Gin ni mojawapo ya vileo vichache ambavyo havikusudiwi kunywewa peke yake, bali kuchanganywa kwenye visa. Ladha zake za mitishamba huchanganyika vyema na kila aina ya vichanganyiko, vinavyojikopesha kwa aina mbalimbali za visa vitamu.
Jin na Toni
Kampuni ya British East India awali ilitengeneza gin na tonic ili kupambana na malaria. Walifanya cocktail ili kuficha ladha chungu ya kwinini, ambayo ilizuia na kutibu ugonjwa huo. Kinywaji hiki bado ni maarufu kwa sababu ya asili yake rahisi, ladha chungu, na ubora wa kuburudisha.
Viungo
- wakia 3 London kavu gin
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- Barafu
- Tonic water to top off
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, na maji ya chokaa.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya goli au mpira wa juu juu ya barafu safi.
- Juu ukitumia tonic.
- Pamba kwa kabari ya chokaa.
Martini
Martinis imekuwa maarufu sana katika aina zote. Cocktail ambayo ilianza yote, hata hivyo, ni martini ya classic, ambayo imefanywa kwa gin, vermouth kavu, na mapambo ya mizeituni ya Kihispania. Martinis imekuwa maarufu tangu mwishoni mwa miaka ya 1800, na inabakia kuwa kikuu kati ya wachanganyaji. Mwandishi E. B. White alimwita Martini "elixir ya utulivu." Ni kinywaji kikavu na baridi chenye asili ya mitishamba.
Viungo
- gini 2
- aunzi 1 ya vermouth kavu
- Barafu
- Utepe wa chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, na vermouth kavu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa utepe wa chokaa.
Tom Collins
Jogoo hili tamu na laini lina ladha ya limau na gin. Ni kinywaji cha kuburudisha ambacho watu mara nyingi hufurahia siku za joto za kiangazi. Kichocheo cha kinywaji kiliibuka kutoka kwa udanganyifu mnamo 1874 huko New York ambapo watu wangeuliza, "Je! umemwona Tom Collins?" Hakuna mtu aliyewahi kupata, na hatimaye, watu walianza kuripoti kuonekana kwa Tom Collins kuzunguka jiji hilo.
Viungo
- gini 2
- kiasi 2 maji ya limao yaliyokamuliwa
- aunzi 1½ ya sharubati rahisi
- Barafu
- Maji ya soda kujaa
- Kipande cha limau na cherry ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya mpira wa juu au collins, ongeza barafu, jini, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Koroga ili kuchanganya.
- Juu na maji ya soda.
- Koroga kuchanganya viungo vyote.
- Pamba kwa kipande cha limau na cocktail cherry.
Sloe Gin Fizz
Kinywaji hiki cha fizz kina sloe gin, madini ya udongo, majimaji ambayo huunda kinywaji chenye uwiano na tamu cha gin ambacho kinashuka kwa urahisi. Kwa hakika, unywaji wake unaweza kuchangia umaarufu wake.
Viungo
- ounces2 sloe gin
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- kabari ya ndimu kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, sloe gin, maji ya limao, na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye kolini au glasi ya highball juu ya barafu safi.
- Juu na soda ya klabu.
- Pamba kwa kabari ya limau.
Negroni
Negroni ni cocktail rahisi iliyotengenezwa kwa sehemu tatu sawa-- gin, vermouth tamu na Campari. Cocktail yenyewe ina ubora chungu, na mapishi mengi ya negroni yanafanana kabisa, yana tofauti kidogo au hakuna kabisa.
Viungo
- wakia 1
- Wazi 1 Campari
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- Ice and king cube
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, Campari, na vermouth tamu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya mchemraba wa mfalme au barafu safi.
- Pamba kwa maganda ya chungwa.
Gimlet
Kinywaji hiki cha kuburudisha ni chachu na kitamu kwani chokaa hukamilisha ladha ya mitishamba ya gin. Gimlet imepewa jina kwa ladha kali ya kinywaji kama gimlet pia ni zana kali na ya kutoboa ambayo hutoboa mashimo.
