Kuchagua kichocheo cha mboga za burrito kwa kiamsha kinywa ni njia bora ya kufanya siku yako ianze ipasavyo. Chagua viambato vingi vinavyotokana na mimea (kama vile protini, mboga mboga, na tortilla) na uongeze vipya unapoendelea.
Kiamsha kinywa cha Black Bean Zucchini Burritos
Kichocheo hiki rahisi, lakini kitamu, cha kufungia zucchini ni kichocheo ambacho utahitaji kutengeneza mara kwa mara. Utafurahia aina mbalimbali za mboga na ladha.
Viungo
- viandazi 4 vikubwa vya unga, vilivyopashwa moto
- 1/2 kikombe kitunguu kilichokatwa
- kijiko 1 cha mafuta ya mboga
- kikombe 1 cha zucchini ya manjano iliyokatwa
- Kikombe 1 cha zucchini ya kijani iliyokatwa
- 1/2 kijiko cha chai cumin
- 1/2 kijiko kidogo cha pilipili
- Chumvi na pilipili kuonja
- kikombe 1 cha maharage meusi
- vijiko 2 vya chai vya jalapeno vilivyosagwa
- 1/2 kikombe cha nyanya zilizokatwa
- 3/4 kikombe cha wali wa kahawia uliopikwa
- parachichi 1 dogo, lililokatwa
- 1/2 kikombe cha jibini la vegan iliyosagwa
Maelekezo
- Kaanga vitunguu katika mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani, hadi vitunguu vianze kuwa kahawia (kama dakika tano hadi saba).
- Ongeza viungo na zucchini, na uendelee kupika hadi mboga ziwe laini (takriban dakika tano za ziada).
- Ongeza pilipili, maharagwe meusi na wali na upike hadi viive.
- Funga tortilla kwenye karatasi na upashe moto katika oveni kwa nyuzi 350 F kwa takriban dakika tano.
- Funga mchanganyiko wa mboga na jibini la vegan, parachichi na nyanya zilizokatwa.
- Tumia na cilantro safi.
Huduma: 4
Chaguzi za Hiari
- Badilisha maharagwe meusi na maharagwe ya pinto au majini
- Tumia pilipili hoho badala ya zucchini.
- Acha mchele ili kupunguza maudhui ya wanga.
Vegan Ilichanganyika Tofu na "Sausage" Burritos
Kichocheo hiki kina ladha zaidi kama toleo halisi la mayai na soseji lakini bila vyakula vinavyotokana na wanyama. Ni chaguo bora kuwahudumia watu ambao ni wapya kwa lishe ya mboga mboga.
Viungo
-
Kiamsha kinywa Burrito na Mayai yaliyopigwa viandazi 4 vikubwa vya unga, vilivyopashwa moto
- Kifurushi 1 cha wakia 14 cha tofu thabiti, kimetolewa
- 2 karafuu vitunguu saumu, kusaga
- vijiko 2 vya mafuta
- 1/2 kikombe cha kitunguu cha manjano, kilichokatwa
- 3/4 kikombe pilipili nyekundu, iliyokatwa
- 3/4 kikombe pilipili hoho, iliyokatwa
- 1 kijiko cha chai chachu ya lishe
- 1/4 kijiko cha manjano
- 1/2 kijiko kidogo cha pilipili
- kijiko 1 cha oregano kavu
- 1/4 kijiko kidogo cha pilipili nyekundu
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili
- Kikombe 1 cha soseji iliyopikwa dukani au iliyotengenezwa nyumbani
- parachichi 1 dogo, lililokatwa (si lazima)
Maelekezo
- Pika tofu kwenye moto wa wastani kwa mafuta ya zeituni, vitunguu saumu, chumvi na vitunguu (kama dakika tano) hadi vitunguu vilainike.
- Ongeza pilipili na viungo na uendelee kupika kwa dakika saba hadi kumi za ziada (mpaka mchanganyiko usiwe na maji tena).
- Ongeza soseji ya mboga kwenye mchanganyiko na ukoroge vizuri.
- Weka mchanganyiko kwenye tortila zilizopashwa moto (pamoja na parachichi, ukipenda) na ufurahie!
Huduma: 4
Chaguzi za Hiari
- Tumia jibini la vegan badala ya soseji ya mboga.
- Badilisha pilipili na uyoga, mchicha au zukini.
- Jaribu "bacon" ya mboga badala ya soseji ya mboga.
Kuchagua Burrito za Vegan
Burrito nyingi za mboga za kiamsha kinywa hufanya kazi vizuri kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni au hata vitafunio na zinamwagilia mdomoni kwani zina lishe. Ndio maana kuwa na mapishi machache ya burrito ya kiamsha kinywa ya mboga ni muhimu unapoepuka bidhaa za wanyama (huku kupata virutubishi vyote muhimu ambavyo mwili wako unahitaji) ni lengo lako.
