Kunywa kinywaji cha hali ya juu hakuhitaji tukio la kupendeza au sherehe, ingawa huongeza msisimko. Vinywaji vingi vya hali ya juu vina sura ya kawaida, iliyosafishwa kwao, na wengi wao ni Visa ambavyo havina wakati na kifahari. Ukiwa na visa vingi vya kuchagua, zingatia chache kati ya hizi kwenye safari yako ya kinywaji cha kifahari.
Vinywaji vya Hali ya Juu kwa Mpenzi wa Martini
Je, kuna kitu chochote ambacho kinahisi kuwa cha hali ya juu kuliko kunywea kutoka kwenye glasi ya martini? Vinywaji hivi vya mtindo wa martini huwa na majimaji mengi kutokana na chombo wanachohudumiwa (na kwa sababu ni kitamu).
Martini
Vinywaji vichache kwa hivyo vinanong'ona kwa darasa na anasa kama vile martini safi. Ili kupendeza sana, unaweza kutumia mizeituni iliyojaa jibini la bluu.
Viungo
- 2½ wakia gin au vodka
- aunzi 1 ya vermouth kavu
- Barafu
- Mizeituni mitatu ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, na vermouth kavu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa zeituni.
Vesper
Martini aliyejulikana na James Bond anataka vinywaji viwili tofauti, ambavyo, kama kaka yake Martini, vinaonyesha jinsi kinywaji hiki kilivyo bora.
Viungo
- wakia 2½
- wakia 1 ya vodka
- ½ wakia Lillet blanc
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, vodka na Lillet blanc.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Sidecar
Cognac ni roho nzuri ya juu, na Sidecar inasisitiza tu jinsi roho inavyoweza kuwa.
Viungo
- kabari ya limau na sukari kwa mdomo
- 1¾ wakia Cognac
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Barafu
- Ganda la limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Ili kuandaa ukingo, paka ukingo wa glasi ya martini au coupe na kabari ya limau.
- Ukiwa na sukari kwenye sufuria, chovya nusu au ukingo mzima wa glasi kwenye sukari ili uipake.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, konjaki, liqueur ya machungwa na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa ganda la limao.
Manhattan
Whisky hupanda lifti kutoka kioo cha rocks hadi glasi ya martini lakini inaendelea kuwa kinara wa kipindi katika kinywaji hiki cha hali ya juu kisichopitwa na wakati.
Viungo
- whisky 2
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- mistari 3 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Cherry ya Cocktail kwa ajili ya mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, whisky, vermouth tamu, na machungu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa cocktail cherry.
Martinez
Kwa mtazamo wa kwanza, unaweza kudhani karamu hii ya kifahari hutumia bourbon, lakini gin ndio nyota.
Viungo
- gini 2
- wakia 1½ ya vermouth tamu
- ¼ aunzi maraschino liqueur
- 2-3 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, jini, vermouth tamu, liqueur ya maraschino, na machungu yenye kunukia.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa chungwa.
Toronto
Kinywaji kinachoitwa mahali huwapa watu wote hisia sawa na jiji hilo lenye shughuli nyingi, tajiri na Toronto.
Viungo
- whiskey 2, ikiwezekana whisky ya Kanada
- ½ wakia Fernet
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- mistari 2 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Msokoto wa chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, whisk(e)y, Fernet, sharubati rahisi, na machungu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa msokoto wa chungwa.
Martini ya Ufaransa
Je, kwa kutumia crème de cassis kama kiungo, na matunda ya currant nyeusi kama nyota, ni nani anayeweza kudharau martini ya Kifaransa?
Viungo
- wakia 2 vodka
- wakia 1½ juisi safi ya nanasi
- ½ wakia cream ya kasisi
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza barafu, vodka, juisi ya nanasi, na cream ya cassis.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Mfufuo wa Maiti Nambari 2
Wengi wamependa uhondo huu tangu kabla ya Prohibition, enzi ya jazba, kumeta na wanasosholaiti. Je, hiyo haiangazii kwa njia bora zaidi?
