Mipira ya nyama ya Kiswidi ni chakula kikuu katika karamu za milo na karamu, lakini pia inaweza kuwa sehemu kuu ya mlo wa moyo, uliopikwa nyumbani. Viungo vilivyotumiwa katika nyama hizi za nyama, pamoja na mchuzi unaoambatana, ni nini kinachotenga sahani hii kutoka kwa mapishi mengine yote ya nyama. Wajaribu, na uonje jinsi walivyo tamu kweli.
Mapishi Yanayotengenezwa Nyumbani
Kichocheo hiki kinahudumia takriban watu wanne hadi sita.
Viungo
Viungo vya Mpira wa Nyama
- pound 3/4 ya nyama ya ng'ombe
- pauni 3/4 ya nyama ya nguruwe iliyosagwa
- vijiko 2 vya siagi
- kitunguu kidogo 1, kilichokatwakatwa
- 1/3 kikombe maziwa
- mayai 2
- vipande 4 vya mkate mweupe
- 1/2 kijiko cha chai cha allspice
- 1/2 kijiko cha chai cha nutmeg
- 1/8 kijiko cha chai tangawizi ya kusaga
Viungo vya Mchuzi
- vijiko 3 vya siagi
- 1/3 kikombe unga wa matumizi yote
- vikombe 2 1/2 vya nyama ya ng'ombe
- 3/4 kikombe cream nzito
- Chumvi na pilipili nyeusi
Maelekezo ya Kupika
Maelekezo ya Mpira wa Nyama
- Rekebisha urefu wa rafu yako ya oveni hadi kiwango cha juu kabisa chini ya kuku wako wa nyama, na uweke halijoto ya oveni ili kuota.
- Nyunyiza sehemu ya juu ya sufuria ya kukaanga na dawa ya kupikia isiyo na fimbo na weka kando.
- Kwenye kikaangio kikubwa, yeyusha vijiko viwili vikubwa vya siagi juu ya moto wa wastani. Ongeza kitunguu kilichokatwa na kaanga hadi iwe wazi. Koroa mara kwa mara ili kuzuia kuchoma. Hifadhi sufuria ili kutengeneza mchuzi baadaye.
- Vitunguu vikipika, changanya maziwa, mayai, allspice, kokwa na tangawizi kwenye bakuli kubwa kisha ukoroge ili kuchanganya.
- Charua mkate vipande vidogo, kisha ukoroge na vitunguu kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa.
- Vunja nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe kwa mikono yako, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai na maziwa, na changanya kila kitu vizuri ukitumia mikono yako.
- Bana sehemu za mchanganyiko wa mpira wa nyama, zikunja kwa takriban mipira ya inchi 1 1/2, na uziweke kwenye sufuria ya kuku wa nyama.
- Weka sufuria chini ya broiler, na kaanga mipira ya nyama, ukiziangalia kwa makini. Kila upande unapofanya rangi ya hudhurungi, zigeuze kwa koleo ili kuhakikisha usawa wa kahawia kwenye pande zote.
Maelekezo ya Mchuzi
- Ongeza vijiko vitatu vikubwa vya siagi kwenye kikaango na uiyeyushe kwa moto mdogo.
- Koroga unga kwenye siagi hadi siagi iingizwe.
- Mimina hisa na krimu kwenye sufuria na ukoroge kila mara juu ya moto wa wastani ili kufanya mchanganyiko kuwa mzito.
- Nyunyiza mchuzi kwa chumvi na pilipili ili kuonja.
Maelekezo ya Kumaliza
- Pili za nyama zikishapakwa rangi ya kahawia pande zote, ziongeze kwenye mchanganyiko wa mchuzi.
- Chemsha mipira ya nyama kwenye moto mdogo kwa dakika 15 hadi 20 ili kumaliza kupika. Koroga mara kwa mara ili zisishikamane chini ya sufuria.
- Tumia mara moja. Mipira hii ya nyama pia ni rahisi kupika mapema, kuweka kwenye jokofu na kuitumikia siku moja au mbili baadaye baada ya kupashwa moto upya.
Swedish Meatball Dinner Menu Mawazo
Mipira ya nyama ya Uswidi hufanya kozi kuu nzuri. Fuata kichocheo kilicho hapa chini, na uzingatie vyakula vifuatavyo ili kuandaa menyu yako ya chakula cha jioni.
- Viazi zilizosokotwa
- Mchele
- Stuffing
- Mboga, kama vile mahindi, maharagwe ya kijani au karoti za kukaanga
Fanya Nyama Hizi Kuwa Tamaduni ya Familia
Ukijaribu kichocheo hiki, utaona kwamba mipira ya nyama ya Uswidi si vigumu kutengeneza. Kwa hakika, inaweza kuwa jambo la kufurahisha kualika familia yako kukusaidia kuviringisha mipira ya nyama, ambayo inaweza kukuweka huru ili uanze sahani za kando. Kufanya kazi pamoja kunaweza kufurahisha sana hivi kwamba unaamua kufanya mlo huu kuwa mlo wa kitamaduni wa familia yako.
