Aina Nyingi za Miwani ya Cocktail
Ingawa unaweza kuweka kinywaji mseto kwenye glasi yoyote unayotaka, Visa vya asili huita aina mahususi za glasi za kogi kwa kila kinywaji. Aina mbalimbali za miwani ya kula zinaweza kuonekana zipo kwa madhumuni ya uwasilishaji tu, lakini hiyo ni sehemu tu ya fomula. Uwezo wa glasi ni muhimu ili kuhakikisha kuwa ni kubwa vya kutosha kushikilia kinywaji lakini sio kubwa sana kuzidisha, na inahitaji kuwa ya ukubwa na umbo linalofaa kwa mapambo na barafu. Miwani inaweza pia kuathiri ambapo cocktail hutolewa kwa ulimi wako, ambayo huathiri jinsi unavyoona ladha. Vivyo hivyo, umbo la glasi linaweza pia kuelekeza harufu za kinywaji kwa njia mahususi ili kuboresha starehe yako.
Collins Glass
Glasi ya collins ni mojawapo ya glasi nyingi za chakula cha jioni na zinazotumiwa sana. Ni bilauri refu ya kioo yenye silinda isiyo na tape; glasi iko moja kwa moja juu na chini kando ya pande, ingawa matoleo mengine yana uvimbe mdogo uliopinda katikati ya glasi kama kipengee cha mapambo. Glasi ya kawaida ya collin itahifadhi kati ya wakia 10 hadi 14 za kioevu na barafu, na karibu kila mara hutumika kutoa vinywaji kwenye miamba. Baadhi ya Visa ambavyo kwa kawaida hutolewa kwenye glasi ya collins ni pamoja na:
- Tom Collins
- John Collins
- Paloma
- Mojito
- Harvey Wallbanger
- El Diablo
- 7 na 7
- Ramos gin fizz
Highball
Ingawa glasi ya highball na glasi ya collins hutumiwa mara nyingi kwa kubadilishana, kuna tofauti kati ya miwani hii miwili. Highball ni fupi kidogo, toleo la squatter kidogo la glasi ya collins. Kioo cha mpira wa juu bado ni kirefu, silinda, na chembamba sawa na glasi ya collins, lakini ni kifupi kidogo na kinashikilia ujazo wa chini kidogo wa kioevu - kati ya wakia 8 na 12. Inaweza pia kuwa na taper kidogo kwa pande. Vinywaji vinavyotolewa kwa kawaida kwenye glasi ya mpira wa juu ni pamoja na:
- Jin na toni
- Giza na dhoruba
- Tequila sunrise
- Chai ya barafu ya Kisiwa kirefu
- Cuba bure
- Cape Codder
Kwa ujumla, kwa baa ya nyumbani, unaweza kutumia glasi ya mpira wa juu au glasi ya collins kwa kubadilishana ili usihitaji kuweka kabati zako zikiwa na vyombo vya glasi.
Pint Glass
Kuzungusha miwani mirefu iliyonyooka ni glasi ya paini. Kama jina linavyopendekeza, glasi ya paini inashikilia takriban lita moja ya kioevu; kawaida bia. Miwani ya pinti imepunguzwa kwa nje hadi kwenye ukingo, kwa hiyo ni pana zaidi kwenye ukingo kuliko chini na hivyo hutofautiana kwa kuonekana kutoka kwa fomu iliyonyooka inayopatikana kwenye glasi au glasi ya mpira wa juu. Miwani ya pinti hushikilia wakia 16 za kioevu, na utapata tofauti kwenye umbo la aina tofauti za bia. Miwani ya pinti pia mara nyingi hujumuishwa kama sehemu ya seti ya shaker ya Boston, ambayo ni aina ya shaker ya cocktail ambayo wahudumu wa baa hutumia. Vinywaji utakavyopata vinatolewa kwenye glasi ya chupa ni pamoja na:
- Bia
- Mary Damu
- Maria mwenye umwagaji damu
- Michelada
Glasi ya Kimbunga
Kioo cha kimbunga ni mseto kati ya glasi yenye shina na glasi ndefu. Baadhi wana mashina marefu, na baadhi wana mashina mafupi. Glasi ya kimbunga imepinda na kupeperushwa, na ni glasi ya kitamaduni utakayoipata ikiwa na kinywaji cha tiki ndani yake na mwavuli ukitoka juu. Glasi ya kimbunga hubeba takriban wakia 20 za kioevu, na hutumiwa kwa vinywaji vinavyotolewa kwenye mawe, vinywaji vilivyogandishwa au vilivyochanganywa, au hata vinywaji vinavyotolewa (kilichopozwa bila barafu). Ikiwa huna glasi ya kimbunga, unaweza kubadilisha glasi ya divai yenye uwezo mkubwa, au glasi nyingine yoyote mirefu kama vile glasi ya pinti au glasi ya collins.
