri
- ¼ kijiko cha chai bahari ya chumvi
- ½ kijiko cha chai cha vanilla
Maelekezo
- Kwenye sufuria kubwa, kuyeyusha siagi kwenye kiwango cha juu cha wastani.
- Endelea kupika, ukitikisa sufuria taratibu ili kukoroga, hadi mabaki ya maziwa yawe ya dhahabu na siagi iwe na harufu ya kokwa, dakika 3 hadi 4.
- Mimina kwenye bakuli na ongeza poda, sukari, cream nzito, zest ya chungwa, chumvi na vanila. Whisk hadi laini.
- Chovya donati kwenye glaze au nyunyiza juu ya donati.
Ginger Rum Donut Glaze
Kwa hivyo unataka toleo la watu wazima zaidi la donut? Kuongeza rum glaze hii ya kupendeza ndiyo njia bora ya kufanya donati zako zivutie zaidi kuliko donati wastani. Hii hufanya kazi vyema na donati ambazo zina ladha ya kitropiki kama vile ndizi au nanasi, au donati zilizojaa tufaha.
Viungo
- ¼ kikombe maji ya machungwa yaliyokamuliwa au maji ya ndimu
- ½ kikombe rum giza
- kijiko 1 cha tangawizi iliyokunwa
- vikombe 3 vya sukari ya unga, vilivyopepetwa
- Chumvi kidogo ya bahari
Maelekezo
- Katika sufuria ndogo, changanya juisi ya machungwa, ramu na mzizi wa tangawizi. Walete kwa chemsha juu ya moto wa kati. Zima moto na uiruhusu kusimama kwa dakika 20. Chuja kwenye bakuli la wastani ukitupa tangawizi.
- Ongeza sukari ya unga na chumvi bahari. Whisk hadi laini.
- Nyunyisha donati au chovya donati kwenye glaze.
Miwani Nyingine Kubwa ya Donut
Pamoja na mapishi asili hapo juu, unaweza pia kufurahia mapishi mengine kama glaze za donut.
- Bafu na ganache ya chokoleti na chovya kwenye vinyunyizio au karanga zilizokatwa.
- Nyunyiza ganache ya siagi ya karanga na nyunyiza karanga zilizokatwa (ijaribu kwa donati za chokoleti!)
- Tumia kiikizo cha kawaida cha vanila kama msingi wa vitoweo vya kupendeza kama vile chokoleti iliyonyolewa, matunda yaliyokaushwa, kupasuka kwa ngozi, au karanga zilizokatwa.
Usisahau Kuangaza Donati Zako
Bila aina fulani ya kung'aa au kupaka, donati zinaonekana kuwa hazijakamilika. Kwa hivyo, iwe unatumia moja ya glaze hizi au unanyunyiza donati na sukari ya unga, kuzichovya kwenye sukari ya mdalasini, au kuzinyunyiza na chokoleti au chokoleti nyeupe, usisahau kuchukua hatua hiyo ya ziada ili kupata donati iliyokamilika.
