Viungo
- aunzi 1½ embe ramu
- ½ wakia rum giza
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia ya machungwa curacao
- ½ wakia juisi ya nanasi
- ¼ aunzi ya orgeat au pombe ya almond
- Barafu
- Vipande vya embe kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, embe rum, rum giza, maji ya chokaa, curacao ya machungwa, juisi ya nanasi, na orgeat.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba na vipande vya embe.
Tofauti na Uingizwaji
Kwa kuwa mango mai tai ni msokoto wa asili, una uhuru mwingi wa viungo.
- Changanya kabisa nusu hadi kikombe kizima cha embe mbichi ya mchemraba na mtindi hadi embe iwe imekamuliwa vizuri.
- Ikiwa unatumia embe iliyochafuliwa, unaweza kufikiria kutumia rum ya fedha au ya nazi ikiwa unataka tabaka za ziada za ladha au weka embe kwa ladha ya embe mbele.
- Ikiwa ramu ya embe au embe mbichi haipatikani, unaweza kutumia pombe ya embe au juisi ya embe.
- Ongeza maji kidogo ya machungwa yaliyokamuliwa ili kusawazisha ladha tamu zaidi na noti za machungwa ambazo hazina nguvu kupita kiasi.
Mapambo
Mai tai ya kawaida hutumia gurudumu la chokaa na shina la mnanaa kwa ajili ya kupamba, na ingawa tai mai ya maembe huita vipande vya embe, bado unaweza kujumuisha mwonekano wa kitamaduni au kuchanganya viwili hivyo pamoja. Ili kuongeza uzuri zaidi wa kitropiki, ongeza kabari ya mananasi au majani machache ya nanasi ili kuzunguka mwonekano. Ikiwa ungependa kuifanya iwe rahisi, gurudumu la chokaa au limau hukamilisha kinywaji hicho au utepe wa machungwa au twist pia.
Kuhusu Mango Mai Tai
Hadithi ya mai tai ya kitamaduni ni hadithi ndefu inayopotosha kuhusu asili yake. Donn Beach na Trader Vic wote wanadai kuwa baba wa cocktail hii ya kawaida ya kitropiki. Wote wawili walikuwa wafuatiliaji wa Visa vya kitropiki walipokuwa wakifanya kazi nyuma ya baa zao huko California. Kwa Trader Vic, mai tai ilikuwa nafasi ya kuonyesha umuhimu wa ramu za ubora wa juu. Kwa Donn Beach, anadai yeye ndiye aliyeunda mifupa ambayo hatimaye ingeendelea kuwa mai tai.
Je kuhusu asili ya maembe mai tai? Hakuna mtu anayejua, lakini ladha ina maana. Lakini hiyo ni sehemu ya hadithi na historia ya cocktail. Pindi tu jogoo linapokuwa maarufu, watu watalazimika kuongeza mizunguko au riffs, hivyo basi kutoa nafasi kwa Visa vipya, ikiwa ni pamoja na mango mai tai.
Hitimisho la Embe
Mai tai ya asili ni chakula kitamu na cha kitropiki, kwa hivyo ni hitimisho la awali kwamba embe Mai Tai hukuza ladha ya asili hadi kiwango kipya cha ladha ya juisi na nekta. Kwa hiyo unasubiri nini?
