Unapofikiria kupika bratwurst, unaweza kufikiria kuwaweka kwenye ori kwa ajili ya chakula cha jioni chenye moshi wa majira ya kiangazi. Hata hivyo, wakati hali ya hewa ni baridi na hujisikii kusimama juu ya grill, lakini unataka ladha ya bratwurst, unaweza kupika katika tanuri yako.
Kutumia Oveni Yako Kupika Bratwurst
Kupika bratwurst katika oveni ni haraka na rahisi. Ukiwa na maandalizi rahisi na halijoto ifaayo ya oveni, utakuwa na sidiria za juisi baada ya muda mfupi.
Preheat
Unaweza kuoka au kuoka breki zako. Ikiwa inaoka, washa oveni hadi 350 ° F. Ukichemka, rekebisha kiwekeo chako cha oveni hadi katikati ya oveni na uwashe kuku wa nyama juu.
Jitayarishe
Bratwurst haihitaji maandalizi mengi. Hata hivyo, kuandaa sufuria yako kunaweza kuokoa usafishaji baadaye.
- Ili kuoka, utahitaji karatasi ya kuki au sufuria ya kuokea na foil. Panga karatasi ya kuki kwa foil.
- Kwa kuchemsha, utahitaji sufuria ya kuku na foil. Weka sehemu ya chini ya sufuria ya kuku wa nyama kwa karatasi ya kuokota ili isafishwe kwa urahisi na weka wavu wa kuotea juu.
Njia Msingi ya Kuoka
Oka sidiria kwa kufuata hatua hizi tatu:
- Weka brati kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi joto la ndani lifikie 160°F hadi 165°F, ambayo huchukua muda wa saa moja.
- Geuza brati mara moja kwa kutumia koleo karibu nusu ya kupikia.
Njia ya Msingi ya Kuoka
Kupika brats:
- Ziweke kwenye sehemu ya juu ya sufuria ya kuokea katika safu moja.
- Ziweke chini ya kuku na utumie koleo kuzungusha robo moja kila baada ya dakika nne.
- Kuoka kutachukua kama dakika 12, na brati hufanywa inapofikia halijoto ya ndani ya 160°F.
Pumzika
Wakati tabia ni kutaka kuzama kwenye brati za moto, zenye juisi, kuzipumzisha kutasaidia kuweka juisi kwenye nyama. Ondoa brats kutoka kwenye tanuri na uwaruhusu kupumzika kwenye sufuria yao, iliyofungwa kwa foil, kwa muda wa dakika 10 hadi 15 kabla ya kuwahudumia.
Bia Kuchemka na Kuchemka
Fanya breki zako ziwe za juisi zaidi na ziwe na ladha zaidi kwa kuzichemsha kwenye bia. Lager ngumu au lager hufanya kazi vizuri hapa.
Viungo
- Bia
- kitunguu 1 chekundu, cha robo
- vitunguu saumu 3, vilivyovunjwa
- 1 hadi 2 pauni bratwurst
Maelekezo
- Ongeza bia ya kutosha kwenye sufuria kubwa ambayo unaweza kuzamisha idadi ya brats unayotaka kupika.
- Ongeza kwenye bia kitunguu saumu nyekundu na karafuu tatu za kitunguu saumu ulizoponda pamoja na brats.
- Chemsha na chemsha kwa dakika 20.
- Vipuli vinapochemka, pasha joto kuku kuku wa nyama kama ilivyoonyeshwa hapo juu.
- Hamisha brati kwenye sufuria ya kuokota na kaanga, ukigeuza robo kila baada ya dakika nne, hadi iwe kahawia kwa nje, jumla ya dakika 16.
Brats na Sauerkraut
Unaweza pia kupika brati katika oveni na sauerkraut.
Viungo
-
Brats na sauerkraut vikombe 4 hadi 6 vya sauerkraut
- 1 hadi pauni 2 viungo vya bratwurst
Utahitaji pia sahani ya kuoka na koleo.
Maelekezo
- Washa oven yako hadi 350°F.
- Twaza sauerkraut katika safu sawia kwenye bakuli la kuokea.
- Weka brati katika safu sawia moja kwa moja kwenye sauerkraut.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari, ukigeuza mara moja baada ya dakika 30, kwa dakika 60 au hadi brati zifikie joto la ndani la 160°F. Pumzika, ukiwa umefunikwa na karatasi, kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
Bratwurst na Mboga za Mizizi
Unaweza pia kuchoma brati zako moja kwa moja kwenye mboga za mizizi. Mboga itaonja brats na juisi kutoka kwa brats itaonja mboga.
Viungo
- viazi vyekundu 3 vya wastani, kata vipande vya inchi moja
- karoti 2, zimemenya na kukatwa vipande vya inchi moja
- Kitunguu 1 chekundu, kimemenya na kukatwakatwa
- mafuta ya olive kijiko 1
- 1/2 kijiko cha chai bahari ya chumvi
- pounds2 viungo vya bratwurst
Maelekezo
- Washa oven yako hadi 350°F.
- Nyunyia viazi, karoti na vitunguu pamoja na mafuta na chumvi. Tandaza katika safu moja chini ya kikaango au bakuli la kuokea la inchi 9x13.
- Weka bratwurst kwenye safu moja juu ya mboga za mizizi.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi bratwurst ifikie halijoto ya ndani ya 160°F.
- Pumzika, weka hema kwa foil, kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
Bratwurst Mrembo
Ikiwa unataka ladha ya majira ya joto wakati wa miezi ya baridi kali, oka au uchome supu yako badala ya kuichoma. Bratwurst iliyopikwa katika oveni hufanya kozi kuu ya kitamu mwaka mzima.