Miwani ya vimbunga kwa kawaida hutumiwa kwa kubadilishana na glasi ya poco grande, ambayo ina umbo sawa na filimbi lakini ina shina refu na uwezo mdogo (takriban wakia 12). Vinywaji vinavyotolewa kwa kawaida kwenye tufani na/au glasi za poco grande ni pamoja na:
- Kimbunga
- Piña colada
- Sling Singapore
- Kihawai cha Bluu
- Blue lagoon
- Maporomoko ya tope
Rocks Glass
Kioo cha rocks ni toleo fupi, la squatter la glasi ya collins au highball. Kwa ujumla, miwani ya mawe ni squatty na cylindrical, ingawa unaweza kupata toleo tapered pia. Vioo vya mawe hutumika kwa wingi kumwaga whisky mara mbili moja ama nadhifu au kwenye mwamba, lakini pia hutumiwa kwa visa vingi vinavyotolewa juu na juu ya mawe. Unaweza pia kupata glasi ya mawe inayoitwa glasi ya mtindo wa zamani kwa sababu ni glasi inayotumiwa kutoa kinywaji cha kawaida cha whisky, cha mtindo wa zamani. Vinginevyo, unaweza kuipata inaitwa glasi ya mpira wa chini. Utapata saizi mbili za glasi za miamba - glasi moja ya miamba na glasi ya miamba miwili. Glasi moja ya mawe kwa kawaida hushikilia kati ya wakia 6 na 10 za kioevu, wakati glasi ya mawe yenye miamba miwili itakuwa pana na kushikilia takriban mara mbili ya kiasi hicho. Vinywaji vinavyotolewa kwa kawaida katika rocks glass yetu ya double rocks:
- Whisky, nadhifu au kwenye miamba
- Mtindo wa zamani
- Penicillin
- Negroni
- Sazerac
- Kirusi cheupe
- Whisky sour
- Pisco sour
Martini Glass
Kioo cha martini ni glasi yenye shina, iliyofupishwa na yenye umbo la koni na ukingo mpana. Glasi ya martini imeundwa kutoa vinywaji vilivyoimarishwa - vilivyopozwa kwa kutikiswa au kukorogwa na barafu na kisha kuchujwa kwenye glasi. Glasi hudumisha vinywaji vikiwa na baridi zaidi unapoipoeza kabla ya kuongeza jogoo, ama kwa kuibandika kwenye friji au kuweka barafu na maji kwenye bakuli unapochanganya kinywaji, na kisha kukimwaga kabla tu ya kuchuja kinywaji hicho. Kioo cha kawaida cha martini kina uwezo wa wakia 3 hadi 10. Vinywaji vinavyotolewa kwa kawaida katika glasi za martini ni pamoja na:
- Martini
- Vodka martini
- Martini chafu
- Gimlet
- Gibson
- Vesper martini
- Manhattan
- Espresso martini
Cocktail Glass
Kwa kuzingatia mwonekano, kuna tofauti ndogo ya mwonekano kati ya martini na glasi ya kogi. Wote wawili wana umbo la koni na mdomo mpana, na wana shina fupi au ndefu. Tofauti kuu ni katika uwezo wake: glasi ya kogi hubeba kati ya wakia 6 na 12 za kioevu, na mara nyingi hutumiwa kuweka martini mbili na vile vile visa vingine:
- Cosmopolitan
- Tone la limau
- Chakula cha anga
- White lady
- Daiquiri
Margarita Glass
Si vigumu kuahirisha madhumuni ya glasi ya margarita: inashikilia margarita iliyogandishwa au kwenye miamba. Miwani ya Margarita ina shina na ina bakuli iliyopinda na mdomo mpana, lakini badala ya umbo la koni iliyoinama, ina umbo la duara au bakuli. Miwani ya Margarita hushikilia kati ya wakia 6 hadi 20 (huku glasi fulani za mondo zikiwa na hata zaidi), na zina ukingo mnene ambao ni thabiti wa kutoweka kwenye chumvi. Ikiwa huna miwani ya margarita, unaweza kubadilisha glasi ya mawe, glasi ya kimbunga, glasi ya poco grande, au glasi ya kula ili kukupa margarita yako.
