Mapishi ya Casserole yalianza kama aina ya kitoweo - njia ya kupika nyama polepole na mboga katika oveni ili nyama iliyokatwa vipande vipande ikawa laini na rahisi kuliwa. Kutoa bakuli kwenye bakuli kunamaanisha kuitumikia kwenye sufuria iliyopikwa na makampuni kadhaa yamepata bahati yao ya kutoa sahani za kupendeza za "oven-to-dinner-table".
Viungo vya Casserole
Nyama, tambi, wali, au viazi vilivyopondwa, mboga mboga na mchuzi au jibini - mapishi ya bakuli yanaweza kuwa mlo kamili wenye vipengele kutoka kwa makundi yote ya vyakula. Milo mingi ya kawaida ya bakuli inarudi na familia za kisasa zenye shughuli nyingi, kama vile bakuli la tater tot casserole au tuna casserole. Vivyo hivyo, bakuli la maharagwe ya kijani na bakuli zingine za mboga hufanya sahani ya kupendeza. Mikate ya kiamsha kinywa pia hupendwa na wapishi wengi.
Mapishi ya Casserole
Jaribu mapishi haya matamu ya bakuli ili kulisha familia yako yenye shughuli nyingi.
Enchilada Casserole
Mazao: resheni 6-8
Viungo
- pound 1 ya nyama ya ng'ombe iliyosagwa, iliyotiwa rangi na kukamuliwa
- 1 can enchilada sauce
- kikombe 1 cha salsa uipendayo
- kitunguu 1, kilichokatwakatwa na kukaushwa
- Mkopo 1 wa maharage meusi, yametiwa maji
- kopo 1 la mahindi, limetolewa maji
- 8 corn tortilla
- aunzi 16 zilizosagwa jibini la Colby
Mbinu
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 350.
- Mimina mchuzi wa enchilada kwenye bakuli au sufuria isiyo na kina.
- Chovya tortilla 4 kwenye mchuzi wa enchilada na uweke sehemu ya chini ya sufuria 9x13.
- Changanya vitunguu salsa, maharage na mahindi.
- Mimina juu ya tortilla.
- Chovya tortilla iliyobaki kwenye mchuzi wa enchilada na uweke juu ya kujaza.
- Mimina mchuzi uliobaki juu ya tortilla.
- Nyunyiza jibini.
- Oka kwa muda wa dakika 30 hadi jibini iyeyuke na vipovu vya bakuli.
Casserole ya Maharage ya Kijani
Mazao: resheni 4 hadi 6
Viungo
- pound 1 ya maharagwe mabichi, yaliyokatwa na kukatwa nusu
- vijiko 2 vya siagi isiyo na chumvi
- 1/2 pauni ya uyoga mpya, uliosafishwa na kukatwa sehemu tatu
- pilipili nyeusi iliyopasuka
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- 2 karafuu vitunguu saumu
- vijiko 2 vya unga
- 3/4 kikombe mchuzi wa kuku
- 3/4 kikombe cream nzito
- mikopo 2 vitunguu vya kukaanga vya Kifaransa
Mbinu
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 425.
- Chemsha maharagwe hadi yaive karibu na al dente, kama dakika 5.
- Chukua maharagwe na ukimbie chini ya maji baridi ili uache kupika.
- Kwenye sufuria kubwa juu ya moto mwingi, kuyeyusha siagi.
- Ongeza uyoga, chumvi na pilipili kisha upike hadi uyoga upoteze umajimaji na uanze kuwa kahawia.
- Ongeza kitunguu saumu na upike kwa takriban sekunde 30 hadi kitunguu saumu kitoe harufu yake.
- Ongeza unga na upike, ukikoroga kila mara, kwa takriban dakika moja.
- Ongeza mchuzi wa kuku na ukoroge kila mara hadi kioevu kiive.
- Ongeza cream na punguza joto liwe wastani. Koroga hadi kioevu kinene.
- Koroga maharage kwenye mchuzi.