Viungo
- Absinthe, kusuuza
- ¾ gin
- ¾ wakia Lillet blanc
- ¾ aunzi ya liqueur ya chungwa
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, Lillet blanc, liqueur ya machungwa, na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Neno la Mwisho
Gin ni kiungo cha hali ya juu kilicho na uboreshaji wa hila kwa karne nyingi. Neno la mwisho si la kipekee, na kama mshirika wake hapo juu, nalo pia ni zao la enzi hiyo ya dhahabu.
Viungo
- ¾ gin
- ¾ aunzi ya kijani chartreuse
- ¾ aunzi maraschino liqueur
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- Barafu
- Cherry ya Cocktail kwa ajili ya mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, chartreuse ya kijani, liqueur ya maraschino, na maji ya chokaa.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa cocktail cherry.
Wadi ya Nane
Mlo huu unatoka Boston, nyumbani kwa mitaa yenye vilima vya nyumba za matofali, jumba la serikali lenye kifuniko cha dhahabu, na dagaa wapya wenye mandhari ya bahari. Huwezi kuunda hali ya juu zaidi.
Viungo
- wakia 2 whisky ya rai
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ½ wakia iliyokamuliwa juisi ya machungwa
- ¼ grenadine
- Barafu
- Kipande cha chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza barafu, whisky ya rai, maji ya limao, maji ya machungwa na grenadine.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kipande cha chungwa.
Mkia wa Simba
Chakula kingine cha zama za Marufuku, kinywaji hiki kinategemea allspice dram, liqueur iliyotiwa viungo, na bourbon kwa si tu mwonekano wa kuvutia lakini ladha ya kukumbukwa.
Viungo
- aunzi 2 bourbon
- ¾ dram ya allspice
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- 2-3 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, bourbon, allspice dram, maji ya chokaa, sharubati rahisi na machungu.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Martini chafu
Kama mitindo mingine ya martini, martini chafu ni msokoto wa hali ya juu na ladha tamu zaidi.
Viungo
- wakia 2 gin au vodka
- ¾ wakia ya olive brine
- Barafu
- Mizeituni kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, gin, na maji ya mizeituni.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa mzeituni.
Cocktails za Daraja Zenye Majina ya Fahari
Wakati mwingine jina ndio kila kitu! Na Visa hivi vilivyopewa jina kwa uzuri vinastahili jina la hali ya juu kwa sababu si tu kwamba vina ladha kinywani mwako, bali pia ni ya kupendeza kwani majina yao hutoka kwenye ulimi wako.
Boulevardier
Boulevardier ni mti wa bourbon kwenye Negroni ya kawaida, lakini uwasilishaji wake unaonyesha kwa karibu mtindo wa zamani hivi kwamba unaonekana wa kifahari.
Viungo
- wakia 1½ bourbon
- Wazi 1 Campari
- kiasi 1 cha vermouth tamu
- Barafu
- gurudumu la chungwa la kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, bourbon, Campari, na vermouth tamu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi au mchemraba wa mfalme.
- Pamba kwa gurudumu la chungwa.
Sazerac
Sazerac ni kinywaji ambacho pia ni kazi ya upendo, kwani hujumuisha glasi mbili tofauti na suuza ya absinthe. Ni nini kinachoweza kuwa anasa zaidi ya hiyo?
Viungo
- Absinthe, kusuuza
- aunzi 2 Cognac
- ½ wakia rai
- ½ wakia sharubati rahisi
- 3-4 mistari machungu ya Peychaud
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya mawe.
- Kwenye glasi iliyopozwa ya mawe, ongeza absinthe, inayozunguka ili kufunika sehemu ya ndani ya glasi. Ondoa ziada.
- Katika glasi ya mawe ya pili, ongeza barafu, konjaki, whisky, machungu na sharubati rahisi.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi iliyotayarishwa.
- Pamba kwa utepe wa limau.
Vieux Carré
Chakula hiki cha whisky na konjaki pia kinahitaji Bénédictine, pombe ya mitishamba inayotokana na konjaki yenye ladha hafifu ya asali miongoni mwa noti za maua, viungo vya kuoka na maganda ya machungwa.
