Ingawa kilimo-hai na bidhaa zinazidi kuwa maarufu, pia kuna baadhi ya wakosoaji wanaodai kwamba athari mbaya za kilimo-hai ni kubwa kuliko manufaa, na wana shaka kuwa linaweza kuwa suluhu la kimataifa. Kwa sasa kuna baadhi ya vipengele hasi kuhusu kilimo-hai, ingawa mengi yanaweza kurekebishwa kwa utafiti na sera.
Baadhi ya Viuatilifu Haiko Salama
Kwa hakika, wakulima wa kilimo-hai kwa kawaida hutafuta kuzuia mrundikano wa wadudu na magugu kwa kupanda mseto, ambayo inakuza mazao mawili kwa mistari mbadala, au kwa kupanda mazao mengi. Wadudu na magonjwa kwa kawaida ni mazao mahususi. Kwa hivyo kwa kubadilisha mazao kwa wakati wowote, ongezeko la idadi ya wadudu na pathojeni ya aina yoyote huzuiwa. Walakini, wakati mwingine wadudu na magonjwa hujilimbikiza, haswa katika mashamba ya kilimo-hai ambayo huzingatia zao moja tu. Wadanganyifu wa asili au mazoea ya kilimo hutumiwa kwanza, inaonyesha Kituo cha Organic. Hilo lisipofanya kazi, kuna baadhi ya kemikali za asili asilia ambazo hukaguliwa na kuruhusiwa kutumiwa na USDA ambazo zinaweza kutumika kama mapumziko ya mwisho.
Baadhi ya hizi zimepatikana kuwa na athari mbaya. Kwa mfano, dawa za kuua uyoga zenye msingi wa shaba ambazo hutumiwa katika kilimo-hai na kilimo cha kawaida zinaweza kuingia na kubaki kwenye udongo na maji wakati wa kuweka, na kupitia mabaki ya chakula ambayo yanaweza kuwa na madhara kwa watu na microbes. Mnamo mwaka wa 2011, Scientific American pia iliangazia athari za sumu za Rotenone, dawa ya wadudu, kwa watu, wanyama, na haswa samaki, ingawa inatokana na vyanzo vya asili.
Mbadala kwa Dawa za Kuvu za Shaba
Kama ripoti ya EcoWatch inavyoonyesha, dawa za kuua kuvu za shaba zinazotumiwa katika kilimo-hai lazima ziwe za kiwango cha chakula na hutumiwa kwa kiwango kidogo zaidi kuliko katika mashamba ya kawaida. Zaidi ya hayo, Taasisi ya Ukaguzi wa Nyenzo-hai (OMRI) inaorodhesha njia mbadala za viua wadudu hivi, na ni rahisi kuepuka bidhaa zinazotokana na shaba, kwani sio dawa pekee za kuua ukungu zinazotumika kwenye mashamba ya kilimo-hai.
Mauzo ya Rotenone Ni Marufuku kwa Chakula
Bodi ya Kitaifa ya Viwango vya Kikaboni katika ombi la 2012 ilipendekeza kwamba Rotenone iwe imepigwa marufuku kabisa kufikia Januari 2016 (uk. 1); uamuzi ulikuwa bado unasubiri 2017, kwani NOSB inataka kuruhusu muda kutafuta njia mbadala. Imeorodheshwa kwa sasa na OMRI kwa matumizi yenye vikwazo na inatumika tu kama sumu ya samaki kulingana na Huduma ya Uuzaji wa Kilimo (uk. 11). Uuzaji wa Rotenone ulisimamishwa nchini Merika kwa matumizi ya chakula kufikia wakati wa ombi la 2012 (uk. 2). Matumizi ya Rotenone pia yanapungua katika nchi ambazo hazijaipiga marufuku inabainisha Huduma ya Masoko ya Kilimo ya Mama Duniani na Uuzaji wa Kilimo. Jumuiya ya wakulima wa kilimo-hai na serikali ya Marekani wamejibu upesi na chanya kwa hakiki hasi za Rotenone kwa kusitisha au kuzuia matumizi yake ili kuweka bidhaa za kikaboni salama kwa watumiaji na spishi zingine za ulimwengu.
