Nyakua vazi lako la mavazi na shaker ya cocktail. Unaelekea miaka ya 1920 kutembelea speakeasy. Likiwa nyuma ya milango ya siri, eneo likiwa limefichwa waziwazi isipokuwa wale wanaofahamu, wanaolindwa nenosiri, na kusemwa tu kwa sauti zilizonyamazishwa, wazo la kuzungumza kwa urahisi linasisimua.
Gin Rickey
Ingawa gin rickey hakuzaliwa katika njia rahisi ya kuongea, ilikuwa rahisi kwa baa hizo za siri kuzalisha na hata rahisi kwa wateja kunywa. Hasa ulipohitaji kuficha ladha ya gin ya beseni.
Viungo
- gini 2
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mpira wa juu, ongeza barafu, gin, na maji ya chokaa.
- Juu na soda ya klabu.
- Koroga kwa muda ili kuchanganya.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Mtindo wa Kizamani
Ikiwa ulikuwa unaagiza sauti za mtindo wa zamani kwa sauti rahisi ya kuongea, hakuna mtu ambaye angejua ulimaanisha nini. Hapo zamani, ilikuwa "chakula cha whisky."
Viungo
- aunzi 2 bourbon
- mchemraba 1 wa sukari
- 3-4 mistari ya machungu ya machungwa
- 1-2 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Katika glasi ya mawe mawili, changanya mchemraba wa sukari na machungu.
- Ongeza barafu na bourbon.
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba na cherry.
Sidecar
Juisi ya limau iliyokatwakatwa na liqueur tamu ya machungwa hufunika kile ambacho kingekuwa konjaki kali sana. Sasa? Konjaki ni nyororo zaidi, na ndivyo pia ujogoo huu wa kawaida wa kuongea rahisi.
Viungo
- kabari ya limau na sukari kwa mdomo
- wakia 1½
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi kwa kabari ya limau.
- Ukiwa na sukari kwenye sufuria, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye sukari ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, konjaki, liqueur ya machungwa na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa ganda la chungwa.
Magoti ya Nyuki
Nzuri, bora, nzuri, bora, ya kipekee. Tutakuwa waaminifu; jina la kinywaji hiki cha asali linajumuisha kila kitu kuhusu vinywaji vya kuongea rahisi na lugha ya enzi hiyo.
Viungo
- gini 2
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ sharubati ya asali
- Barafu
- Utepe wa limau kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, jini, maji ya limao na sharubati ya asali.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa utepe wa limau.
Upande wa Kusini
Je, ni mint julep kama martini mwenye gin? Je, ni gimlet yenye ladha nzuri ya mint? Haijalishi. Upande wa kusini au upande wa kusini fizz ilikuwa hasira yote katika speakeasies. Baada ya yote, jini hiyo ya beseni ingehitaji kitu kingine zaidi ya muziki ili kuifanya jazz.
Viungo
- 5-7 majani ya mnanaa mapya
- gini 2
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- Barafu
- Kuongeza soda kwenye klabu, ni hiari kwa urahisi wa kuongea
- Mint kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, topea majani ya mint na maji ya limao.
- Ongeza barafu, gin, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa majani ya mint.
Mfufuo wa Maiti Nambari 2
Kama vile watu wengi hawakumbuki Mambo No. 1-4, Kifufua Maiti Nambari 1 si maarufu kama Kifufua Maiti Namba 2. Kimetajwa kwa uwezo wake wa kufufua roho zilizochoka, unaweza pata ina athari tofauti.
Viungo
- Absinthe suuza
- ¾ gin
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ¾ wakia Lillet blanc
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye glasi iliyopozwa, ongeza absinthe.
- Zunguza glasi, kisha utupe absinthe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, maji ya limao, liqueur ya machungwa na Lillet Blanc.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
The White Lady
Kutoka ng'ambo ya kidimbwi mwaka wa 1919, mwanamke mweupe ni zaidi ya hadithi ya mjini inayopatikana katika miji midogo ya Amerika. Hapo zamani za kale, ungepata limau, liqueur ya chungwa, na crème de menthe kwenye cocktail hii. Sasa? Naam, ni makeover kabisa. Mambo hayaonekani kama yalivyokuwa tena.
Viungo
- gini 2
- 1 yai nyeupe
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza gin, liqueur ya machungwa, maji ya limao na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Speakeasy Highball
Kwa urahisi wa kuongea, mpira wa juu wa kawaida ulikuwa scotch rahisi na soda. Ikiwa hiyo si aina yako ya juisi ya kucheka, jisikie huru kubadilishana mchanganyiko mwingine wa kawaida kama vile soda ya vodka au gin na tonic.
Viungo
- wakia 2 za scotch
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- gurudumu la limau kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye mpira wa juu au glasi ya kula, ongeza barafu na scotch.
- Juu na soda ya klabu.
- Koroga kwa muda ili kuchanganya.
- Pamba kwa gurudumu la limao.
Mary Pickford
Anayetajwa kwa jina la mwigizaji wa filamu asiye na sauti, onyesha skrini ya fedha tulivu kwa cocktail ambayo itakuacha hoi.
Viungo
- wakia 1½ ramu nyeupe
- ounce 1 ya juisi ya nanasi
- ¼ grenadine
- 1 kijiko cha chai maraschino liqueur
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu nyeupe, juisi ya nanasi, grenadine, na liqueur ya maraschino.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Neno la Mwisho
Neno la mwisho lilikuwa mojawapo ya maneno ya kwanza kwa watu wanaozungumza kwa urahisi, tangu watu waanze kuinywa mwaka wa 1915. Hata hivyo, hilo lilifanya kinywaji hiki cha mitishamba na tart kianze hadi miaka ya 20.
Viungo
- ¾ gin
- ¾ aunzi maraschino liqueur
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ¾ aunzi ya kijani chartreuse
- Barafu
- Cherry ya Cocktail kwa ajili ya mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, liqueur ya maraschino, juisi ya chokaa, na chartreuse ya kijani.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na cherry ya cocktail.
Cocktail hizi za Speakeasy Ni Pajama za Paka
Jitayarishe kuanza safari hadi miaka ya 1920 na moja kwa moja kwenye njia ya siri ya kuongea. Afadhali zaidi, Visa hivi ni mguso mzuri kwa karamu yako rahisi. Kwa kuwa sasa unajua chaguzi zako, ni wakati wa kutikisika.
