Sangria ni mvinyo mwepesi, wa matunda yenye kuburudisha. Sangria ya kitamaduni ina divai nyekundu, mara nyingi Rioja kutoka Uhispania, lakini pia unaweza kutumia nyekundu zingine kavu, zenye matunda kuleta ladha tofauti kwenye ngumi yako, au unaweza kuchanganya kwa kuongeza divai nyeupe, divai inayometa, divai ya frizzante, au rozi. Jisikie huru kufuata mapishi haya matamu haswa au uchanganye kwa kuongeza mchanganyiko wako wa matunda na divai kwa sangria ambayo ni yako kipekee.
Mapishi Halisi ya Sangria
Kichocheo hiki halisi cha sangria kinaitaka Rioja kukidumisha. Inatoa huduma 4 za kikombe kimoja.
Viungo
- chungwa 1, iliyokatwa nyembamba
- chokaa 1, iliyokatwa nyembamba
- ndimu 1, iliyokatwa nyembamba
- 1/4 kikombe cha sukari safi
- 1 1/4 vikombe rum
- 1 (750 mL) chupa ya Rioja
- Barafu
Maelekezo
- Kwenye mtungi mkubwa, changanya chungwa, chokaa, limau, sukari na rom. Tulia kwa saa mbili hadi nne, au usiku kucha ukipenda.
- Nyaga tunda kwa kijiko cha mbao, ukipondaponda kidogo lakini usiyasaga.
- Ongeza Rioja na barafu ili kutumika.
Mapishi ya Sangria ya Uhispania
Mapishi haya ya Kihispania ni yenye matunda na si matamu sana, kwa hivyo yanaburudisha sana. Inatoa huduma 7 za wakia 6.
Viungo
- ndimu 1, iliyokatwa nyembamba
- tufaha 1, limemenyanyuliwa, limepakwa msingi, na kukatwa vipande nyembamba
- chungwa 1, iliyokatwa nyembamba
- sukari vijiko 3
- 1/3 kikombe Cognac
- 1/4 kikombe Grand Marnier
- 1 (750 mL) chupa ya Rijoa au divai nyekundu yenye matunda sawa
- kikombe 1 cha maji ya machungwa, kilichopozwa
- kikombe 1 cha maji ya soda, kilichopozwa
- Barafu
Maelekezo
- Weka vipande vya limau, chungwa na tufaha kwenye mtungi pamoja na sukari. Ongeza cognac na Marnier kuu. Ruhusu kuketi, kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa takriban saa moja.
- Tumia kijiko kuponda matunda kidogo.
- Koroga Rijoa, maji ya machungwa na maji ya soda. Ongeza vipande vya barafu na utumie kilichopozwa.
Mapishi ya Sangria ya Mexico
Sangria ya Meksiko ni msindikizaji mwafaka kwa karamu au karamu ya Kusini-Magharibi. Ni sawa na sangria ya jadi ya Kihispania, ingawa kuongeza ya mdalasini huongeza kidogo ya viungo. Kichocheo hiki kinatoa huduma 9 za kikombe kimoja.
Viungo
- 1 chungwa, iliyokatwa
- ndimu 1, iliyokatwa
- ndimu 2, zilizokatwa
- 1/4 kikombe cha sukari safi
- vijiti 4 vya mdalasini
- kikombe 1 cha chapa
- 1 (750 mL) chupa ya Rioja au divai nyingine kavu, yenye matunda, iliyopozwa
- kikombe 1 cha maji ya machungwa, kilichopozwa
- Soda ya kilabu lita 1, iliyopozwa
- Barafu
Maelekezo
- Kwenye mtungi mkubwa, changanya chungwa, ndimu, chokaa, sukari, vijiti vya mdalasini na brandi. Weka kwenye jokofu kwa angalau saa sita.
- Tumia kijiko cha mbao kuponda tunda kidogo. Ongeza Rijoa, juisi ya machungwa, soda ya klabu na barafu na uchanganye vizuri kabla ya kutumikia.
Jinsi ya Kutengeneza Sangria Kwa Mvinyo Mwekundu na Sprite
Kichocheo hiki rahisi kina utamu mzuri, na soda ya limau huongeza utamu na ladha za machungwa. Inatengeneza huduma 11 za wakia 6.
Viungo
- tufaha 1, limemenyanyuliwa, limepakwa msingi, na kukatwa vipande nyembamba
- machungwa 2, yamekatwa vipande nyembamba
- sukari kijiko 1
- 1/4 kikombe cha brandi
- 1 (750 mL) chupa ya divai nyekundu yenye matunda, kama vile Beaujolais au Rioja, iliyopozwa
- Sprite lita 1, imepoa
- Barafu
Maelekezo
- Katika mtungi mkubwa, changanya pamoja tufaha, machungwa, sukari na brandi. Tulia kwa saa sita hadi usiku kucha.
- Koroga mvinyo na Sprite na changanya vizuri. Ongeza barafu ili kutumikia.
Jinsi ya Kutengeneza Sangria Nyeupe
Sangria nyeupe inaburudisha kwa namna ya kipekee na tamu kidogo. Ni kamili kwa ajili ya pikiniki au karamu ya bustani wakati hali ya hewa ni joto. Kichocheo hutoa takriban miiko 8 ya kikombe kimoja.
