Unapotafuta chakula chenye afya na ladha nzuri, ni vigumu kupata chaguo bora kuliko mchicha. Mboga hii ya majani mabichi ni chanzo cha lishe ambacho kimejaa vitamini na madini, ikijumuisha kiasi kikubwa cha vitamini A, C, K na folate, pamoja na madini ya manganese na magnesiamu. Pia ni juu sana katika antioxidants inayoitwa carotenoids. Faida za kiafya ni za kuvutia sana unapozingatia kwamba mchicha mbichi una kalori saba pekee kwa kikombe. Safi, mchicha mbichi ni nzuri katika saladi na juu ya sandwich toppings, lakini mboga ya kitamu pia inaweza kutumika katika aina mbalimbali za mapishi.
Mapishi Safi ya Mchicha Yamechemshwa
Viungo
- pound 1 ya majani mabichi ya mchicha wa mtoto
- vijiko 2 vya mafuta ya extra-virgin olive oil
- 2 karafuu za vitunguu saumu
- Bana la nutmeg
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Weka sufuria kubwa juu ya moto wa wastani.
- Ongeza mafuta ya zeituni na kitunguu saumu.
- Kaanga kitunguu saumu kwa dakika mbili.
- Ongeza mchicha na njugu, ukikoroga kidogo.
- Funika na kuruhusu upike kwa dakika 10.
- Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
- Huduma.
Mapishi ya Dipu ya Artichoke ya Mchicha
Viungo
- Kifurushi 1 cha wakia 10 cha mchicha uliogandishwa, kuyeyushwa na kumwaga maji
- 14-aunzi ya mioyo ya artichoke, imetolewa
- 1 8-ounce paket ya jibini cream, laini (usitumie bila mafuta)
- 1/4 kikombe cha mayonesi au sour cream
- 1/2 kikombe cha jibini iliyokunwa ya Parmesan
- 1/4 kikombe cha jibini la mozzarella iliyosagwa
- karafuu 1 ya kitunguu saumu
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 350.
- Nyunyiza bakuli ndogo na dawa ya kupikia isiyo na fimbo.
- Weka viungo vyote isipokuwa mchicha, mioyo ya artichoke na jibini la mozzarella kwenye bakuli la kuchanganya.
- Koroga hadi ichanganyike vizuri.
- Ongeza mioyo ya mchicha na artichoke, ukikunja kwa upole kwenye mchanganyiko.
- Weka mchanganyiko huo kwenye bakuli la kuokea, usambaze sawasawa.
- Nyunyiza jibini la mozzarella juu.
- Oka kwa dakika 25.
Mapishi ya Casserole ya Spinachi Iliyooka
Viungo
- Vifurushi 2 vya wakia 10 za mchicha uliogandishwa, zimetolewa
- 1 8-ounce paket ya jibini cream, laini (usitumie bila mafuta)
- 1/2 kikombe cha siagi
- 1/2 ya kikombe cha makombo ya mkate
- 1/2 kikombe cha jeki ya pilipili iliyosagwa au cheddar
Maelekezo
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 350.
- Nyunyiza bakuli ndogo na dawa ya kupikia isiyo na fimbo.
- Nyunyisha siagi.
- Weka siagi, mchicha na jibini laini la cream kwenye bakuli la kuchanganya.
- Changanya vizuri kuchanganya.
- Hamisha mchanganyiko kwenye bakuli la bakuli.
- Weka makombo ya mkate na jibini iliyosagwa kwenye bakuli.
- Komesha kuchanganya.
- Nyunyiza hadi mchanganyiko wa mchicha.
- Oka kwa dakika 30.
Njia Zaidi za Kufurahia Spinachi
Kuna, bila shaka, njia nyingine nyingi za ladha za kufurahia mchicha zaidi ya chaguo tatu zinazowasilishwa hapa. Kwa mfano, turnips na mchicha ni kalori ya chini, chaguo la chini la carb ambayo ni maarufu kwa dieters. Ikiwa ungependa wazo la kufanya pasta yako mwenyewe, ravioli ya mchicha ni chaguo kitamu. Huenda ukataka kujaribu kichocheo cha sandwich ya mchicha na yai. Kwa saladi rahisi, juu tu majani mapya ya mchicha na cranberries kavu, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kuchubuka na mavazi unayopenda. Kuna uwezekano usio na kikomo linapokuja suala la ubunifu na njia tamu za kuandaa mchicha.
