Kwa baadhi, mahindi ya caramel yanaweza kuwarejesha kumbukumbu za utotoni za kuhudhuria maonyesho ya kaunti, mchezo wa besiboli au kanivali. Kwa wengine, ni vitafunio bora vya popcorn kutafuna wakati wa kutazama filamu. Kwa bahati nzuri, mahindi ya caramel hayahitaji kusubiri tukio maalum -- fanya usiku wa leo kwenye jiko au kwenye microwave!
Stovetop Caramel Corn
Ili kuongeza chumvi kidogo, koroga kikombe kimoja cha karanga zilizochomwa kwenye mchanganyiko wa mahindi ya caramel kabla ya kuoka. Mapishi ni robo nne.
Viungo
- Robo 4 za popcorn zilizo na hewa
- sukari 1 ya kahawia isiyokolea
- 1/2 kikombe cha sharubati nyepesi ya mahindi
- jiti 1 siagi iliyotiwa chumvi
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/2 kijiko cha chai baking soda
- dondoo 1 ya vanilla
Maelekezo
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 250.
- Paka karatasi kubwa ya kuki mafuta, au nyunyiza kwa dawa ya kupikia isiyo na vijiti.
- Weka popcorn kwenye karatasi ya kuki.
- Changanya sukari ya kahawia, sharubati ya mahindi, chumvi na siagi kwenye sufuria kubwa ambayo imewekwa juu ya moto wa wastani, na ukoroge kila mara.
- Ruhusu mchanganyiko uchemke, na upike kwa dakika tano, bila kukoroga.
- Ondoa sufuria kwenye joto.
- Ongeza baking soda na vanila kwenye sufuria, kisha ukoroge vizuri.
- Mimina mchuzi wa caramel juu ya popcorn, na urushe na koleo za chuma ili upake sawasawa.
- Oka popcorn kwa dakika 45 hadi 50, ukikoroga mara kwa mara.
- Ondoa kwenye oveni na uweke kwenye chombo cha kupoeza.
- Mahindi ya caramel yakishapoa kabisa, vunja vipande vya ukubwa wa kuumwa.
- Hifadhi katika chombo kisichopitisha hewa kwa hadi wiki moja.
Microwave Caramel Corn
Je, una dakika chache tu za kusalia jikoni? Nafaka hii ya kitamu ya caramel imetengenezwa kwenye microwave! Mapishi ni robo nne.
Viungo
- Robo 4 za popcorn zilizo na hewa
- sukari 1 ya kahawia isiyokolea
- jiti 1 siagi iliyotiwa chumvi
- 1/4 kikombe cha sharubati nyepesi ya mahindi
- 1/2 kijiko cha chai chumvi
- 1/2 kijiko cha chai baking soda
- dondoo 1 ya vanilla
Maelekezo
- Weka popcorn kwenye bakuli kubwa la kuchanganya.
- Changanya sukari ya kahawia, siagi, sharubati ya mahindi na chumvi kwenye bakuli la microwave.
- Pika mchanganyiko wa sukari ya kahawia kwenye moto mwingi kwenye microwave kwa angalau dakika mbili, au hadi ichemke.
- Ondoa bakuli kwenye microwave.
- Koroga vanila kwenye mchanganyiko wa caramel.
- Koroga soda ya kuoka kwenye mchanganyiko wa caramel.
- Mimina kwa uangalifu mchanganyiko wa caramel juu ya popcorn, na urushe na koleo za chuma hadi ipakwe vizuri.
- Weka bakuli tena kwenye microwave, na upike kwa joto kali kwa sekunde 90.
- Ondoa bakuli kwenye microwave, na urushe kwa makini na koleo za chuma.
- Rudia hatua ya 8 na 9 mara nyingine.
- Mimina mahindi ya caramel kwenye karatasi ya kuki, na uruhusu ipoe kabisa.
- Mahindi ya caramel yakishapoa kabisa, vunja vipande vya ukubwa wa kuumwa.
- Hifadhi katika chombo kisichopitisha hewa kwa hadi wiki moja.
Muda wa Mchanganyiko
Kutengeneza peremende kunaweza kuwa mchakato mgumu -- hasa inapokuja suala la kupika sukari au sharubati kwa viwango vya joto mahususi. Kwa bahati nzuri, mahindi ya caramel -- vitafunio au dessert tamu -- hayawezi kuthibitishwa na yanaweza kutayarishwa kwenye jiko kwa urahisi. Kwa mpishi anayejali zaidi, zingatia matumizi ya microwave yako wakati mwingine tamaa ya mahindi ya caramel itakapoanza. Utakuwa unakula baada ya dakika chache!