Viungo
- wakia 2½
- ¾ aunzi safi ya limao iliyobanwa
- ½ wakia sharubati rahisi
- Barafu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na kabari ya chokaa.
Lime Rickey
Lime rickey ni kinywaji kingine rahisi cha viungo vitatu: juisi ya chokaa, gin, na maji ya soda. Hii hutengeneza kinywaji chenye kuburudisha na chenye ladha ya chokaa ambacho kina tabia nzuri ya mitishamba kwake. Tofauti na gimlet, rickey ya chokaa haina sukari, kwa hivyo ni kinywaji tart sana.
Rickey asili ilitengenezwa kwa bourbon katika miaka ya 1880. Walakini, ndani ya miaka 10, gin rickey ikawa kinywaji cha chaguo. Ingawa kinywaji hiki kinaweza kisisikike kuwa cha kizamani, watu wengi hufurahia ladha yake tamu na ya kuburudisha na utamu mdogo.
Viungo
- gini 2
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika glasi ya highball au rocks, ongeza barafu, gin, na maji ya limao.
- Jaza na soda ya klabu
- Koroga ili kuchanganya.
- Pamba na kabari ya chokaa.
Gibson
Sawa na martini, kinywaji hicho ni kikavu na baridi, lakini vitunguu huongeza ladha ya kinywaji hicho ambacho watu hukipenda. Ni kufanana na martini yenye makali ya udongo hufanya gibson kuwa chaguo maarufu.
Viungo
- wakia 1½ London kavu gin
- ¾ wakia vermouth kavu
- Barafu
- vitunguu 2 vya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, na vermouth kavu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na vitunguu vya kula.
Sling Singapore
Kinywaji hiki chenye matunda mengi, sawa na cocktail kitamu ya kitropiki, kiliundwa mapema miaka ya 1900 kwenye baa moja huko Singapore na kukipa jina la gin sling. Ilivyoenea kwa umaarufu ulimwenguni kote, iliitwa kombeo la Singapore. Teo la Singapore lina ladha kama ngumi ya matunda kwa mguso wa chungu na mimea.
Viungo
- wakia 1½
- ½ wakia cherry liqueur
- ¼ pombe ya chungwa
- ¼ wakia Bénédictine
- ounce 1 ya juisi ya nanasi
- ½ wakia ya maji ya limao
- ½ grenadine
- dashi 1 machungu yenye kunukia
- Barafu
- Cherry kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, liqueur ya cherry, liqueur ya machungwa, Bénédictine, juisi ya nanasi, juisi ya chokaa, grenadine, na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya kimbunga au highball juu ya barafu safi.
- Pamba na cherry.
Chai ya Barafu ya Kisiwa Kirefu
Chai ya barafu ya Long Island ina aina mbalimbali za pombe, ikiwa ni pamoja na gin. Jambo la kushangaza ni kwamba kutokana na kiwango cha juu cha pombe, chai ya barafu ya Long Island ina ladha kidogo kama chai ya barafu isiyo na kileo na ladha ya limau. Polepole tu kwa sababu kuna pombe nyingi kwenye kinywaji kimoja.
Viungo
- ½ wakia gin
- ½ wakia tequila
- ½ wakia vodka
- ½ wakia rum nyepesi
- ½ wakia sharubati rahisi
- ¾ wakia mara tatu
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Barafu
- Cola kuja juu
- gurudumu la limau kwa mapambo
Maelekezo
- Kwenye glasi ya mpira wa juu, ongeza barafu, gin, tequila, vodka, ramu, sharubati rahisi, sekunde tatu, na maji ya limao.
- Koroga ili kuchanganya.
- Juu kwa cola.
- Pamba kwa gurudumu la limao.
Usafiri wa anga
Ladha ya jini yenye rangi ya zambarau ni tamu kama inavyovutia macho.
Viungo
- gini 2
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ½ wakia ya maraschino liqueur
- ¼ ounce creme de violette
- Barafu
- Cherry ya Cocktail kwa ajili ya mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, jini, maji ya limao, liqueur ya maraschino, na crème de violette.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa cocktail cherry.