Jizoeze Kupanda Mingi ili Kuzuia Mahitaji ya Viuatilifu
Ili kuzuia kuongezeka kwa wadudu na magonjwa wakulima na watunza bustani wanaweza kujitahidi kuepuka kukuza bidhaa moja tu, lakini wabadilike na kuwa mimea na wanyama wengi ili kudumisha mfumo ikolojia wa shamba wenye afya.
Hii inakuza ustahimilivu wa asili dhidi ya wadudu na magonjwa kwa kutoa nafasi kwa wanyama wanaokula wadudu na vimelea vya magonjwa ili kutengeneza maelezo ya utafiti wa Mazingira wa 2010.
Inatoa Mavuno Madogo na Inahitaji Ardhi Zaidi
Wakosoaji wa kilimo-hai wanabainisha kuwa mbinu za kilimo cha kawaida hutoa mazao mengi zaidi kuliko mashamba-hai, na kuhitimisha kuwa kilimo-hai hakifai. Wanasema kwamba ingawa kilimo-hai kinaweza kuvutia watumiaji wanaoweza kumudu vyakula hivyo, moja ya athari mbaya za kilimo-hai ni kwamba huenda kisiweze kulisha kila mtu duniani, inapendekeza makala ya 2015 katika The Guardian.
Uchambuzi mmoja kama huo ulioripotiwa katika Forbes unatokana na takwimu za USDA. Inaonyesha kuwa pengo la juu katika mifumo miwili linaonekana kwa mavuno ya chini ya 45% katika pamba, na kwa mazao ya mahindi na mchele chini ya 35-39%. Uchambuzi pia uligundua mazao 55 kati ya 370 yalikuwa na mavuno bora kuliko kilimo cha kawaida, hasa katika mazao ya nyasi/silaji, ambayo hayazingatiwi kama mazao ya chakula. Tafiti za hivi majuzi zaidi, kama ripoti ya mapitio ya Mimea Asilia ya 2016 kuhusu uchanganuzi wa meta (uchambuzi wa tafiti nyingi za kisayansi), unaonyesha kuwa tofauti za mavuno si kubwa sana. Kwa mazao kama vile mpunga na mahindi mavuno ya kikaboni ni pungufu kwa 6-11%, wakati ngano na matunda hufanya vibaya zaidi kwa mavuno 27-37% chini ya shamba la kawaida (uk. 5).
Kupungua kwa mavuno kutoka kwa mashamba-hai si sawa katika mikoa yote au si kweli kwa mazao yote. Mavuno hutegemea mambo kadhaa, na haya yanahitaji kuzingatiwa ili kuboresha tija ya mashamba-hai.
Mavuno Huboreka Pamoja na Umri katika Mashamba ya Asili
Kwa umri, mashamba ya kilimo-hai yamepatikana kuwa na tija zaidi. Katika Taasisi ya Rodale, ambayo ina majaribio ya kulinganisha mashamba ya kawaida na ya kikaboni kwa miaka 35, mashamba ya kilimo hai huzalisha sawa au zaidi ya mashamba ya kawaida. Kwa hivyo wamiliki wa mashamba madogo ya kilimo hai wanatakiwa kuwa wavumilivu tu na kuendelea kujenga rutuba ya udongo ili kupata mavuno mengi ambayo pia ni endelevu.
Kilimo Hai Kinaweza Kufanya Vizuri Katika Hali Zilizokithiri
Taasisi ya Rodale iligundua kuwa katika miaka ya ukame (uk. 1), mavuno kutoka kwa mashamba ya kilimo hai ni zaidi. Kilimo hai kinaweza kutumika katika mikoa na maeneo ambayo yanakabiliwa na ukame, ili kupata mavuno mengi kutoka kwa ardhi, badala ya mashamba ya kawaida ambayo yana hasara hapa. Katika hali ya joto ya siku zijazo iliyotabiriwa na mabadiliko ya hali ya hewa, kilimo-hai kinaweza kuwa chaguo bora zaidi inapendekeza ripoti kutoka The Guardian.
