Viungo
- Wazi 1 mezkali
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- Wazi 1 Campari
- Barafu
- Ganda la machungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza mezcal, vermouth tamu, na Campari.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kwa maganda ya chungwa.
Tofauti na Uingizwaji
Ingawa mezkali Negroni haiwezi kubadilisha kiungo chochote, unaweza kurekebisha mtindo na uwiano kwa urahisi.
- Jaribu kwa idadi tofauti, ukiongeza robo ya ziada hadi nusu aunsi ya mezkali au Campari, ukilenga kuweka takribani wakia tatu za viungo kwa jumla unapoendelea.
- Jumuisha dashi moja hadi mbili za machungu ya machungwa au limau ili kusisitiza ladha ya machungwa.
- Aina tofauti za vermouth tamu zitaathiri ladha ya jogoo. Cheza ukitumia mitindo na chapa tofauti, lakini shikamane na vermouth tamu na uepuke midomo mikavu yoyote.
- Kwa Negroni tamu zaidi ya kuvuta sigara, ongeza robo wakia ya sharubati rahisi au pombe ya chungwa.
Mapambo
Jisikie huru kuruka mapambo ya maganda ya chungwa ili kupendelea ile inayofanya kazi kwa ubao wako wa maono wa mezcal Negroni.
- Badala ya ganda la chungwa, tumia utepe wa chungwa au usonge.
- Chagua ganda la limau, utepe, au twist badala ya chungwa.
- Kwa maelezo zaidi ya machungwa, tumia limau au gurudumu la chungwa, kabari au kipande.
- Rudia noti za machungwa kwa kutumia maganda mawili ya machungwa. Kwanza, toa ganda moja la chungwa juu ya kinywaji kwa kuzungusha ganda kati ya vidole vyako, ukitiririsha ganda la rangi nje ya ganda, wala si shimo la ndani, kando ya ukingo, kabla ya kulitupa. Mimina ganda la pili la chungwa juu ya glasi lakini acha ganda hili kwenye kinywaji kama mapambo.
- Kwa mapambo ya maganda mawili ya machungwa, unaweza kufanya hivi na chungwa, ndimu, au vyote kwa pamoja.
- Gurudumu lisilo na maji ya machungwa au limau hutoa mwonekano wa kipekee na wa kisasa.
- Kabari, gurudumu, au kipande cha limau huongeza mng'ao sawa wa machungwa kwenye kinywaji.
Kuhusu Mezcal Negroni
Negroni ya mezcal huondoka kwenye noti za juniper za gin ili kupendelea kiini cha sultry na moshi cha mezkali. Mnamo 1919, Negroni ya asili ilitokana na hesabu ya kutafuta Amerikano kwa teke kali zaidi. Baada ya kupenda vibaya ladha ya jogoo hili chungu na la kutoa uhai, familia yake hivi karibuni ilianzisha kiwanda cha kutengeneza pombe kali ambapo walizalisha kwa wingi Negroni. Pamoja na kukua kuepukika kwa umaarufu wa watu wa Negroni, kusaidiwa zaidi na mwandishi aliyeeneza habari, hivi karibuni ikawa chakula kikuu ambacho, ingawa kimetikiswa ndani na nje ya mitindo, hakijawahi kuondoka kwenye eneo hilo.
Mezcal inaweza kuonekana kuwa chaguo la ajabu kuoanisha na vermouth tamu na Campari chungu, lakini utamu mpole wa agave kwenye mezkali huunda uwiano na ladha kuliko nyingine. Ikilinganishwa na noti za mreteni na misonobari za gin, ugumu wa mezkali hubadilisha Negroni kabisa hadi wengi wasitambue uhusiano huo mara moja.
Uchungu wa Moshi
Ikiwa unasitasita kujaribu Mezcal Negroni, usisite kwa dakika nyingine. Moshi wa karameli wa mezkali ya kuvutia huchukua kiwango hiki cha uchungu hadi kilele cha moto. Nenda mbele na uruke gin wakati huu. Bado itakuwepo kwa wakati ujao.
