Kuna njia nyingi rahisi za kupika ubuyu wa butternut na kuutumia kwa mapishi yako uyapendayo ya boga. Boga la Butternut linaweza kutumika kama sahani ya kando au kujumuishwa katika mapishi.
Kuandaa Boga Kwa Kupikia
Kabla hujaanza kupika boga la butternut, utataka kukitayarisha vizuri. Kitu cha kwanza cha kufanya ni kumenya boga. Ili kumenya, fuata hatua hizi rahisi:
- Tumia kisu cha mpishi kukata sehemu ya juu na chini ya boga.
- Ifuatayo, kata boga katikati.
- Kata sehemu ya chini kwa nusu urefu.
- Nyoa mbegu kwenye ubuyu kwa kutumia kijiko kikubwa cha chuma.
- Tumia kisu cha kumenya mboga au kisu ili kuondoa ngozi ngumu ya nje.
Kuanzia hapa, unaweza kukata kete boga au kuikata katika vipande vinene. Inaweza kupikwa kwa njia yoyote upendayo, na kutumika katika mapishi kama vile supu ya chickpea ya butternut.
Mapishi ya Butternut Squash
Kuna mbinu kadhaa za kupika boga la butternut. Jaribu mapishi haya rahisi na matamu.
Boga ya Siagi Iliyochomwa
Viungo
- pound butternut boga, imemenya na kukatwa vipande vya inchi 1
- vijiko 2 vya chakula extra-virgin olive oil, pamoja na ya kutosha kumimina juu ya ubuyu uliopikwa
- 1/2 kijiko cha chai bahari ya chumvi
- 1/2 kijiko cha chai cha pilipili nyeusi ya ardhi
- Juice kutoka 1/2 limau
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 475.
- Weka chombo cha kuoka katikati ya oveni.
- Tengeneza karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi.
- Kwenye bakuli, nyunyiza boga na mafuta na upake kwa ukarimu.
- Ongeza chumvi na pilipili kwenye boga kisha koroga tena ili kuchanganya.
- Weka buyu la butternut kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja.
- Choma kwa dakika 15 hadi 20 au mpaka rangi ya dhahabu pande zote. Baada ya dakika 10 za kwanza za kukaanga, pindua ubuyu ili upike sawasawa.
- Ondoa kwenye oveni na uweke kwenye bakuli.
- Mimina mafuta mengi ya zeituni na maji ya limao.
Boga iliyochomwa ya butternut pia ni nyongeza nzuri kwa mapishi ya supu ya malenge, pia.
Butternut Squash
Viungo
- buyu 1 kubwa la butternut
- vijiko 2 vya maji ya limao
- siagi kijiko 1
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/2 kijiko cha chai cha pilipili nyeusi ya ardhi
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 350.
- Weka boga zima kwenye karatasi ya kuoka ambayo haijatiwa mafuta.
- Kwa kutumia kisu chenye ncha kali, choma boga pande zote ili kutengeneza matundu madogo.
- Oka, bila kufunikwa kwa dakika 60 au hadi laini.
- Ondoa kwenye oveni.
- Kwa kutumia kisu kikubwa cha mpishi, kata boga katikati ya urefu.
- Ondoa mbegu kwa kutumia kijiko na nyuzi zozote zinazoonekana.
- Msimu kila boga nusu kwa chumvi, pilipili, siagi na maji ya limao.
Kwa mguso maalum, unaweza kupasha moto vijiko 2 vya siagi, 1/2 kijiko kidogo cha mdalasini na kijiko 1 cha sukari ya kahawia kwenye moto mdogo na ukoroge hadi vichanganyike vizuri. Kabla tu ya kutumikia, piga mswaki mchanganyiko huu juu ya ubuyu uliookwa.
Microwave Squash
Viungo
buyu 1 kubwa la butternut
Maelekezo
- Kata boga katikati.
- Chukua mbegu zote.
- Funga boga kwenye ukingo wa plastiki na uweke upande uliokatwa kwenye sahani salama ya microwave.
- Pika kwa joto la juu kwa dakika 5 hadi 7 au hadi laini.
- Ondoa kwenye microwave na uruhusu ipoe kabla ya kushikashika.
Butternut Squash
Viungo:
- 1 butternut boga
- kijiko 1 cha chakula extra virgin olive oil
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/2 kijiko cha chai cha pilipili nyeusi ya ardhi
- rosemary safi na thyme kwa mapambo
Maelekezo:
- Preheat grill hadi juu ya wastani.
- Menya boga, kata katikati ya urefu na toa mbegu zote.
- Kata ubuyu vipande vipande nyembamba.
- Safisha vipande hivyo kwa mafuta ya ziada ya mzeituni na nyunyiza chumvi na pilipili.
- Weka vipande vya boga kwenye grill.
- Choma kila upande kwa dakika 2 hadi 3.
- Ondoa kwenye joto na uweke kwenye sinia.
- Pamba kwa mitishamba mibichi.
Ongezo Maalum
Butternut squash ni mboga inayotumika sana. Inaweza kupikwa kwa njia nyingi tofauti. Jaribu na ujaribu kuitumia katika baadhi ya vyakula unavyovipenda. Iweke kwenye bakuli la boga, supu au hata sahani ya tambi kama mguso maalum ili kuongeza ladha na lishe.