Coupe
Coupe ni glasi ya cocktail yenye shina na bakuli yenye mviringo mpana. Wakati mwingine utaona coupes zinazojulikana kama coupe ya Champagne au sahani ya Champagne. Na ingawa coupe inahusishwa kwa kawaida na Champagne, haijapendekezwa kwa kutoa divai inayometa, lakini bado inajulikana kwa Visa vingine. Coupe itashikilia kati ya wakia 5 na 7 za kioevu, na hutumiwa sana katika vinywaji vinavyotolewa. Ikiwa huna coupe, unaweza kuchukua nafasi yake na kioo cha cocktail. Vinywaji vinavyotolewa kwa kawaida katika coupe ni pamoja na:
- Sidecar
- Boulevardier
- Vieux carré
- Cloverclub
- Panzi
- Dubonnet
Miwani ya Risasi
Miwani ya risasi inaweza kufanya kazi maradufu katika kutengeneza na kupeana vinywaji. Unaweza kuzitumia kuunda picha za pombe, na, kwa kukosekana kwa jigger, unaweza kuzitumia kupima unapochanganya Visa, ingawa vipimo vitakuwa sahihi kidogo. Miwani ya risasi huja katika maumbo na ukubwa tofauti, na pia ni mkusanyiko maarufu kama ukumbusho wa maeneo uliyotembelea. Miwani ya risasi huja katika moja, mbili, na hata kubwa zaidi, ikiwa na ukubwa wa kuanzia wakia 1½ hadi wakia 3 hivi. Vinywaji vilivyo kwenye glasi huhudumiwa kila wakati au nadhifu, mara nyingi bila kupambwa, na vinakusudiwa kunywewa kwa mkupuo mmoja (ingawa hakuna kitu kibaya kwa kumeza risasi ya kitamu sana). Baadhi ya vinywaji utaona vinatolewa kwenye glasi:
- Tequila
- Kuuma kwa nyoka
- Kamikaze
- B-52
- Jager bomu
- bomu la gari la Ireland
Glas ya Mvinyo
Miwani ya mvinyo ni glasi zenye shina zilizo na bakuli iliyofupishwa kidogo na ya mviringo au bakuli yenye umbo la tulip. Kuna maumbo mbalimbali kulingana na aina ya divai unayotoa ndani yake, lakini yameundwa ili kupeleka divai mahali pazuri kwenye kaakaa lako na kuelekeza manukato ya mvinyo kwa ajili ya kufurahia zaidi. Glasi za mvinyo zina uwezo wa wakia 4 hadi 14. Na ingawa glasi za divai zenye shina ndizo maarufu zaidi, glasi za divai zisizo na shina pia zinaongezeka kwa kiwango cha maambukizi. Pamoja na divai, unaweza kupata vinywaji vingine vinavyotolewa kwenye glasi za divai, kama vile:
- Aperol spritz (Spritz Veneziano)
- Kinyunyizio cha mvinyo
- Amalfi spriz
- Sangria
Flute ya Champagne
Filimbi ya Champagne ndicho chombo kinachotumika sana kuhudumia Shampeni. Kijadi, ni glasi yenye shina yenye umbo la filimbi refu, nyembamba, lenye tapered kidogo. Umbo hili huruhusu Bubbles kupanda juu na kufurahisha pua yako. Fluti kawaida hushikilia wakia sita hadi saba. Kando na Champagne, vinywaji vingine vinavyotolewa katika filimbi za Champagne ni pamoja na:
- Prosecco
- Kir royale
- Mvinyo mweupe unaometa
- Kifaransa 75
- Bellini
- Mimosa
- Champagne cocktail
Kioo kizuri
Miwani nzuri ni ya uwezo mdogo, miwani yenye shina yenye umbo la filimbi. Zimeundwa kushikilia cordials au liqueurs, na zina uwezo mdogo sana wa kuhusu ounce na nusu. Zinaweza kuonekana kama filimbi ndogo ya Champagne au glasi ya divai, glasi yenye shina, au glasi ndogo ya kimbunga. Vinywaji vinavyotolewa katika glasi nzuri ni pamoja na:
- Pombe ya machungwa
- Liqueur ya kahawa
- Limoncello
- Amaretto
- Liqueurs nyingine
Glencairn Glass
Glancairn glass ni glasi ya whisky iliyoundwa mahususi kwa ajili ya kutoa whisky ya Scotch, ingawa inafanya kazi kwa aina nyinginezo za whisky. Ni glasi yenye umbo la tulip ambayo kwa kiasi fulani inaonekana kama glasi ndogo sana ya kimbunga cha squat, na inafaa zaidi kwa Scotch kwa sababu ya mahali ambapo hutoa Scotch kwenye palate yako na jinsi inavyoelekeza manukato ya Scotch kwenye pua yako unapoinywa. Uwezo wa glasi ya Glencairn ni takriban wakia sita. Ni lazima iwe nayo kwa whisky afficionados, lakini pia inafanya kazi vizuri kwa pombe nyingine za kahawia kama vile añejo tequila au rum giza.
