Viungo
Unga wa Pizza
- vijiko 2 vya chai papo hapo
- 3/4 kikombe cha maji moto
- sukari kijiko 1
- mafuta ya olive kijiko 1
- chumvi kijiko 1
- vikombe 2 vya unga, vimegawanywa
Kujaza na Kuchovya
- Kikombe 1 cha jibini la mozzarella iliyosagwa
- 1/4 kikombe cha jibini la Parmesan kilichosagwa
- 3/4 kikombe pepperoni iliyokatwakatwa au turkey pepperoni
- kijiko 1 cha basil kavu
- 1/2 kijiko cha chai kitunguu saumu chumvi
- kikombe 1 cha mchuzi wa pizza au mchuzi wa marinara (ya kuchovya)
Maelekezo
Ruhusu muda wa kutosha ili unga uinuke unapotayarisha kichocheo hiki.
Maelekezo ya Unga
- Changanya chachu, maji na sukari kwenye bakuli ndogo na ukoroge hadi chachu itayeyuke; acha mchanganyiko ukae kwa takribani dakika 5.
- Ongeza mafuta ya zeituni kwenye mchanganyiko.
- Changanya kikombe 1 cha maji na chumvi kwenye bakuli kubwa kisha ongeza mchanganyiko wa chachu ndani yake.
- Koroga unga mpaka unga uwe mzito.
- Ongeza unga wa ziada hadi unga uwe mgumu.
- Weka mpira wa unga kwenye sehemu tambarare iliyotiwa unga na uikande.
- Ongeza kiasi kidogo cha unga huku ukikanda unga mpaka ufikie takribani vikombe 2 vya unga uliotumika.
- Funika unga na uache uinuke hadi uongezeke maradufu (kama saa moja).
Maelekezo ya Kujaza na Kusanyiko
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 425.
- Nyoosha unga uwe umbo kubwa la mstatili.
- Unga wa juu na basil, vitunguu saumu chumvi, pepperoni, na jibini.
- Nyunyiza unga pamoja na kujaza kwenye umbo la gogo na ukate vipande vya inchi 1.
- Weka roli za pizza kwenye karatasi za kuokea zilizopakwa mafuta kidogo.
- Oka mikate kwa takriban dakika 10, au hadi iwe kahawia.
- Tumia na marinara au mchuzi wa pizza kwa kuchovya.
Huduma: Takriban 8
Chaguzi za Hiari
Jaribu mojawapo ya vibadala na vibadala hivi ili kufanya kichocheo hiki kipendelewe zaidi.
- Badala ya kutengeneza unga wako wa pizza kuanzia mwanzo, tumia kopo moja la unga wa pizza ulionunuliwa dukani.
- Tumia soseji, nyama ya ng'ombe iliyosagwa, au Bacon ya Kanada badala ya pepperoni.
- Ongeza mboga, kama vile uyoga, vitunguu, pilipili hoho au mizeituni, kwenye rojo zako kabla ya kuoka.
- Weka kikombe 1/2 cha mchuzi wa pesto au mchuzi wa pizza juu ya unga kabla ya kuongeza nyongeza na kukunja.