Watu wanaouliza je beri ya acai ina ladha gani labda wanatafuta kuijaribu kwa sababu ya manufaa yake kiafya. Acai ni moja ya tunda linalojulikana kama super foods kwa sababu limejaa antioxidants.
Kuhusu Acai Berry
Beri ya acai si beri kwa njia ya kitamaduni tunayofikiria kuhusu beri. Haikui kwenye kichaka lakini badala ya mti wa mitende, hasa acai (inayojulikana assa-eye), ambayo hukua katika misitu ya Amazonia ya Amerika Kusini. Berries hukua katika mashada ya tatu hadi kumi na mbili ambayo hukaa karibu na msingi wa majani. Huvunwa wakati zimeiva na giza. Kwa kawaida huwa na ukubwa wa takriban sawa na zabibu wakati wa mavuno.
Kwa hiyo Acai Beri Ina ladha Gani?
Watu wengi huelezea ladha ya beri ya acai kuwa mchanganyiko kati ya beri iliyojaa au raspberry na kipande cha chokoleti nyeusi. Wengi husema ladha ya chokoleti ni ladha ya baadae inayopatikana baada ya kutafuna beri kwa sekunde chache.
Ladha hii ya chokoleti inaweza kuwa kwa kiasi fulani kwa sababu ya poliphenoli, ambazo zimo kwenye beri ya acai na maharagwe ya kakao. Maneno mengine ya kawaida yanayotumiwa kuonyesha ladha ya beri ni:
- Tajiri
- Nafaka
- Tropiki
- Inaburudisha
- Uchungu
Kama wengi waliojaribu chokoleti nyeusi wanavyojua, si tamu haswa ikiwa sukari haijaongezwa, kwa hivyo haishangazi kwamba wengi huona beri hiyo kuwa chungu. Kwa kuwa ladha si kitu ambacho watu wamekizoea, acai mara nyingi hubaki nyuma ya matunda mengine kwa umaarufu hadi kuila mbichi.
Ni vigumu pia kupata beri za acai kwenye duka la mboga kwa kuwa hazifanyi kazi vizuri katika usafirishaji. Mara nyingi huharibika kabla ya kuanza safari ya kaskazini kutoka Amazon. Shida nyingine ya kula beri ya acai peke yake ni kwamba kuna majimaji machache sana kwenye kila beri moja. Imeundwa zaidi na mbegu. Ni kawaida zaidi kupata acai ikiongezwa kwenye vyakula vingine au inapatikana katika juisi au fomu ya nyongeza.
Njia Nyingine za Kufurahia Ladha ya Acai Berry
Ikiwa una hamu ya kujua ladha ya beri ya acai, tafuta vyakula vifuatavyo vinavyotoa juisi ya beri ya acai bila viongeza:
- ACAI100 na Mwanzo Leo
- Smart Basics Organic 100% juice
Juisi zingine nyingi za akai zinazotolewa pia zina juisi ya zabibu au juisi ya beri nyingine ili kuongeza utamu. Baadhi yao hata huwa na sukari au sharubati ya mahindi yenye fructose nyingi, jambo ambalo linapuuza kwa kiasi fulani manufaa ya kiafya ambayo beri huongeza kwa bidhaa hiyo.
Acai Berry Smoothies
Pengine njia bora ya kufurahia ladha ya beri ya acai ni kutengeneza acai smoothie. Smoothie hii inachukua ladha tele ya beri na kupunguza uzito kwa viungo vyepesi na vitamu zaidi. Viungo vinavyohitajika ni kikombe cha juisi safi ya beri ya acai, kikombe cha maziwa ya soya, ndizi na kikombe nusu cha mtindi uliogandishwa (ya kawaida au mboga mboga).
Kutengeneza laini:
- Kata ndizi kwenye miduara ya nusu inchi na uitupe kwenye blender.
- Ongeza maziwa ya soya na mtindi uliogandishwa.
- Weka mfuniko kwenye blender kisha changanya smoothie kwa sekunde 30 au mpaka iwe kimiminika.
Kilaini hiki hufurahiwa vyema baada ya kutengenezwa, lakini kinaweza kuwekwa kwenye jokofu, mradi tu kimefunikwa, kwa hadi saa 48. Ikiwa utakunywa baadaye, ni bora kuikoroga kwanza.
Wale ambao hawapendi beri ya acai peke yake wanaweza kuipenda kwa njia hii. Juisi safi ya beri hakika ni ladha iliyopatikana.
