Viungo
- Kabari ya chokaa na chumvi kwa mdomo
- 1¾ wakia blanco tequila
- ½ wakia ya liqueur ya chungwa
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- ½ wakia ya agave nekta au sharubati
- Barafu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa miamba au glasi ya margarita na kabari ya chokaa.
- Kwa chumvi kwenye sufuria, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye chumvi ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, blanco tequila, maji ya limao na agave.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba na kabari ya chokaa.
Tofauti na Uingizwaji
Margarita inaweza kustahimili mabadiliko machache, pamoja na viambato vyake na uwiano, bila kubadilisha ari ya karamu.
- Tumia maji ya limao pamoja na maji ya ndimu kwa ladha ya tarter.
- Ikiwa huna agave inayopatikana kwa urahisi, sharubati rahisi au asali itafanya kazi pia.
- Jaribu tequila ya zamani badala ya blanco.
- Ongeza yai jeupe kwa margarita yenye povu, nene zaidi, ukihakikisha kuwa umeitingisha kwanza.
- Kwa margarita yenye ladha, zingatia nazi, zabibu au tequila ya nanasi.
- Ikiwa unataka ladha isiyo ya kawaida ya moshi, jaribu sehemu sawa za blanco tequila na mezcal.
Mapambo
Mapambo si jambo la kufikiria; wanaongeza sehemu ya kuona kwenye Visa pamoja na harufu na ladha ya ziada ambayo vinginevyo ingekosekana kutoka kwa hisia ya jumla. Baada ya yote, mapambo ni nyongeza ya uzoefu wa kogoo.
- Tumia sukari badala ya chumvi kwenye mdomo.
- Ikiwa ulitaka margarita yenye viungo kidogo, unga wa pilipili au tajin unaweza kutumika badala ya chumvi.
- Mviringo mtamu zaidi unaweza kutengenezwa kwa kutumia asali badala ya kabari ya chokaa kabla ya kuchovya kwenye ukingo unaotaka.
- Gurudumu la chungwa au limau huongeza mwonekano wa rangi.
- Magurudumu ya machungwa yaliyopungukiwa na maji yanaongeza sura mpya kwenye kinywaji cha kitamaduni.
- Maganda ya machungwa pia yanaweza kutumika kupamba kufurahisha.
- Majani ya nanasi hutoa mtetemo wa kitropiki.
Kuhusu Margarita
Asili ya margarita inajadiliwa sana. Wengine wanadai kuwa ilitokana na kubadilisha viungo katika daisy ya brandy, cocktail inayoundwa na gum syrup, curacao, limau, brandy, na rum ya Jamaika. Ingawa inaweza kuwa vigumu kufuatilia mabadiliko halisi, kiini cha juisi ya machungwa ya siki, liqueur ya kitropiki, ladha ya machungwa, na tamu hufanya margarita ya kisasa. Chanzo kingine kilichofafanuliwa kwa urahisi ni kwamba tequila ilipatikana kwa urahisi kuvuka mpaka nchini Mexico wakati Prohibition ilipofanya Marekani kukosa pombe.
Hata hivyo margarita ilikuja kuwa kweli, leo kuna wingi wa ladha na mitindo, iliyogandishwa na kwenye miamba, tamu na chumvi, margarita ya kawaida sio muhimu sana kuliko nyingine yoyote. Kwa kweli, inaweza kuwa margarita muhimu zaidi kuanza nayo.
Sukari, Chumvi, Hata hivyo, Unataka
Margarita inaweza kubinafsishwa kwa urahisi, hata margarita ya kawaida ina mapishi kadhaa tofauti ili kufikia ladha hiyo ya kipekee. Iwe syrup rahisi badala ya agave, au mchanganyiko wa sour wa kujitengenezea nyumbani, margarita bora zaidi ya kawaida ni ile unayorudi tena na tena.
