Viungo
- 1 lime kabari
- Chumvi kali
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- ¾ aunzi mpya ya machungwa iliyokamuliwa
- ½ wakia ya olive brine
- aunzi 1 ya liqueur ya chungwa
- aunzi 2 añejo tequila
- Barafu
- Mizeituni ya Uhispania na gurudumu la chokaa kwa mapambo (si lazima)
Maelekezo
- Endesha kabari ya chokaa kuzunguka ukingo wa glasi iliyopozwa ya martini na chovya ukingo kwenye chumvi. Weka kando.
- Katika shaker ya cocktail, changanya maji ya limao, maji ya machungwa, olive brine, liqueur ya machungwa, na tequila.
- Ongeza barafu na mtikisike ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya martini iliyopozwa na upambe na zeituni na gurudumu la chokaa.
Vibadala na Tofauti
Hiki ni kinywaji kikubwa kupita kiasi, kwa hivyo unapokipika, mimina unachoweza kwenye glasi kisha toa cocktail iliyobaki kwenye shaker ili kinywaji kirudishwe. Unataka kuibadilisha? Jaribu tofauti hizi za kupendeza:
- Changanya vipande vichache vya jalapeno na au majani machache ya cilantro na liqueur ya machungwa kabla ya kuongeza viungo vingine.
- Tumia jalapeno brine badala ya olive brine.
- Badilisha maji ya chokaa na maji ya balungi yaliyobanwa.
- Tumia mezcal badala ya tequila.
Mapambo
Kinywaji hiki kina mapambo mengi--kingo cha chumvi, gurudumu la chokaa, na mizeituni kwenye kachumbari. Kwa mtindo wa kweli wa Texas, mapambo huunda onyesho kubwa na la kuvutia sana. Ikiwa wewe ni mfuasi mdogo zaidi, unaweza kuchagua kutoka kwa ubadhirifu kwa kutumia moja au mbili tu kati ya mapambo haya badala ya zote.
Kuhusu Martini ya Meksiko
Asili ya kinywaji hiki haijulikani kidogo--pengine hadithi inayokubalika zaidi ni kwamba wakati fulani, mhudumu wa baa katika Cedar Door huko Austin, Texas, alihudumia margarita kwenye glasi ya martini, na kinywaji hicho kilitokana na hapo. Hata hivyo ilianza, Martini ya Mexico imekuwa maarufu huko Austin tangu wakati fulani katika miaka ya 1970, ingawa hakuna uwezekano wa kuonekana kwenye menyu ya vinywaji mahali pengine nchini. Hiyo haimaanishi kuwa huwezi kuiongeza kwenye repertoire yako ya nyumbani, hata hivyo. Ni mkusanyiko mkubwa wa kupendeza wa margarita ya kawaida.
The Ultimate Tex-Mex Martini
Wanasema kila kitu ni kikubwa zaidi huko Texas, na hakika Martini wa Meksiko anaunga mkono ukweli huu. Ni martini ya wakia 5 iliyotumiwa pamoja na ambayo haikuingia kwenye glasi kwenye shaker ya cocktail ili uendelee kujaza hadi wema wote umekwisha. Jaribu martini hii kubwa ili upate ladha halisi ya Tex-Mex asili.
