Viungo
- Kabari ya chokaa na tajin kwa rim
- aunzi 2 blanco tequila
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia agave
- ¼ aunzi ya tamarind concentrate
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi ya mawe na kabari ya chokaa.
- Ukiwa na tajin kwenye sahani, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye tajini ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, blanco tequila, liqueur ya machungwa, juisi ya chokaa, agave, na makinikia tamarind.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Tofauti na Uingizwaji
Ikiwa kiungo chochote kati ya hivi hakilingani na ubao wako wa kuona wa tamarind margarita, au unahitaji kubadilishana chache, una chaguo!
- Badala ya blanco tequila, jaribu añejo au reposado ili upate ladha tamu zaidi ya caramel ili kuendana na tamarind tangy.
- Ikiwa unataka ladha tamu zaidi, ongeza agave ya ziada.
- Haupaswi kuwa na agave mkononi, asali au sharubati rahisi pia.
- Badilisha maji ya chokaa kwa maji ya limao kwa mguso mwepesi wa machungwa.
- Jaribu kiasi cha makinikia ya tamarind ili kufikia ladha bora ya tamarind.
Mapambo
Iwapo gurudumu la chokaa lisipambe, au unataka mtindo tofauti wa kupamba, zingatia machache kati ya mawazo haya.
- Ruka ukingo wa tajin ili upendeze chumvi, sukari, au mdomo wa pilipili, kulingana na ikiwa unataka kitamu, tamu au joto kidogo kwenye tamarind margarita yako.
- Badala ya gurudumu la chokaa, tumia kabari au kipande.
- Vile vile, gurudumu la limau au chungwa, kabari au kipande huongeza ladha angavu ya machungwa.
- Ili kuendana na rangi ya kina ya tamarind margarita, tumia gurudumu la machungwa au kipande kilichopungukiwa na maji.
- Chagua utepe wa machungwa, twist au peel; hii inaweza kuwa limau, chungwa, au chokaa pia.
- Ongeza ua mbichi au kavu kwenye wasilisho la jazz up.
Kuhusu Tamarind Margarita
Tamarind margaritas inaweza kuinua nyusi chache, lakini ladha yake ni ya kipaji. Ingawa tamarind inahusishwa na sahani za kitamu, pia hubadilisha kabisa margarita ya kawaida na kidogo tu ya tamarind tangy. Ingawa margarita alivamia kwenye eneo la cocktail katika miaka ya 1940 na 50, ingekuwa mbali sana kabla ya tamarind margarita kuanza kupata joto kwa mara ya kwanza.
Margarita zenye ladha hazikuanza kumiminika kwenye baa na miwani hadi miongo michache baadaye, lakini umaarufu huo ulishika kasi na haukuondoka wakati wa ufufuo wa kasumba ya kwanza. Kabla ya kuongezwa kwa margarita, maganda ya tamarind hukua kwenye miti. Ndani ya maganda ya tamarind kuna massa ya tamarind ambayo hatimaye huwa makini ya tamarind au kuweka. Ingawa ladha kama vile sitroberi, nanasi au jalapeno zilifika kwenye eneo la tukio kwanza, ladha tamu zaidi, ikiwa ni pamoja na tamarind, zingejaza glasi kwa utulivu, na kuwavutia wateja kwa njia bora zaidi.
Kujitosa kwenye Barabara Kuu
Chukua kushoto sana ili ukague margarita ambayo kwa kawaida hungempata. Margarita hii tamu na nyororo haifanani na chochote ambacho wewe, au wageni wako, mtawahi kuonja. Endelea na uondoke kwenye ramani, hutajutia hili.
