Weka kichocheo cha mkate wa haraka kwa wakati unapoishiwa mkate lakini huna muda wa kukimbilia dukani. Mkate huu ni mwingi; unaweza kuongeza viungo vitamu na kitamu ili kupata matokeo unayotaka.
Mkate wa Poda ya Kuoka Haraka
Mkate wa kimsingi ni rahisi kutengeneza na hutumia viungo unavyopata kwenye pantry yako. Ni haraka kwa sababu hauitaji kuingojea kuinuka; badala ya chachu, kichocheo kinategemea poda ya kuoka. Zaidi ya hayo, ni kichocheo kisicho na mayai kwa hivyo jisikie huru kukijaribu ikiwa wewe au mtu unayempenda anaugua mizio ya mayai. Kwa sababu ya ukosefu wa mayai na chachu, mkate huu hautapanda juu au kuwa mwepesi kama ule unaoweza kutumika kununua kwenye duka kubwa. Ina ladha mnene, ya rustic na mwonekano, inafaa kabisa kwa kuchovya kwenye supu na kitoweo.
Mavuno: mkate 1 mdogo (saizi 9x5)
Mapishi ya Holly Swanson
Viungo
- vikombe 4 vya unga
- vikombe 1½ maziwa 2%, vimetenganishwa
- vijiko 6 vya hamira
- chumvi kijiko 1
- ½ kijiko kikubwa cha sukari
- kufupisha kijiko 1, kuyeyuka
Maelekezo
- Washa oven yako hadi Fahrenheit 350.
- Tumia mjeledi kuchanganya unga, chumvi, sukari na baking powder vizuri.
- Ongeza 1/2 kikombe cha maziwa na ufupishaji ulioyeyuka, ukikoroga kuchanganya.
- Polepole ongeza kikombe cha mwisho cha maziwa na ukoroge ili kuchanganya.
- Tumia mikono safi, iliyooshwa ili kuchanganya unga uliosalia kwenye mchanganyiko huo. Unga unapaswa kuunganishwa vizuri.
- Tengeneza mkate mdogo na uweke kwenye sufuria ya mkate iliyotiwa mafuta 9x5.
- Oka kwa muda wa dakika 60 hadi 65 au hadi juu iwe kahawia ya dhahabu.
- Iruhusu ipoe kisha ihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa muda wa siku tano hadi saba.
Utofauti Tamu
Bonyeza ladha kwa kujaribu michanganyiko hii tamu:
- Koroga 1/2 kikombe cha jibini cheddar na 1/4 kikombe cha jalapeno zilizokatwa ili upate kikolezo kikali.
- Ongeza kijiko kikubwa cha mchanganyiko wa viungo vya Kiitaliano na 1/4 kikombe cha jibini iliyosagwa Parmesan kwa usiku wako ujao wa pizza.
- Koroga kijiko 1 cha chakula cha rosemary, kijiko 1 cha thyme, na kijiko 1/2 cha sage kwenye unga na 1/2 kikombe cha nyanya zilizokaushwa na jua.
- Changanya katika 1/2 kikombe cha jibini mozzarella, 1/2 kijiko cha chai oregano, na 1/2 kijiko cha vitunguu unga.
- Ongeza 1/4 kikombe cha soseji iliyopikwa, vijiko 2 vya bakoni iliyopikwa, na 1/2 kikombe cha jibini la Colby Jack.
- Katakata 1/4 kikombe cha uyoga wa gourmet na 1/4 kikombe vitunguu. Kaanga katika siagi kisha changanya kwenye mkate na 1/2 kijiko cha chai cha mchuzi wa Worcestershire.
Tofauti Tamu
Ridhisha jino lako tamu kwa chaguo zifuatazo:
- Ongeza kikombe 1/2 cha zabibu kavu na kijiko 1 cha mdalasini kwenye unga. Panda siagi iliyoyeyuka juu na unyunyize sukari kwa wingi juu yake.
- Koroga 1/4 kikombe cha parachichi zilizokaushwa zilizokatwa, 1/4 kikombe cha nanasi lililokaushwa lililokatwakatwa, na kijiko kikubwa 1 cha dondoo ya machungwa kwa msokoto wa kitropiki.
- Ongeza 1/2 kijiko cha chai cha vanila kwenye mkate. Mimina takriban kikombe 1/2 kila moja ya matunda ya blueberries na raspberries katika unga kidogo ili kuvipaka, kisha ukunje ndani ya unga kwa uangalifu kabla tu ya kumimina kwenye sufuria.
- Juu ya mkate na topping yako ya gourmet muffin ya streusel.
Kuoka Mikate kwa Wanaoanza
Kukanda hakuhitajiki kwa mkate huu wa haraka, na kuifanya kuwa kichocheo kizuri kwa wanaoanza. Ukishatengeneza kichocheo asili cha mkate mara kadhaa, jaribu kuongeza viungo ili kubadilisha ladha.
