Nzuri kwa pichani, sahani ya kando, au sehemu ya chakula cha mchana cha shule, mapishi ya saladi baridi ya pasta ni rahisi kuandaa na hakika yatapendeza kwa umati wa watu.
Mapishi ya Saladi ya Pasta Baridi
Mapishi ya saladi ya pasta baridi yanaweza kuwa mlo wa kuburudisha na yanaweza kutayarishwa kwa kutumia tambi zozote ambazo unaweza kuwa nazo. Unaweza kuongeza pasta kwa saladi yoyote unayopenda. Baadhi ya mapishi ya saladi baridi ya pasta hutumia conchiglie (maganda madogo) na baadhi hutumia tambi za mayai, lakini unaweza kutumia pasta unayopenda kutengeneza saladi yako.
Saladi ya Pasta na Jibini na Walnuts
Viungo
- vikombe 2 vya tambi kavu ya conchiglie
- kikombe 1 cha karanga zilizoganda
- Mkoba 1 wa saladi ya mboga mchanganyiko (radicchio nzuri, escarole, arugula, mache, na mchanganyiko wa frisee hufanya kazi vizuri)
- vikombe 2 vya jibini la Dolcelatte, jibini tamu la bluu (Roquefort hufanya kazi ikiwa huwezi kupata Dolcelatte)
Kuvaa
- vijiko 2 vya mafuta ya walnut
- vijiko 4 vya mafuta ya ziada virgin olive oil
- vijiko 2 au siki ya divai nyekundu
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Pika tambi hadi umalize.
- Osha tambi vizuri.
- Acha tambi ipoe kwenye jokofu lako.
- Kaanga walnuts katika oveni yako kwa digrii 350 kwa dakika tano.
- Wacha jozi zipoe.
- Changanya mafuta na siki kwenye bakuli.
- Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
- Panga mboga kwenye bakuli kubwa.
- Tawanya tambi kwenye mboga.
- Tupa walnuts zilizokaushwa juu ya pasta.
- Mimina mavazi juu ya saladi.
Saladi ya Tambi ya Yai
Mapishi ya saladi baridi ya pasta yanaweza kutumia noodles na ladha za Kiasia kama hii.
Viungo
- kiasi 8 za tambi za mayai kavu
- vijiko 2 vya mafuta ya ufuta
- karoti 1
- vikombe 2 vya machipukizi ya maharagwe
- ½ tango
- scallions 2, zilizokatwa vizuri kwa upendeleo
- Wakia 5-6 za matiti ya kuku au bata mzinga, hupikwa na kukatwa vipande nyembamba
Kuvaa
- vijiko 5 vya maziwa ya nazi
- vijiko 3 vikubwa vya maji ya chokaa
- kijiko 1 cha mchuzi wa soya
- vijiko 2 vya mchuzi wa samaki wa Thai
- kijiko 1 cha mafuta ya pilipili
- kijiko 1 cha sukari
- vijiko 2 vya cilantro safi iliyokatwa vizuri
- vijiko 2 vya basil safi iliyokatwa vizuri
Pamba
- Karanga
- Basil iliyokatwa kuwa chiffonade
Maelekezo
- Pika tambi kulingana na maelekezo ya kifurushi.
- Suuza kwa maji baridi.
- Nyoa tambi kwa mafuta ya ufuta.
- Kwa kutumia kisafisha mboga, nyoa karoti kwenye utepe mwembamba.
- Weka riboni za karoti na maharagwe chipukizi katika maji yanayochemka.
- Shitua maharagwe na karoti kwenye maji ya barafu.
- Futa machipukizi ya maharagwe na karoti vizuri.
- Kwa kutumia kisafisha mboga, nyoa utepe mwembamba wa tango.
- Weka chipukizi za maharagwe, karoti, matango, magamba na bata mzinga kwenye bakuli kubwa.
- Ongeza tambi kwenye bakuli kisha koroga ili kuchanganya.
- Changanya viungo vyote vya kuvaa.
- Mimina mavazi juu ya saladi.
- Pamba saladi kwa karanga na basil.