Mug ya Kahawa ya Ireland
Vikombe vya kahawa vya Kiayalandi ni kikombe kisicho na rangi na ni kirefu na chembamba kiasi. Kioo safi cha kikombe hukuruhusu kuona safu yoyote kwenye kinywaji chako, na ni bora kwa kuunda wasilisho zuri la kila aina ya Visa joto. Uwezo wa mug ni kama wakia 8. Ikiwa huna kikombe cha kahawa cha Ireland, unaweza kutoa Visa moto kwenye kikombe chochote cha kahawa. Vinywaji utakavyopata vikitolewa kwenye kikombe cha kahawa cha Ireland ni pamoja na:
- kahawa ya Kiayalandi
- rum iliyotiwa siagi
- Toddy moto
- Wassail
Mule Mule
Makombe ya nyumbu ni vikombe vya shaba vilivyoundwa kwa ajili ya kuhudumia nyumbu wa Moscow. Utazipata zikiwa na pande za mviringo au kingo zilizonyooka. Vikombe vya shaba vina ujazo wa wakia kati ya 16 na 20. Kikombe cha shaba kimekuwa chombo cha kawaida cha nyumbu tangu miaka ya 1940. Wakati kinywaji kinatumiwa ndani yake, nje hupata baridi, na unashikilia mug kwa kushughulikia kwake. Ikiwa huna kikombe cha nyumbu, unaweza kumtumikia nyumbu kwenye mpira wa juu wa jadi au glasi ya collins badala yake. Pamoja na nyumbu wa kitamaduni, baadhi ya wahudumu wa baa hupenda kutoa kinywaji chochote cha bia ya tangawizi kwenye kikombe cha nyumbu, na kidogo hutumika kama mbadala mzuri wa mint julep.
Julep Cup
Vikombe vya Julep kwa kawaida ni vikombe bora vya fedha au pewter. Zimeundwa mahsusi kama chombo cha kitamaduni ambamo kutumikia julep ya mint. Juleps wana barafu nyingi iliyosagwa, ambayo huganda nje ya kikombe kwa uzuri, na kufanya julep ya mint kuwa kinywaji cha kifahari na cha kuburudisha. Vikombe vya Julep vina uwezo wa wakia 7 hadi 10. Ikiwa huna kikombe cha julep, unaweza kumpa julep yako kwenye glasi ya mawe.
Mnusa
Mnusi--pia huitwa mnusi wa chapa, glasi ya brandi, au glasi ya Konjaki--ni glasi yenye shina yenye bakuli yenye umbo la puto ambayo ina mwanya mwembamba zaidi juu kuliko ilivyo chini. Shina ni fupi na limechuchumaa, na linashikilia wakia sita hadi nane. Muundo huu umeundwa ili kutoa manukato ya brandi kwenye pua na ladha mahali pazuri kwenye kaakaa. Vinywaji vinavyotolewa kwa kunusa ni pamoja na:
- Cognac
- Armagnac
- Pisco
- Kalvado
- Chapa nyingine
- Liqueurs za kahawia kama vile Scotch au rum giza
Kuchanganya Glasi
Wakati Visa hazijatolewa katika glasi ya kuchanganya, nyingi huchanganywa na kupozwa katika moja. Ni chombo kinachopendelewa cha kukoroga na kutuliza martini, kwa mfano, na pia hutumiwa kuchanganya vinywaji vingine ambavyo havihitaji kutikiswa kwenye shaker. Glasi za kuchanganya ni ndefu na pana zenye nafasi pana ili uweze kumwaga vinywaji na kuvikoroga kwa urahisi, na unapochuja kinywaji hicho kwenye glasi, unatumia kichujio cha kitamaduni kama vile chujio cha julep au kichujio cha Hawthorne kuzuia barafu. na mango nyingine yoyote. Miwani ya kuchanganya ina ujazo wa wakia 18 hadi 20, inatosha kuchanganya Visa viwili na barafu nyingi ili kuzibariza.
Miwani Maalum ya Cocktail
Pamoja na miwani ya kawaida ya chakula cha jioni, utapata tani nyingi za glasi maalum zilizotengenezwa na watengenezaji tofauti kama vile glasi za pilsner, glasi za absinthe, glasi za grappa, mugi wa bia, steins na vikombe. Kwa baa ya nyumbani iliyosheheni, angalau utataka:
- Miwani ya Cocktail
- Miwani ya divai nyekundu na nyeupe
- filimbi za Champange
- Miwani ya Collins
- Miwani ya mawe
- Kuchanganya glasi
- Miwani ya risasi
Kwa baadhi ya kila aina ya miwani iliyo hapo juu, utaweza kutengeneza Visa vya kuvutia vya kisasa na vya kisasa katika chombo kinachofaa, bila kujali unakunywa kinywaji gani.
