Mkate wa nyama wa mboga ni mlo kitamu na wenye lishe na bado ni rahisi kutayarisha. Viungo vichache vya msingi ndivyo tu vinavyohitajika ili kuandaa sahani hii ya matumizi mengi
Nyama kimekuwa mlo maarufu unaofurahiwa na familia kote ulimwenguni. Pamoja na viungo kuu kuwa nyama, hata hivyo, walaji mboga wamenyimwa uzoefu kitamu wa nyama. Kwa ujuzi mdogo wa upishi, maelekezo ya jadi ya nyama ya nyama yanaweza kubadilishwa na hii ina maana kwamba njia mbadala za kusisimua na za kuvutia za mboga zinaweza kuundwa. Hizi zinaweza kufurahiwa na familia nzima na sio tu na wala mboga.
Viungo vya Nyama ya Mboga
Mkate wa nyama wa mboga unaweza kutengenezwa kwa kutumia aina mbalimbali za viambato vya mboga. Hii ina maana kwamba sahani ya kitamu ya nyama inaweza kupikwa kutoka kwa vitu vya mboga rahisi vya mboga. Viungo kama vile chachu na miso huongeza ladha ya vyakula vinavyotumiwa. Viungo vinavyofaa kwa mkate wa nyama wa mboga ni pamoja na:
- Nranga: Mojawapo ya vyakula mbadala vya asili vya mboga badala ya mkate wa nyama ni mkate wa kokwa. Karanga ni matajiri katika protini, zina texture tofauti na kukabiliana vizuri na matumizi mengi ya upishi. Karanga zinaweza kutumika katika vyakula vya mtindo wa mkate wa nyama kwa ufanisi mkubwa.
- Tofu: Umbile laini wa tofu huifanya kuwa bora kwa mkate wa nyama wa mboga. Tofu ni ladha isiyo na ladha na itachukua ladha kama vile mimea, viungo na viungo vingine ili kufanya sahani ladha. Tofu ni rahisi kutayarisha na inaweza kutumika badala ya nyama katika mapishi mengi ya mkate wa nyama.
- Dengu: Hizi zinapatikana kwa urahisi, nafuu na zina lishe. Dengu ni kiungo bora cha kabati kwa walaji mboga kwa kuwa ni rahisi kutayarisha na kinaweza kutumika sana. Dengu inaweza kutumika badala ya nyama katika mapishi mengi ya jadi. Dengu zina umbile tajiri ambalo hutengeneza mkate wa mboga wa kuridhisha. Dengu zinaweza kupikwa na kupondwa kuwa puri au kupikwa tu na kutumiwa nzima, kulingana na muundo wa mkate wa nyama unaohitajika. Dengu huchanganyika vyema na viambato vingine na kutimiza mitindo mingi ya kitoweo.
- Protini ya mboga iliyochanganywa: Pia fahamu kama TVP, protini ya mboga iliyotengenezwa kwa maandishi hufanya kazi vyema katika mapishi mengi ya mkate wa nyama. TVP huja katika maumbo na ukubwa tofauti. Imeundwa kutoka kwa maharagwe ya soya na ina protini nyingi. TVP inapatikana katika matoleo ya ladha na ya upande wowote. Flavored TVP ni kiungo bora kwa wakati ni mfupi kwa kuwa hakuna kitoweo cha ziada kinachohitajika.
- Mboga: Mkate wa nyama unaotosheleza unaweza kutengenezwa kwa kuchagua mboga. Hii ni njia nzuri ya kutumia mabaki ya mboga yoyote. Mchanganyiko wa mboga unaweza kuunganishwa na viungo vingine kama mayai, mkate na mchele. Viungo mbalimbali vinaweza kutumika kurekebisha mkate wa nyama kulingana na mboga iliyotumika.
Viungo kuu vilivyoorodheshwa hapo juu vinaweza kutumika vyenyewe kama mbadala wa nyama katika mapishi au kuunganishwa ili kuunda vyakula mbadala vya kuvutia vya mboga badala ya mkate wa asili wa nyama.
Jinsi ya Kuhudumia Nyama ya Mboga
Mkate wa nyama wa mboga unaweza kutolewa kwa njia mbalimbali. Mlo wa nyama wa mboga unaweza kutumiwa pamoja na mboga nyingine na mchuzi au mchuzi kwa chakula kikubwa na cha kujaza. Chakula nyepesi kinaweza kuundwa kwa kutumikia nyama ya nyama ya mboga na saladi ya upande. Mkate wa nyama wa mboga hufanya kujaza kitamu na lishe kwa sandwichi na rolls kuifanya kuwa bora kwa chakula cha mchana kilichopakiwa. Mkate wa nyama wa mboga unaweza kuliwa moto au baridi.
Kuhifadhi Nyama ya Mboga au Mboga
Mkate wa nyama uliobaki unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Mkate wa nyama wa mboga pia unaweza kugandishwa. Hii ni muhimu kwa hafla wakati sehemu moja ya chakula cha mboga inahitajika. Nyama ya nyama ya mboga inaweza kuwashwa tena katika microwave au tanuri ya jadi. Kama ilivyo kwa chakula chochote kilichopozwa au kilichogandishwa, unapopasha moto tena ni muhimu kwamba mkate wa nyama upashwe moto kabisa.
Mkate wa nyama wa mboga ni rahisi sana kupika na ni mlo wa matumizi mengi. Ni bora kwa siku za juu na likizo na vile vile kuwa hali ya kusubiri ya mboga. Kwa kurekebisha mapishi ya nyama vipendwa vya zamani vya familia vinaweza kupewa maisha mapya.
