Chakula cha jioni cha Potluck ni njia nzuri ya kujumuika pamoja na marafiki na familia katika mazingira ya kawaida. Hata hivyo, kutafuta kitu cha kuleta rufaa kwa kila mtu, na ambacho kinaweza kuhimili usafiri, kunaweza kuchukua mawazo. Fikiria kutumia mojawapo ya mapishi haya ya chakula cha jioni cha potluck wakati ujao utakapoalikwa kuleta kitu.
Milo miwili ya Potluck Dinner
Mapishi haya yanasafiri vizuri, hayahitaji kupashwa joto mara tu unapowasili, na yana uhakika ya kufurahisha ladha mbalimbali.
Kitunguu na Bacon Tart
Tart hii tamu ina ladha ya baridi sawa na ile ya moto. Itoe moja kwa moja kutoka kwenye oveni kwenye mfuko uliowekewa maboksi, au itengeneze kabla ya wakati na uilete ikiwa baridi.
- Muda wa maandalizi: dakika 10
- Muda wa kupika: Saa 1
- Joto la tanuri: digrii 350
- Huduma: 8
Viungo
- Ganda la pai la msingi, lililogandishwa au mbichi
- vipande 4 nyama ya nguruwe
- vitunguu 4 vitamu
- kikombe 1 cha ricotta
- yai 1
- 1/2 kikombe cha jibini la Parmesan
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Andaa ukoko wa pai na upange bati la pai, au kuyeyusha ganda la pai lililogandishwa. Weka kando.
- Kata Bacon vipande vipande vya inchi 1/2.
- Kata vitunguu vipande vipande.
- Pika nyama ya nguruwe kwenye kikaango hadi iive. Ondoa na weka kando.
- Kaanga vitunguu kwenye greisi ya bakoni hadi vilainike na kulainika, ambayo itachukua takriban dakika 20.
- Changanya ricotta, yai, jibini, chumvi na pilipili kwenye bakuli ndogo.
- Twaza mchanganyiko wa ricotta kwenye sehemu ya chini ya ukoko wa pai.
- Changanya vitunguu na nyama ya nguruwe na uitandaze juu ya mchanganyiko wa ricotta.
- Oka kwa digrii 350 kwa takriban dakika 40, au hadi ukoko uwe wa rangi ya dhahabu.
Texas Caviar
Mlo huu rahisi wa kando au kitoweo kinaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa sahani kuu kwa kuongeza kuku aliyepikwa, aliyesagwa. Lete chipsi za mahindi ili utumike kando yake.
- Muda wa maandalizi: dakika 15
- Muda wa kutulia: Saa 1
- Huduma: 12 - 24
Viungo
- 1 16-aunzi ya maharage meusi
- 1 16-ounce can garbanzo beans
- 1 8-aunzi ya maharagwe ya figo
- kikombe 1 mbichi, kilichoyeyushwa, au mahindi ya makopo
- parachichi 2 zilizoiva
- nyanya 2 kubwa
- kitunguu 1 kikubwa
- mkungu 1 mkubwa wa cilantro
- kikombe 1 cha maji ya limao
- chumvi kijiko 1
Maelekezo
- Fungua na uondoe maharagwe meusi, garbanzo na mikebe ya maharagwe ya figo. Mimina maharage kwenye bakuli kubwa.
- Ongeza mahindi kwenye maharage.
- Chata nyanya, kitunguu na cilantro kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa maharage.
- Nyunyiza chumvi kwenye saladi.
- Mimina kwenye maji ya ndimu na ukoroge vizuri.
- Rejea kwa saa moja.
- Menya na ukate parachichi na ukoroge ndani ya saladi kabla tu ya kuleta potluck.
- Tumia kama saladi, au pamoja na chipsi za tortilla kama kitoweo.
Mapendekezo Zaidi ya Potluck
Takriban mlo wowote unaosafiri na kupashwa moto vizuri unaweza kuletwa kwa mkupuo. Jaribu yoyote kati ya mawazo haya ya mapishi ya chakula cha jioni, sahani za kando au kitindamlo ili kufanikisha mchango wako wa potluck.
Vifaa
Dips hupendeza sana kwa vitafunio kwa sababu hazihitaji kupashwa joto na zinaweza kutumiwa kwa vyakula mbalimbali vya vidole. Tengeneza kichocheo rahisi cha kuchovya, kama vile vitunguu vya Kifaransa au mchicha na dipu ya artichoke. Majosho mengi yanayopashwa joto yana ladha ya baridi sawa sawa na joto.
Mlo kuu
Casseroles hufanya nyongeza nzuri kwa potluck yoyote. Jaribu bakuli hili la nyama iliyokatwakatwa na viazi kama sahani kuu, au lete kitu kisicho cha kawaida kwa kutumia bakuli hili la tabaka saba la taco.
Milo ya kando
Milo ya kando katika potluck inahitaji kufanya kazi na aina mbalimbali za sahani, huku ikitosheleza watu mbalimbali. Tengeneza saladi tamu ya makaroni kwa ajili ya kufurahisha umati wa kitamaduni, au fikiria kujaribu wali wa Kihispania kwa chaguo lisilo la kawaida zaidi.
Desserts
Ni vigumu kukosea kuleta dessert kwenye chakula cha jioni cha potluck. Pie, kama vile pai hii ya pecan, husafiri vizuri na hazihitaji mapambo au kupasha joto mara zinapofika. Iwapo unaelekea kwenye mlo wa nje wa kiangazi, zingatia kuleta kitindamlo cha msimu, kama vile kisukari cha strawberry, badala yake.
Vidokezo vya Kuleta Chakula kwa Bahati nzuri
Ingawa kila potluck inaweza kuwa tofauti kidogo, wazo la jumla na sheria hubaki sawa. Fuata vidokezo hivi ili kuhakikisha kuwa chochote unacholeta kinapata mafanikio.
- Gundua ikiwa vifaa vya kuongeza joto vitapatikana pindi utakapowasili. Vinginevyo, uliza ikiwa maduka yanapatikana. Mapishi ya jiko la polepole ni chaguo nzuri kwa vyombo vya moto vya potluck. Pasha chakula vizuri kabla ya kuondoka, na usiijaze sufuria kupita kiasi. Weka kwenye sanduku kwa usafiri.
- Wekeza kwenye mfuko uliowekewa maboksi, kama vile viendeshaji pizza vinavyotumia, na uweke matoleo yoyote motomoto ndani yake moja kwa moja kutoka kwenye oveni kabla hujaondoka.
- Leta chakula chako kwenye chombo kinachoweza kutumika, au katika sahani unaweza zawadi kwa mwenyeji, ili kuepuka kurejea kukichukua baadaye.
- Panga toleo lako karibu na tukio - saladi baridi ni chaguo bora kwa barbeque na hafla za nje kuliko bakuli moto.
Furahia Mlo Wako
Kumbuka kwamba lengo la potluck ni kuwa mkusanyiko usio rasmi wa marafiki. Kumbuka hilo unapochagua matoleo yako na utakuwa na uhakika wa kufurahia mlo.
