Ingawa kuna mamia ya spishi za agave, agave blue agave, au Agave tequiliana, ndizo zinazolimwa zaidi, huku inakadiriwa kuwa mimea milioni 200 iliyokuzwa mwaka wa 2007. Agave ya bluu ni chanzo cha kawaida cha nekta ya agave, utamu wa kiwango cha chini cha glycemic maarufu miongoni mwa wapenda chakula cha afya, lakini pia ni spishi pekee ya mkaa iliyoidhinishwa kwa ajili ya uzalishaji wa tequila, tofauti ambayo ina utamu huu kwenye ukingo wa kuisonga mimea mingine ya mihenga iliyopandwa kiasili.
Agave katika Tiba Asilia
Mimea ya Agave ina thamani kubwa kwa jamii za wakulima wa kitamaduni nchini Meksiko na kusini mwa Marekani. Katika makala ya 2009 iliyochapishwa katika jarida la American Journal of Botany, waandishi Vargas-Ponce et al wanaeleza kuwa wakulima wa kitamaduni kwa kawaida hulima aina mbalimbali za agave chini ya hali sawa na mazingira asilia ya mimea, hukua kama aina 24 katika shamba moja na. mara kwa mara mimea ya kilimo inayozalishwa na mimea ya porini. Mfumo huu wa kilimo, unaotumika kwa takriban miaka 9000, unahakikisha utofauti wa kijeni na uendelevu miongoni mwa spishi za agave.
Ingawa kwa kawaida unaweza kufikiria agave kama chanzo pekee cha sweetener au tequila, kwa wakulima hawa wa jadi mimea ya agave ni chanzo cha chakula, nyuzinyuzi na dawa. Sehemu nyingi za mmea wa agave zinaweza kuvunwa na kuchomwa, na kutoa chakula kikuu kitamu cha asili. Shina gumu na lenye nyuzinyuzi la ua la agave ni chanzo cha nyuzi za nguo na nguo nyinginezo. Ingawa sifa za dawa za agave zinaanza kuchunguzwa na dawa za Magharibi, dawa za jadi za Mexico hutumia agave kwa madhumuni kadhaa, pamoja na dawa za kuzuia ukungu, antibacterial na anti-uchochezi.
Sayansi ya kisasa ina mwelekeo wa kuunga mkono mila hizi za karne nyingi. Utafiti wa hivi majuzi umegundua kuwa nekta ya agave ina misombo yenye sifa kuu za dawa:
- Utafiti wa mwaka wa 2000 katika Jarida la Ethnopharmacology ulichunguza sifa za kuzuia uchochezi za dondoo za agave na kugundua kuwa ni tiba bora ya uvimbe na uvimbe katika wanyama wa maabara.
- Utafiti wa baadaye, uliochapishwa mwaka wa 2006 na Jumuiya ya Mikrobiolojia ya Marekani uligundua dutu ya agave inayojulikana kama C-27 steroidal saponins kuwa mawakala madhubuti wa antifungal dhidi ya idadi ya viini vinavyoweza kudhuru.
- Uhakiki uliochapishwa katika toleo la Februari, 2010 la Jarida la Utafiti wa Mimea ya Dawa ulitaja aina moja ya agave kwa uwezo wake wa kupunguza shinikizo la damu na kusimamisha ukuaji wa bakteria kwenye njia ya usagaji chakula. Nekta ya Agave pia ina inulini, aina ya fructose ambayo hufanya kama chakula cha bakteria yenye faida kwenye utumbo wako.
Kwa wakulima wa jadi wa mashambani, aina mbalimbali za mimea ya agave huhakikisha duka la dawa na pantry iliyojaa vizuri. Kwa bahati mbaya, kutokana na uhitaji wa kimataifa wa aina fulani za mitishamba kuongezeka, aina asilia iliyopo katika kilimo cha jadi cha mwani inaweza kuathirika.
Kilimo cha Mimea ya Blue Agave
Kama mimea yote ya agave, maua ya agave ya bluu mara moja tu katika maisha yake, hatimaye kutoa tunda linalofanana na nanasi katikati yake, ambapo nekta ya agave hutolewa. Kwa sababu ya hali hii ya asili, uenezaji wa mmea huu kwa kiwango kikubwa unaweza kuwa mgumu ikiwa wakulima wanategemea mbegu pekee. Badala yake, wengi wa mimea hii huenezwa kwa cloning, mazoezi ambayo yamesababisha tofauti ya chini sana ya maumbile kati ya mimea ya bluu ya agave, kulingana na Vargas-Ponce et al. Ripoti ya 2007 katika jarida la Kilimo na Maadili ya Kibinadamu inaripoti kwamba aina hii ya kilimo mara nyingi inahusisha mfumo unaojulikana kama kukodisha kinyume, ambapo wakulima hukodisha ardhi na huduma kwa mashirika makubwa huku wakiacha udhibiti wa mazoea ya usimamizi.
Kwa kuzingatia umuhimu wa kitamaduni na kiafya wa mmea wa agave, wengi wameelezea wasiwasi wao kuhusu uwezekano wa kilimo kimoja cha aina ya blue agave kufuta mimea iliyopo ya mimea ya agave muhimu kwa dawa, ambayo huenda hata isieleweke kikamilifu kwa sasa. Zaidi ya hayo, kupotea kwa aina mbalimbali za kijeni kunaweza kuacha mimea katika hatari ya kushambuliwa na vimelea vya magonjwa kama vile ugonjwa wa bakteria ambao umeathiri mimea ya agave katika miaka ya hivi karibuni.
Nekta ya Agave inaweza kuwa mbadala mzuri kwa sukari ya mezani au viongeza vitamu bandia. Kama mimea ya dawa, agave ya bluu ina ahadi ya matumizi kadhaa na ni aina muhimu ya huduma ya afya ya msingi kwa watu wengi. Iwapo unafikiria kujaribu nekta ya agave kama kiongeza utamu au kama dawa ya mimea, zingatia kutafuta nekta hai ya agave ambayo ina nekta sio tu kutoka kwa agave ya bluu, lakini kutoka kwa aina zingine za agave pia.
