Oregano, Origanum vulgare , ni mmea mdogo wa kudumu ambao asili yake ni Uropa na eneo la Mediterania ambapo hukua kwenye miteremko kavu, yenye jua na kando ya barabara. Kama ilivyo kwa jamaa zake wengi katika familia ya mint, imekuwa ikitumiwa katika dawa na katika kupikia kwa maelfu ya miaka.
Shina zinazotambaa za oregano hukua na kuwa mkeka mpana, huku mashina ya maua yakiwa wima, hukua hadi urefu wa inchi 24. Majani madogo yana manyoya kidogo na rangi ya kijivu-kijani. Makundi ya maua, ambayo yanaonekana kutoka Julai hadi Septemba, ni zambarau nyepesi, nyekundu au nyeupe. Zinaweza kuliwa, na ni nzuri kama maua yaliyokatwa katika mpangilio safi au kavu.
| Maelezo ya Jumla |
|
Jina la kisayansi- Origanum vulgare Jina la kawaida- Oregano tingPlan wakati- Spring Wakati wa maua- Majira ya jotoHabitat- Miteremko, kando ya barabaraMatumizi - Mapambo, Upishi, Dawa |
| Ainisho la Kisayansi |
|
Ufalme- Plantae Division- Magnoliophyta ClassClass- Magnoliopsida Oda- Lamiales Familia-Lamiaceae Jenasi- Origanum Aina- vulgare |
| Maelezo |
|
Urefu-24 inchi Tandaza- inchi 24 HakiHabit- Shrubby Muundo- Wastani Kiwango cha ukuaji-Kastani Jani- Laini, kijivu-kijani Maua- Zambarau, nyeupe au pinki Mbegu- Ndogo, nyeusi |
| Kilimo |
|
Mahitaji ya Mwanga-Jua Kamili Udongo- Inayoweza kubadilika, iliyotiwa maji vizuri Kustahimili ukame- Wastani |
Mmea wakati fulani huitwa wild marjoram na huchanganyikiwa na marjoram, Origanum majorana, ambao ni mmea mdogo wenye ladha tamu na isiyokolea. Oregano ya Kigiriki ni aina, Origanum vulgare var. hirtum hapo awali iliitwa Origanum heracleoticum.
Masharti ya Kukuza Oregano
Mmea hupenda hali ya hewa ya baridi na udongo unaotiririsha maji vizuri, una alkali kidogo na una vitu vingi-hai. Kwa mifereji mzuri ya maji, inaweza pia kufanya vizuri katika udongo maskini na kustahimili ukame. Panda kwenye jua kamili au, katika mikoa yenye msimu wa joto sana, kwenye kivuli kidogo. Oregano ni kijani kibichi kila wakati katika hali ya hewa ya baridi na hustahimili ukanda wa 4 au 5, lakini inaweza kupandwa kama mwaka katika hali ya hewa ya baridi. Kutandaza wakati wa majira ya baridi huongeza sana uwezekano wa mmea wako kurudi mwaka baada ya mwaka.
Kilimo
Panda vipandikizi katika majira ya kuchipua. Mimea ya nafasi inchi 10 mbali. Gawanya mimea kila baada ya miaka michache kwa ukuaji wa nguvu zaidi. Ili kuongeza uzalishaji wa majani, bana mabua ya maua yanapoonekana.
Kwa ladha bora, eneza mimea kwa kuotesha mizizi au vipandikizi vya shina au mgawanyiko wa mimea bora zaidi.
Vuna wakati wowote kwa matumizi ya jikoni. Ili kukata kiasi kikubwa kwa kukausha, kuvuna mwishoni mwa spring kabla ya maua ya maua kuonekana. Kata mmea hadi inchi 3-6 na utundike vipandikizi kwenye eneo lenye giza, lenye uingizaji hewa wa kutosha kwa wiki kadhaa.
Matumizi ya Oregano
Katika mandhari na bustani, hutengeneza kifuniko cha ardhi chenye harufu nzuri au mmea wa mpaka. Aina ndogo hufanya kazi vizuri katika bustani za miamba ambapo inaweza kukatwa vizuri au kuruhusiwa kuteleza. Ni nzuri sana katika vyombo vilivyo na chives na maua ya kila mwaka kama vile alyssum na poppies ya mahindi. Kuna aina za kifuniko cha ardhini ambazo zimekuzwa kama mbadala wa lawn.
Matumizi ya kimatibabu ni kati ya kutumika kama antiseptic na tonic hadi matibabu ya pumu, uchovu na maumivu ya hedhi na tumbo. Jikoni, oregano ni ladha ya tabia katika pizza, tambi na sahani nyingine za Kiitaliano. Pia hutumiwa katika kupikia Kiingereza na Kifaransa. Inafanya marinade ya ajabu kwa uyoga au mboga wakati imechanganywa na mafuta, vitunguu na siki nyekundu ya divai. Ladha huongezeka inapokaushwa, na inaoana vizuri na basil na tarragon.
Mimea inayohusiana:
- Dhahabu, Origanum vulgare aureum ni aina ya dhahabu inayokua kwa chini. Kanda 6-11
- Cretan, Origanum onites, ina ladha kali, ya kusini mwa Italia. Kanda 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, inakua chini, na majani ya rangi ya manyoya sana na maua ya waridi. Ni nzuri katika bustani za miamba au mabwawa. Kanda 7-11
- Mapambo, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' ina tabia ya kufuata na bracts ya waridi. Ni bora katika vyombo na masanduku ya dirisha. Kanda 5-10
mimea mingine ya kukua:
- Basil
- Chives
- Cilantro
- Parsley
- Rosemary
- Thyme
- Mhenga
