Iwapo unafuata lishe ya mboga au unataka kuongeza milo isiyo na nyama kwenye menyu yako ya kila wiki, mapishi ya pilipili tamu ya mboga hupakia ladha nyingi kwenye kila bakuli. Kutoka kwa mapishi rahisi ya pilipili ambayo huchukua chini ya dakika 30 kutayarishwa hadi mapishi ambayo huchemka kwenye sufuria ya kukata kwa saa nyingi, matokeo ya mwisho ni bakuli la mboga mboga na kumwagilia kinywa.
Chili ya Mboga
Viungo
- kitunguu 1 cheupe
- pilipili kengele nyekundu 1, mbegu na utando vimeondolewa
- kijiko 1 cha vitunguu saumu kilichosagwa
- mafuta ya olive kijiko 1
- kopo 1 nyeusi
- 1 kopo figo maharage
- 1 inaweza kukatwa nyanya
- 1 kopo ya nyanya
- 1 kijiko cha chai cha cumin
- vijiko 2 vya ancho chili powder
Maelekezo
- Kata pilipili vipande vidogo.
- Kikate kitunguu.
- Kaanga vitunguu, vitunguu saumu na pilipili hoho kwenye mafuta ya mizeituni hadi viive.
- Ongeza bizari iliyosagwa na unga wa pilipili ya ancho.
- Ongeza nyanya ya makopo na mchuzi wa nyanya.
- Futa na suuza maharage.
- Ongeza maharage kwenye mchanganyiko.
- Chumvi kuonja.
- Chemsha kwenye moto mdogo kwa nusu saa.
Mlo huu ni mzuri sana unaotolewa pamoja na mkate wa mahindi. Inahudumia watu wanne hadi sita.
Chili ya Mboga Haraka
Viungo
- 1 kopo la maharagwe nyekundu ya figo
- 1 can pinto beans
- mikopo 2 ya kitoweo
- tungi 1 ya salsa uipendayo
- pakiti 1 ya unga wa pilipili
- Bana flakes za pilipili nyekundu (si lazima)
- Bana la pilipili ya cayenne (si lazima)
- Chumvi na pilipili (si lazima)
Maelekezo
- Osha na kumwaga figo na maharagwe ya pinto.
- Weka viungo vyote kwenye chungu cha ukubwa wa wastani.
- Changanya viungo pamoja.
- Pasha moto wa wastani hadi pilipili ziwe moto, takriban dakika 10.
- Punguza moto na upike kwa takriban dakika 20.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Viungo
- kopo 1 nyeusi
- 1 kopo la maharagwe nyekundu ya figo
- 1 can garbanzo beans (chickpeas)
- supu 1 ya kopo nyeusi
- 1 inaweza kukatwa nyanya katika puree
- kitunguu 1, kilichokatwa
- bua 1 la celery, iliyokatwakatwa
- kitunguu saumu 1, kilichokatwa
- kijiko 1 cha chakula cha pilipili (zaidi au kidogo kuonja)
Maelekezo
- Osha na kumwaga maharagwe meusi, maharagwe mekundu na garbanzo.
- Weka viungo vyote kwenye bakuli.
- Koroga ili kuchanganya viungo.
- Funika sufuria ya kukata na upika kwa hali ya chini kwa saa sita hadi nane.
Mapishi ya Pilipili Mboga: Chaguo Lenye Afya
Mapishi ya pilipili ya mboga ni njia nzuri ya kujumuisha milo isiyo na nyama kwenye mlo wako. Kwa mujibu wa WebMD, baadhi ya faida nyingi za afya za kuondoa au kupunguza kiasi cha nyama nyekundu katika mlo wako ni pamoja na kupunguza hatari ya aina fulani za saratani na ugonjwa wa moyo, shinikizo la chini la damu na viwango vya chini vya cholesterol. Hata hivyo, ikiwa unapanga kutumia lishe ya mboga mboga, mboga au vyakula vinavyobadilikabadilika wasiliana na mtaalamu wako wa matibabu ili kuhakikisha kuwa unapata kiasi kinachofaa cha virutubisho kwa mahitaji yako.