- Mimina kwenye bakuli la kuoka la 9x9.
- Juu na vitunguu vya kukaanga vya Kifaransa.
- Oka kwa takriban dakika 15 hadi kitoweo kiwe cha dhahabu na kitoweo kwenye bakuli.
Casserole ya Kiamsha kinywa cha Viazi Hash Brown
Imechangwa na Holly Swanson
Mazao: resheni 6 hadi 8
Viungo
- soseji ya pauni 1, imepikwa
- mayai makubwa 9, yamepigwa kidogo
- 3/4 kikombe maziwa
- vijiko 4 vya siagi iliyoyeyuka (au vijiko 2 vikubwa vya mafuta na vijiko 2 vya siagi)
- 24 wakia kifurushi hash browns
- aunzi 8 zilizosagwa jibini la cheddar
- Nyanya za cherry zilizokatwa, si lazima
Mbinu
- Washa oven hadi 350°F.
- Ikiwa soseji yako iko kwenye viungo, kata vipande vipande na uweke safu ya soseji chini ya sufuria ya 9" x13" iliyotiwa mafuta. Vinginevyo, ongeza soseji iliyopikwa, iliyovunjika chini ya sufuria.
- Piga mayai na uchanganye na maziwa na siagi iliyoyeyuka. Mimina mchanganyiko wa maziwa juu ya soseji.
- Ongeza kahawia hashi na juu na jibini iliyosagwa.
- Juu na nyanya za cherry zilizokatwa ukipenda.
- Oka kwa takriban dakika 45 hadi 55.
Casserole ya Tuna ya Creamy
Imechangwa na Erin Coleman, R. D., L. D.
Mazao: resheni 6 hadi 8
Viungo
- 1 (aunzi 16) peni ya kifurushi au tambi za rigatoni
- vijiko 1 1/2 vya mafuta ya mboga
- kikombe 1 cha maziwa
- vijiko 2 vya jibini cream
- 1 (aunzi 10) inaweza kufupishwa ya supu ya uyoga
- 1 kijiko cha chai cha haradali kavu
- vijiko 2 vya chai kusaga kitunguu kikavu
- Chumvi na pilipili kuonja
- vikombe 3 vya jibini la mozzarella vilivyosagwa, vimegawanywa
- 2 (aunzi 5) mikebe ya tuna, iliyotiwa maji
- kikombe 1 cha mahindi matamu, kilichotolewa
- Iliki iliyokatwa, kwa ajili ya kupamba
- Viongezeo vya hiari: kopo 1 la mbaazi, karoti, au mboga iliyochanganywa (iliyochapwa)
Mbinu
- Washa oveni hadi nyuzi 350 F.
- Nyunyizia bakuli 9 x 13 ya bakuli.
- Pika pasta kulingana na maagizo ya kifurushi. Mimina na weka kando.
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja mafuta, maziwa, jibini cream, supu na viungo.
- Koroga tuna, pasta, mahindi, mboga za hiari ikiwa unatumia, na vikombe 2 vya jibini.
- Mimina mchanganyiko kwenye bakuli la kuokea.
- Juu na jibini iliyobaki.
- Oka bakuli kwa joto la digrii 350 Fahrenheit kwa dakika 30, au hadi jibini iyeyuke na kuwa na kiwimbi.
- Ondoa kwenye oveni, acha ikae kwa takriban dakika 10, kisha utoe chakula. Juu na iliki iliyokatwa baada ya kuiwasha.
- Hifadhi mabaki kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi siku nne, au kwenye jokofu kwa hadi miezi minne.
Casseroles Wakati Wowote
Casseroles ni mlo mzuri wakati wowote wa siku. Mara nyingi, mabaki huhifadhiwa vizuri na yanaweza hata kugandishwa katika sehemu za kibinafsi kwa ajili ya kupashwa tena. Kwa urahisi mwingi, casseroles ni mlo kamili kwa familia yenye shughuli nyingi.