Ongeza Kiungo Kidogo kwenye Saladi Yako
Ninapenda kutumia fusilli kwa saladi hii. Fusilli ni tambi yenye umbo la ond ambayo inaweza kupatikana katika rangi za upinde wa mvua, ambayo itaongeza mguso wa kupendeza kwenye saladi yako.
Viungo
- pilipili nyekundu 2, kata katikati na uondoe mbegu
- pilipili nyekundu 1 ndogo
- nyanya 4, nusu
- 2 karafuu vitunguu
- ½ kikombe cha mlozi wa kusaga
- vijiko 7 vya mafuta ya ziada virgin olive oil
- pauni 1 Wakia 8 za pasta ya fusilli
Maelekezo
- Pika fusilli kulingana na maelekezo ya kifurushi.
- Futa na suuza tambi kwa maji baridi.
- Acha tambi ipoe kwenye jokofu.
- Washa broiler yako kwa joto la wastani.
- Weka pilipili, nusu mbili za nyanya na pilipili hoho kwenye ngozi kwenye karatasi ya kuki.
- Weka karatasi ya kuki kwenye broiler na upike hadi ngozi ziwe zimewaka vizuri, ukigeuza mara kwa mara.
- Pilipili zikishaungua, ziweke kwenye bakuli kisha funika na kanga ya plastiki.
- Hebu tuketi kwa dakika kumi.
- Menya ngozi kutoka kwenye pilipili na ukate nyama vipande vipande.
- Menya na uondoe nyanya.
- Menya kitunguu saumu.
- Weka lozi iliyosagwa kwenye karatasi ya kuki na kaanga kwenye nyama ya kuku kwa muda wa dakika tatu hadi iwe rangi ya dhahabu.
- Kwa kutumia kichakataji chakula, changanya pilipili hoho, pilipili hoho, kitunguu saumu na nyanya hadi visafishwe.
- Wakati kichakataji cha chakula kinaendelea kufanya kazi, nyunyiza mafuta polepole kupitia mirija ya kulisha ili kuunda emulsion.
- Weka mchanganyiko kwenye sufuria kisha ukunje mlozi kwenye mchanganyiko huo.
- Pasha moto mchuzi hadi upate joto kabisa.
- Weka tambi iliyopozwa kwenye bakuli.
- Mimina mchuzi juu ya pasta.
Saladi ya Pasta ya Tuna
Saladi hii tamu ya pasta inaweza kutumika kama sahani ya kando, lakini pia hutengeneza chakula kikuu bora cha mchana.
Viungo
- 1 na 1/2 kikombe cha tambi
- Wakia 10 za njegere zilizogandishwa, zimeyeyushwa
- 1 na 1/2 kikombe karoti zilizokatwa
- 1/4 kikombe kitunguu kilichokatwa vizuri
- tube 1 ndogo la tuna, limetolewa
- 2/3 kikombe cha mayonesi
- vijiko 2 vya maji ya limao
- sukari vijiko 2
- kwekwe bizari kijiko 1
- chumvi kijiko 1
- 1/4 kijiko cha pilipili
Maelekezo
- Chemsha pasta kulingana na maagizo ya kifurushi; suuza kwa maji baridi na umimina tambi vizuri.
- Nyeyusha mbaazi kabisa; futa maji vizuri.
- Changanya pasta iliyopozwa, njegere, karoti, kitunguu na tuna kwenye bakuli kubwa; changanya vizuri.
- Changanya mayonesi, maji ya limao, sukari, gugu la bizari, chumvi na pilipili kwenye bakuli ndogo; changanya vizuri.
- Mimina mavazi ya mayonesi juu ya mchanganyiko wa macaroni; tupa kidogo.
- Weka kwenye jokofu kwa saa 2 au hadi ipoe kabisa.
- Nyunyiza paprika, ukipenda, na utumie kwenye majani ya lettuki.
Vinywaji vya kando vilivyopozwa
Saladi za pasta baridi hutengeneza vyakula bora zaidi kwa siku ya joto, au wakati wowote unahitaji kichocheo cha kujitayarisha. Jaribu moja ya mapishi yaliyo hapo juu, au jaribu saladi ya kuku baridi kwa mlo wako ujao au potluck.
