Viungo
- cream iliyopigwa
- Sukari
- Dondoo la Vanila
Uwiano
Ili kutengeneza krimu, utahitaji takribani kijiko 1 cha sukari na kijiko 1/2 cha dondoo ya vanila kwa kikombe 1 cha cream nzito au ya kuchapwa.
Tofauti
Unaweza kuonja krimu ya msingi kwa mapishi mahususi ukitumia kichocheo sawa cha kimsingi. Ili kubadilisha ladha, badilisha dondoo ya vanila na:
- Dondoo la mlozi
- Bourbon
- Dondoo la chungwa
- Liqueurs
Maelekezo
Jaribu mojawapo ya mbinu zifuatazo ili kutengeneza cream ya mjeledi, kulingana na vifaa ulivyonavyo jikoni kwako.
- Chapula cream na sukari ukitumia kipigilia mayai hadi kilele laini kianze kuunda. Ongeza vanila, na ukoroge hadi kilele kigumu kiwe.
- Whisk cream na sukari kwenye bakuli kwa nguvu hadi ianze kutengeneza vilele laini. Ongeza vanila na uendelee kukoroga hadi cream iwe na kilele kigumu.
- Changanya cream na sukari kwenye bakuli la kichakataji chakula au ki blender. Washa blade na uangalie kwa uangalifu hadi cream inene na kuunda vilele laini. Ongeza vanila na uchanganye kwa sekunde chache zaidi ili kuunda vilele laini.
- Weka krimu, sukari, na vanila kwenye mtungi na mpate zamu ya kutikisa mtungi hadi cream inene.
Vidokezo
Zingatia vidokezo vifuatavyo vya krimu iliyochapwa yenye mafanikio:
- Weka cream yako kwenye jokofu kwa angalau masaa 12 kabla ya kuchapwa, na uiondoe kwenye jokofu kabla ya kuipiga.
- Kadiri unavyotumia ubaridi ndivyo unavyokuwa na mafanikio bora zaidi na cream yako. Rejesha bakuli lako, whisk, mtungi wa kusagia mayai au visu hadi kabla ya matumizi.
- Kupiga kupita kiasi husababisha krimu iliyoganda, au hata kuanza uundaji wa siagi. Tazama cream kwa uangalifu ili usipige. Inaweza kugeuka siagi haraka sana.
Hifadhi
Ni nini kitatokea ukitengeneza cream ya kuchapwa kwa wingi sana? Ikiwa utaihifadhi kwenye bakuli, unaweza kugundua siku inayofuata kwamba cream imejitenga na kuna safu ya maji ndani yake. Njia ya ufanisi zaidi ya kuhifadhi cream iliyopigwa ni kuiweka kwenye colander ya waya na kunyongwa colander kwenye kando ya bakuli kubwa. Funika bakuli nzima na colander na plastiki. Hii huruhusu maji kumwagika ndani ya bakuli, na kufanya cream iwe safi na iweze kutumika kwa siku moja au mbili baada ya kuchapwa viboko.