Kifaransa 75
Zikiitwa kwa risasi nyingi sana, Kifaransa 75 huenda zikaonekana maridadi, lakini nyingi kati ya hizi zitakufanya uhisi mshangao.
Viungo
- wakia 1
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- Champagne kuja juu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika filimbi ya Champagne, ongeza jini, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Sogeza taratibu ili kuchanganya.
- Jipatie Champagne.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Bramble
Moja ya vinywaji vipya zaidi vya gin, bramble ni cocktail ya gin iliyowekwa kwa uangalifu yenye noti nyingi za blackberry, ingawa liqueur ya raspberry inaweza kutumika kwa ufupi.
Viungo
- gini 2
- Wazi 1 maji ya limao mapya yaliyokamuliwa
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- ½ wakia aina ya blackberry
- Bafu na barafu iliyosagwa
- Beri-nyeusi na mint kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu iliyosagwa.
- Polepole mimina chapa ya blackberry, ukiiruhusu kuzama, usichanganye.
- Pamba kwa berries nyeusi nzima na mint.
Neno la Mwisho
Chakula cha neno la mwisho, kama vile Negroni, hutumia kichocheo rahisi cha uwiano sawa katika viungo vyote. Usahili wake na ladha yake ya kimungu imeiruhusu kustawi tangu kabla ya Marufuku.
Viungo
- ¾ gin
- ¾ aunzi ya kijani chartreuse
- ¾ aunzi maraschino liqueur
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- Barafu
- gurudumu la limau kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, chartreuse ya kijani, liqueur ya maraschino, na maji ya chokaa.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Floradora
Floradora ni mchanganyiko wa rangi kwenye Tom Collins, pamoja na ladha za raspberry na kukipa kinywaji hicho sura mpya.
Viungo
- gini 2
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia liqueur ya raspberry
- Barafu
- Bia ya tangawizi kumalizia
- Kipande cha limau cha kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, maji ya limao na pombe ya raspberry.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya highball juu ya barafu safi.
- Jaza na bia ya tangawizi.
- Pamba kipande cha limau.
Hanky Panky
Mojawapo ya vinywaji vya zamani vya gin, hanky panky imekuwa na mtindo kwa miaka mingi, kufuatia kudorora na mtiririko wa umaarufu wa gin mwenyewe. Lakini kinywaji hiki kichungu na cha mimea kinafaa kuzingatiwa.
Viungo
- 1¾ wakia gin
- wakia 1½ ya vermouth tamu
- 1-2 mistari Fernet-Branca
- Barafu
- Msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, vermouth tamu na Fernet-Branca.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa chungwa.
Clover Club
Kinywaji hiki cha waridi na krimu ni mojawapo ya vinywaji maarufu vya gin; haishangazi imekuwapo tangu mwishoni mwa miaka ya 1800.
Viungo
- gini 2
- ¾ aunzi ya liqueur ya raspberry au sharubati
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- Raspberries nzima kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza jini, pombe ya raspberry, maji ya limau na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba na raspberries.
Vinywaji Jin
Vinywaji vilivyotengenezwa kwa gin huja katika ladha mbalimbali, zenye viwango tofauti vya utamu. Hata kama unafikiri hupendi gin, jaribu katika matumizi yake yaliyokusudiwa - vikichanganywa na viungo vingine ili kutengeneza vinywaji vyenye harufu nzuri na kitamu. Unaweza hata kujaribu vinywaji hivi na gins ladha ya nyumbani iliyoingizwa na matunda. Kuna visa vya kutosha vya gin, ikiwa ni pamoja na vinywaji visivyo vya asili kama vile jogoo la blackjack, ambavyo hata mtu anayependa sana analazimika kupata kinywaji cha gin anachopenda. Ni lazima tu kujua jinsi ya kunywa gin.
Je, unatafuta kitu tofauti kidogo? Jaribu gin na jam.
