Viungo
- Kabari ya chokaa
- ½ kijiko cha chai tajin + ½ kijiko cha chai chumvi
- vipande 3 vya jalapeno
- ¾ sharubati ya agave
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ounce 1 ya juisi ya nanasi
- aunzi 1½ tequila au tequila iliyotiwa jalapeno
- Barafu
Maelekezo
- Endesha kabari ya chokaa kando ya upande mmoja wa ukingo wa glasi ya mawe. Hifadhi kabari kwa ajili ya kupamba.
- Kwenye sahani ndogo, changanya tajin na chumvi. Chovya ukingo wa glasi kwenye mchanganyiko huo.
- Katika shaker ya cocktail, changanya vipande vya jalapeno kwa sharubati ya agave.
- Ongeza maji ya ndimu, maji ya nanasi, na tequila.
- Ongeza barafu na mtikisike ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe iliyotayarishwa juu ya barafu safi. Pamba kwa kabari ya chokaa.
Tofauti
Labda tofauti kubwa zaidi ya kinywaji hiki ni kudhibiti kiwango cha joto kwa kuongeza vipande na mbegu chache zaidi za jalapeno. Joto katika jalapenos kimsingi liko kwenye mbegu, kwa hivyo jumuisha zaidi kwa kinywaji cha viungo. Tofauti zingine:
- Changanya majani machache ya cilantro na vipande vya jalapeno na agave.
- Kwa ladha iliyotamkwa zaidi ya nanasi, changanya vipande vichache vya nanasi mbichi na agave na jalapeno.
- Ongeza mistari michache ya mole au habanero bitters.
- Kwenye index ya joto ya pilipili hoho, jalapeno hazina viungo vingi. Ikiwa unataka joto kiasi, zingatia kuongeza pilipili moto zaidi, kama vile habanero. Fanya hili kwa busara--pengine utataka kuongeza vipande vichache/vidogo na mbegu chache.
- Badilisha tequila na tequila ya nanasi ya kuvuta sigara ili upate ladha ya moshi na ladha iliyotamkwa zaidi ya nanasi.
- Kwa kinywaji cha wavutaji, unaweza pia kubadilisha tequila na kuweka mezcal.
- Badilisha sharubati ya agave na liqueur yenye ladha ya chungwa.
- Zidisha kichocheo ili kutengeneza mtungi wa margaritas.
Mapambo
Chumvi au sukari kwenye ukingo inaweza kusaidia kupunguza joto kwa kinywaji hiki kikali. Unaweza hata kuongeza mchanganyiko wa sukari na chumvi au sukari, chumvi, na tajin. Unaweza pia kujaribu:
- Pamba kwa kabari ya nanasi.
- Pamba kwa jani la nanasi.
- Pamba kwa kipande cha jalapeno au hata jalapeno nzima kwenye mshikaki.
Kuhusu Nanasi Jalapeño Margarita
Margarita hii huchukua ladha ya margarita ya kitamaduni na kuzisukuma kwa mdundo wa kitropiki wa mananasi na pilipili tamu ya jalapeno. Mchanganyiko wa tamu, viungo, tart na nguvu hufanya kinywaji cha kuvutia ambacho kinazidi kupata umaarufu miongoni mwa wanamixologists wa kisasa na wateja wanaopenda vinywaji vyao.
Gettin' Jalapeño Business
Ikiwa unapenda margarita ya kawaida lakini unatafuta matumizi ya kupendeza zaidi, basi unaweza kujaribu kutumia margarita ya mananasi ya jalapeno. Kwa uwiano wa tamu na joto, margarita hii ni tiba ya kweli kwa hisi.