Viungo
- ¾ whisky ya rai
- ¾ wakia konjaki
- ¾ vermouth tamu
- ¼ wakia Bénédictine
- 3-4 mistari machungu ya Peychaud
- Barafu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, whisky ya rai, konjaki, vermouth tamu, Bénédictine, na machungu.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Pegu Club
Chakula hiki cha hali ya juu ni cha kulala, kinaishi kwa utulivu chini ya rada, maarufu kwa wanaofahamu na waliobahatika kukigundua.
Viungo
- gini 2
- ¾ wanzi wa chungwa curaçao
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- mistari 2 ya machungu ya machungwa
- dashi 1 machungu yenye kunukia
- Barafu
- gurudumu la chungwa la kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika kitetemeshi cha cocktail, ongeza barafu, gin, curacao ya machungwa, maji ya limao, machungu ya machungwa na machungu yenye kunukia.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chungwa.
Pisco Sour
Vinywaji vyeupe vya mayai, vinapofanywa vizuri, ni cocktail tamu inayotolewa, kwa kawaida katika coupe, mfano wa hali ya juu.
Viungo
- wakia 2 pisco
- aunzi 1 iliyokamuliwa juisi ya ndimu
- ½ wakia sharubati rahisi
- 1 yai nyeupe
- Barafu
- gurudumu la chokaa lenye uchungu na lisilo na maji kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Kwenye shaker ya cocktail, ongeza pisco, maji ya limao, sharubati rahisi, na nyeupe yai.
- Dry Shake kwa takriban sekunde 45 ili kuchanganya viungo na kutengeneza povu.
- Ongeza barafu kwenye shaker.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa lisilo na maji na matone kadhaa ya machungu, ukiburuta mchoro ili kuunda muundo.
Ramos Gin Fizz
Chakula hiki kinaweza kuchukua zaidi ya dakika 10 kutikisika, kwa hivyo ingawa kinaweza kisionekane cha kustaajabisha, keki hii hujitokeza katika umati kwa wale wanaoifahamu.
Viungo
- gini 2
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- ½ wakia cream nzito
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- 1 yai nyeupe
- dashi 4-5 za maji ya machungwa
- Barafu
- Kuongeza soda kwa klabu
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza gin, cream nzito, syrup rahisi, maji ya limao, maji ya chokaa, nyeupe yai, na maji ya machungwa.
- Tikisa kwa nguvu kwa takriban dakika moja.
- Ongeza barafu.
- Tikisa kwa nguvu ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mpira wa juu bila barafu.
- Jaza soda ya klabu polepole.
Vinywaji Na Vyama Vya Mitindo
Iwe ni kipindi cha televisheni, mahali pa hali ya juu, au mwandishi mpendwa, baadhi ya vinywaji ni vya hali ya juu kwa sababu ya mahusiano yao ya kifahari.
Mtindo wa Kizamani
Inapotengenezwa na kupambwa kwa njia ifaayo, mtindo wa kizamani unatoa darasa na anasa; hebu fikiria matukio hayo yote katika Mad Men.
Viungo
- aunzi 2 bourbon
- ¾ aunzi rahisi ya sharubati
- mistari 3 ya machungu ya machungwa
- mistari 5 ya machungu yenye harufu nzuri
- Barafu
- Maganda mawili ya chungwa kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika glasi ya kuchanganya, ongeza barafu, bourbon, sharubati rahisi, machungu ya machungwa na machungu yenye kunukia.
- Koroga kwa kasi ili kupoa.
- Chuja kwenye glasi ya mawe juu ya barafu safi au mchemraba wa mfalme.
- Onyesha ganda moja la chungwa juu ya kinywaji kwa kukunja ganda kati ya vidole vyako, kisha ukimbie nje ya ganda kando ya ukingo.
- Pamba na ganda la pili la chungwa.
Hemingway Daiquiri
Ingawa Hemingway anajulikana kwa wakati wake huko Florida na Key West, daiquiri hii ya majina ni ya kifahari kama sehemu nyingine aliyoiita nyumbani: Paris.
Viungo
- Ramu 2 za fedha
- ¾ aunzi mpya ya balungi iliyokamuliwa
- ¾ aunzi mpya ya chokaa iliyokamuliwa
- ½ wakia ya maraschino liqueur
- Barafu
- Gurudumu la chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Poza glasi ya martini au coupe.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu, juisi ya balungi, juisi ya chokaa, na pombe ya maraschino.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
- Pamba kwa gurudumu la chokaa.