Viungo
- pichi 1, iliyokatwa na kukatwakatwa
- tufaha 1, limemenyanyuliwa, limepakwa msingi, na kukatwa vipande vipande
- raspberries 1 pinti ya dhahabu (badala ya raspberries za kawaida ni sawa)
- sukari vijiko 2
- 1/2 kikombe cha liqueur ya chungwa
- 2 (750 ml) chupa za divai ya Moscato d'Asti au divai ya Muscat Canelli
- maji ya soda lita 1
- Barafu
Maelekezo
- Kwenye mtungi mkubwa, changanya pichi, tufaha, raspberries, sukari na liqueur ya machungwa. Tulia kwa saa 2.
- Kabla tu ya kutumikia, koroga divai. Koroga na uongeze barafu ili kutumikia.
Mapishi ya Sangria Yenye Rum
Rum ni nyongeza ya kitamaduni kwa sangria halisi. Kichocheo hiki ni sangria ya divai ya rosé yenye ramu na matunda ya kitropiki ili kutoa flare ladha ya kitropiki. Kichocheo hutoa takriban miiko 9 ya kikombe kimoja.
Viungo
- vikombe 2 vipande vibichi vya nanasi
- ndizi 1, iliyokatwa
- papai 1, kumenya, kuondolewa mbegu na kukatwakatwa
- embe 1, kumenya, kuchunwa na kukatwakatwa
- 1 kikombe rum nyeupe
- 1/4 kikombe cha sukari safi
- 1 (750 ml) chupa ya divai kavu ya rosé, iliyopozwa
- 1/2 kikombe cha maji ya nanasi, kilichopozwa
- maji ya soda lita 1, yamepozwa
- Barafu
Maelekezo
- Kwenye mtungi mkubwa, changanya vipande vya nanasi, ndizi, papai, embe, ramu na sukari. Weka kwenye jokofu kwa angalau saa tatu.
- Ongeza divai, juisi ya nanasi, maji ya soda na barafu. Changanya vizuri na utumie.
Kichocheo cha Sangria yenye matunda
Ingawa mvinyo ndio sababu ya sangria, ni rahisi kufanya tunda kuwa nyota. Sangria hii nyeupe ni ngumi nzuri, yenye matunda ambayo kwa usawa inaburudisha na ladha. Ingawa Moscato d'Asti ni divai ya Kiitaliano, ina ladha bora za matunda ya parachichi kwa sangria nyeupe, na pia ina ufizi mwepesi unaoongeza kipengele cha ziada cha ladha kwenye kinywaji.
Viungo
- parachichi 2, zilizokatwa na kukatwakatwa
- pichi 1, iliyokatwa na kukatwakatwa
- nektarini 1, iliyochongwa na kukatwakatwa
- 1 pint blueberries
- stroberi pinti 1, iliyokatwakatwa na kukatwakatwa
- 1/4 kikombe amaretto liqueur
- 1/4 kikombe Chambord
- 1/4 kikombe sukari
- 2 (750 ml) chupa za divai ya Moscato d'Asti, iliyopozwa
- maji ya soda lita 1, yamepozwa
- Barafu
- Mint sprigs (optional pambo)
Maelekezo
- Katika bakuli, changanya matunda yote; parachichi, persikor, nektarini, blueberries, na jordgubbar, pamoja na Amaretto, Chambord, na sukari. Tulia kwa angalau saa sita au usiku kucha.
- Kabla ya kutumikia, changanya matunda vizuri na ongeza divai na maji ya soda. Kutumikia na barafu kuweka baridi. Pamba kwa mint ukipenda.
Kichocheo Rahisi cha Sangria kwa Umati
Ikiwa unafanya karamu kubwa au nyama choma iliyo nyuma ya nyumba, basi sangria hutengeneza ngumi nzuri na ya kuburudisha. Unaweza mara mbili au tatu mapishi yoyote hapo juu kwa sherehe yako au ujaribu mapishi haya rahisi kwa umati. Inatoa takriban miiko 27 ya kikombe kimoja.
Viungo
- pini 2 kwa kila raspberries, blackberries na blueberries
- 4 machungwa, vipande nyembamba
- vikombe 2 vya liqueur ya chungwa
- 1/2 kikombe superfine sugar
- 4 (750 ml) chupa za divai nyekundu yenye matunda kama vile Rioja au Beaujolais, iliyopoa
- lita 3 za soda ya limau, kama vile Sprite au 7-up
- Pete ya barafu
Maelekezo
- Katika bakuli la punch, changanya raspberries, blackberries, blueberries, machungwa, liqueur, na sukari. Changanya vizuri.
- Rejesha usiku kucha. Kabla tu ya kutumikia, tumia kijiko cha mbao ili kuponda kidogo - lakini sio kusaga - matunda. Bado utakuwa na matunda ambayo yatahifadhi umbo lake.
- Ongeza divai na soda. Changanya vizuri. Elekeza pete ya barafu kwenye bakuli ili kutumikia.
Ifanye Yako Mwenyewe
Sangria hutengeneza mtungi wa mwisho kabisa. Mojawapo ya mambo mazuri kuhusu sangria ni ugumu wake kuifanya iwe kwa njia mbaya. Ongeza divai ya matunda unayopenda, matunda, pombe kidogo, sukari, maji yanayometa na barafu. Onja na urekebishe viungo unavyoona inafaa. Ni njia nzuri ya kutengeneza punje ya divai inayoburudisha ambayo hufanya tukio lolote liwe la sherehe zaidi.
