Tufaha zilizookwa hutengeneza chakula kitamu cha kando au kitindamlo. Wao ni ladha hasa katika kuanguka wakati apples ni katika msimu. Ingawa unaweza kutumia aina yoyote ya tufaha kutengeneza mapishi haya, ni mazuri hasa kwa tufaha-tamu, kama vile Honeycrisp, Pink Lady, au Braeburn.
Tufaha Zilizooka za Maple-Cinnamon
Hili ni tufaha rahisi lililookwa ambalo ni sahani nzuri ya nyama ya nguruwe, au kitindamlo kitamu. Kwa dessert, jaribu kuitumikia na cream kidogo iliyopigwa au ice cream ya vanilla. Kichocheo kinatumika nne.
Viungo
- matofaa 4
- vijiko 4 vya sukari ya kahawia iliyokolea
- 1/2 kijiko cha chai cha mdalasini
- Bana chumvi
- vijiko 4 vya maji ya maple
- vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 350.
- Kata sehemu ya juu ya tufaha na utumie kijiko kuchimba kiini, ukiacha sehemu ya chini ya tufaha ikiwa sawa. Weka tufaha kwenye sufuria ya kuoka.
- Katika bakuli ndogo, changanya sukari ya kahawia, mdalasini, chumvi na sharubati ya maple.
- Gawanya mchanganyiko kati ya tufaha nne, uweke kwenye shimo ambapo msingi ulikuwa.
- Kata siagi vipande vidogo na uiweke kwenye sehemu ya juu ya tufaha, ukihakikisha umeweka kipande kimoja au viwili vya siagi juu ya kujaza.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi tufaha ziive, kama dakika 15.
Tufaha Zilizookwa
Matufaha haya yamejazwa zabibu kavu na karanga za dhahabu, hivyo kufanya dessert hiyo kuwa kitamu, hasa yakiwa yametiwa krimu. Kichocheo kinatumika nne.
Viungo
- matofaa 4
- sukari ya kahawia vijiko 2
- vijiko 2 vya zabibu za dhahabu
- vijiko 2 vikubwa vya pecans zilizokatwa (au jozi)
- 1/2 kijiko cha chai cha machungwa zest
- 1/8 kijiko cha chai tangawizi ya kusaga
- 1/4 kijiko cha chai cha mdalasini
- vijiko 3 vya siagi iliyoyeyushwa
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 350.
- Kata sehemu za juu za tufaha. Kutumia kijiko, toa viini vya maapulo, ukiacha sehemu ya chini kabisa. Toa nafasi ya ziada, ukitengeneza mfuko wa kipenyo cha inchi 1 katikati ya tufaha. Weka tufaha kwenye sufuria ya kuoka.
- Katika bakuli ndogo, changanya sukari ya kahawia, zabibu kavu za dhahabu, pekani zilizokatwakatwa, zest ya machungwa, tangawizi ya kusagwa, mdalasini, na siagi iliyoyeyuka.
- Nyunyiza mchanganyiko huo kwenye matundu uliyotengeneza kwenye tufaha.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi tufaha ziive, kama dakika 20.
Tufaha Zilizookwa Na Kusaga Topping
Tufaha hizi zina tofali iliyo rahisi sana kubomoka iliyotengenezwa kutoka kwa mkate. Kichocheo kinatumika nne hadi sita.
Viungo
- matofaha 3, yamemenya, yamepakwa rangi na kukatwa vipande vipande
- Juice ya limao 1
- Zest ya 1/2 limau
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kijiko cha chai
- Bana chumvi
- vikombe 2 makombo ya mkate
- 1/4 kikombe siagi iliyoyeyuka
- 1/4 kikombe sukari ya kahawia
- 1/2 kijiko cha chai cha mdalasini
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 400.
- Katika bakuli kubwa, changanya tufaha, maji ya limao, zest ya limau, sukari, kokwa na chumvi. Mimina mchanganyiko huo kwenye sufuria ya kuokea ya mraba ya inchi 9.
- Katika bakuli ndogo, changanya makombo ya mkate, siagi, sukari ya kahawia na mdalasini.
- Mimina mchanganyiko huo juu ya tufaha.
- Oka katika oveni iliyowashwa tayari hadi kitoweo kiwe kahawia na matufaha yawe laini, dakika 15 hadi 20.
- Ruhusu ipoe kidogo kabla ya kutumikia.
Njia Tamu ya Kutumia Tufaha
Wakati tufaha mbichi ni tamu, kuzioka huzipa utamu wa hali ya juu unaotengeneza vitafunio, sahani ya kando au kitindamlo. Mapishi yaliyo hapo juu ni njia nzuri ya kutumikia tufaha za familia yako.
