Kwa mshangao wa kitamu na mshangao wa kupendeza, keki ya aiskrimu ya checkerboard ndiyo njia ya kufanya.
Hakuna haja ya Kupika Kabisa
Kichocheo hiki cha keki ya aiskrimu ya checkerboard kinaanza kwa urahisi na kinaweza kuelezwa kwa kina upendavyo. Jambo la kwanza utahitaji ni sufuria ya mkate. Ikiwa unayo moja iliyo na pande moja kwa moja, bora zaidi. Utahitaji pia galoni ya vanilla na galoni ya ice cream ya chokoleti. Hutatumia kiasi chote, lakini nimegundua kuwa robo ni fupi kwa kichocheo hiki.
Ukiwa dukani kupata aiskrimu, angalia kama unaweza kupata keki ya sifongo isiyo ya kawaida. Tunatafuta keki yenye msingi wa mraba ili ikatwe ili itoshee keki ya ice cream ya checkerboard.
Acha ice cream ili iwe laini. Nyunyiza chini na pande za sufuria ya mkate na dawa isiyo ya fimbo. Hii sio lazima kabisa, lakini itasaidia. Kisha panga sufuria na kitambaa cha plastiki.
Ukibadilisha kati ya vanila na aiskrimu za chokoleti, pakia kwa uthabiti aiskrimu katika safu nene za inchi moja. Kwa kweli unapaswa kupata tabaka nne, mbili za kila moja, kwenye sufuria. Weka sufuria kwenye jokofu na subiri hadi ice cream iwe ngumu. Mara tu barafu inakuwa ngumu, ondoa sufuria kutoka kwa friji na uondoe ice cream. Kukata kutoka juu hadi chini kwa urefu, kata ice cream kwenye slabs nene ya inchi moja. Tengeneza rundo la nadhifu la slaba zinazopishana mpangilio ili kipande cha chokoleti kiweke juu ya ukanda wa vanila.
Pima mstatili ambao umetengeneza na ukate keki yako ya sifongo kwa vipimo sawa. Weka kizuizi cha ice cream juu ya keki. Ikiwa keki ya sifongo ni nene sana, unaweza kutaka kuikata. Unene wake haupaswi kuwa zaidi ya nusu inchi. Hii ndio keki ya msingi ya aiskrimu ya kuangalia.
Keki ya Ice Cream ya Ubao
Sasa, tunaanza kufanya majaribio. Mipako rahisi ya keki hii itasagwa karanga za kukaanga au pistachios. Kuganda kwa barafu mara kwa mara kunaweza kufanya vizuri lakini baridi ya ice cream inaweza kufanya iwe vigumu kufanya kazi nayo. Ningefanya ganache haraka na kuipaka keki na safu ya chokoleti. Chaguo ni lako. Hakikisha tu kuwa umekata keki kama vile ungepanga mkate na ubao wa kuteua utakuletea athari.
Pani za Mraba za Keki ya Sponge
Kwa keki ya msingi ya sifongo utahitaji:
- unga kikombe cha keki
- 1/4 kijiko cha chai chumvi
- mayai 5
- sukari kikombe 1
- Washa oveni yako mapema hadi nyuzi joto 350.
- Pasua mayai kwenye bakuli kubwa na upige hadi iwe inapinda vizuri.
- Ongeza sukari, unga, na chumvi.
- Changanya hadi vichanganyike vizuri.
- Mimina unga kwenye sufuria ya mraba (9x9 inapaswa kufanya kazi vizuri) ambayo imenyunyiziwa dawa isiyo na fimbo.
- Oka kwa dakika arobaini au mpaka kijiti cha meno kikiingizwa katikati ya keki kitoke kikiwa safi.
- Acha keki ipoe kabisa kabla ya kuitoa kwenye sufuria.