Cocktails za Ubora Zenye Viungo vya hali ya juu
Champagne, bitter, na viambato vingine vya hali ya juu hufanya Visa hivi vya hali ya juu kuwa vya kipekee zaidi.
Kifaransa 75
Je, jedwali linalotumia divai inayometa? Bila shaka, ni upscale! Ni mchecheto, chembechembe na kitamu.
Viungo
- wakia 1½
- ½ wakia maji ya limao yaliyokamuliwa mapya
- ¼ aunzi rahisi ya sharubati
- Barafu
- Champagne kuja juu
- Msokoto wa limau kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Tulia filimbi ya Shampeni.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, gin, maji ya limao na sharubati rahisi.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja filimbi iliyopozwa.
- Jipatie Champagne.
- Pamba kwa msokoto wa limao.
Cocktail ya Champagne
Inaweza kuwa vigumu kuamini kwamba cocktail inaweza kuwa hivyo kwenye pua na kuitwa cocktail ya Champagne, lakini hii haitaji utangulizi.
Viungo
- mchemraba 1 wa sukari
- 2-3 mistari ya machungu yenye harufu nzuri
- Wakia 1 ya Cognac
- Champagne kuja juu
- Utepe wa limau kwa mapambo
Maelekezo
- Tulia filimbi ya Shampeni.
- Katika filimbi iliyopozwa, ongeza mchemraba wa sukari na machungu.
- Ongeza Cognac.
- Jipatie Champagne.
- Pamba kwa utepe wa limau.
Trinidad Sour
Tofauti na visa vingine vingi, Trinidad Sour huweka machungu ya gharama kubwa mbele ya kinywaji.
Viungo
- wakia 1½ Angostura machungu yenye kunukia
- Orgeat 1
- ½ wakia raiya whisky
- ¾ aunzi mpya ya limao iliyokamuliwa
- Barafu
Maelekezo
- Poza glasi ya Nick na Nora.
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, bitter, orgeat, whisky ya rai, na maji ya limao.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi iliyopozwa.
Barua ya Hewa
Huoni Champagne mara kwa mara kwenye mpira wa juu, lakini jogoo hili huleta hali ya juu ya matumizi na maelezo ya asali.
Viungo
- wakia 1½ rom ya dhahabu
- ½ wakia juisi ya chokaa iliyokamuliwa hivi punde
- ½ wakia sharubati ya asali
- Barafu
- Champagne kuja juu
- Kabari ya chokaa kwa mapambo
Maelekezo
- Katika shaker ya cocktail, ongeza barafu, ramu ya dhahabu, maji ya chokaa na sharubati ya asali.
- Tikisa ili upoe.
- Chuja kwenye glasi ya highball juu ya barafu safi.
- Jipatie Champagne.
- Pamba na kabari ya chokaa.
Viungo vya Deluxe vya Vinywaji vya Ritzy
Unapotengeneza vinywaji vya hali ya juu au kuagiza kwenye baa, unaweza kuchagua viungo bora, ingawa vinaweza kuja na lebo ya bei. Fikiria chache kati ya hizi kwa viungo vyako. Unapotumia Champagne, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, na Laurent-Perrier ni mahali pazuri pa kuanzia. Kwa vodka, Grey Goose na Belvedere ni chaguo bora zaidi. Ikiwa unatumia whisky, fahamu kwamba wasifu hutofautiana kutoka jina hadi jina, na upendeleo ni wa kibinafsi sana. Hata hivyo, majina machache mazuri ni ya Jefferson, Woodford, Blanton, na George T. Stagg. Kama whisky, ramu inaweza kutofautiana kutoka chapa hadi chapa, lakini fikiria Mlima Gay, Kirk na Sweeney, au Goslings.
Vinywaji Vizuri kwa Matukio ya Mitindo
Iwapo unatazamia kufurahisha mtu wako, jamaa na marafiki, wow, au ungependa kujiingiza katika maisha ya juu, unaweza kupata idadi ya vinywaji vya hali ya juu ili kufurahia. Kwa, au bila, bajeti akilini, hivi karibuni unaweza kuwa na kinywaji cha hali ya juu mkononi.