Kilimo Hai Kinafanya Vizuri Katika Nchi Zinazoendelea
Taasisi yaWorldwatch, ambayo ilizingatia tafiti kote ulimwenguni, iligundua kuwa katika nchi zinazoendelea kilimo-hai kinashinda kilimo cha kawaida. Katika mikoa iliyoendelea kama U. S. na Uropa. Mavuno bora hupatikana kwa matumizi ya kupita kiasi ya mbolea za kemikali na viuatilifu. Kwa hivyo kilimo-hai kinaweza kukuzwa katika maeneo yenye uhaba wa rasilimali na fedha kwa sababu matumizi yote ya ziada yanatoa kilimo cha kawaida tu faida ndogo kama inavyobainisha CNBC. Kwa hivyo kwa kuchagua maeneo yanayofaa kwa kilimo-hai, mavuno kutoka eneo yanaweza kuongezwa, bila kuongeza eneo la ardhi linalohitajika.
Uendelezaji wa Mimea Hai Kupitia Utafiti
Utafiti mmoja wa kisayansi ulibainisha kuwa 95% ya mifugo ya mimea na wanyama inayotumiwa katika kilimo hai ni ile iliyoendelezwa kwa kilimo cha kawaida. Kama mifugo itaendelezwa mahsusi kwa ajili ya hali ya shamba katika mashamba ya kilimo-hai, mavuno yanaweza kuboreshwa wanataja. "Asilimia 2 pekee ya bajeti ya Idara ya Kilimo ya utafiti, ugani na elimu ndiyo inayosaidia utafiti katika kilimo-hai kilichoidhinishwa", inabainisha ripoti ya 2015 ya Wall Street Journal. Kwa hivyo ufadhili wa kuongezeka kwa kilimo-hai unahitajika haraka.
Athari za Kiafya kwenye Mwili
Vyakula vya kikaboni kwa ujumla huchukuliwa kuwa bora zaidi kuliko vyakula vinavyozalishwa kwa kawaida kwa sababu havina homoni za ukuaji na vipengele vingine vinavyotia shaka. Mercola inapendekeza chakula cha kikaboni ili kuepuka matatizo mengi ya afya. Walakini, hii haizuii vyakula vya kikaboni kutoka kwa ukosoaji, ingawa, wakosoaji wengi hushambulia njia ambazo vyakula vya kikaboni hutengenezwa na athari ambavyo vinaweza kuwa nayo kwenye mwili.
Mbolea na Wasiwasi wa Vijidudu
Baadhi huhofia kwamba samadi inaweza kuwa na vijidudu hatari kwa watu. Mbolea inadhibitiwa madhubuti na viwango vya USDA. Ripoti ya WebMD inasema uchafuzi wa chakula unawezekana zaidi katika chakula cha kikaboni baada ya kuvuna na hii inaweza kutokea hata kwa chakula cha kawaida. Suala hili, bila shaka, si kosa la wakulima wa kilimo-hai, lakini ni suala linalotajwa, hata hivyo.
Suluhisho Rahisi
Suluhisho la hili ni usafi sahihi na kuosha mazao mapya kabla ya matumizi.
Wasiwasi wa Mmomonyoko wa Udongo
Kilimo-hai kinakuza ulimaji mdogo iwezekanavyo ili kulinda muundo wa udongo; hata hivyo, mashamba ya kilimo hai hutumia mashine na mazoea sawa kulima ardhi kama mashamba ya kawaida na yanaweza kusababisha mmomonyoko wa udongo. Hata hivyo, athari za kilimo-hai kwenye udongo ni chini ya kilimo cha kawaida kulingana na makala ya Asili, kwa sababu kujenga udongo wenye afya ni msingi wa kilimo-hai. Ingawa ina zaidi ya miaka 30, matokeo haya bado yanafaa.
Suluhisho la Upotevu wa Udongo
Tatizo la mmomonyoko wa udongo kutokana na kilimo cha kukithiri linaweza kuzuilika kwa:
- Kulima kando ya kontua na kwa kupanda ua au miti kwa ajili ya kuhifadhi udongo kunapendekeza makala ya The Guardian ya 2015.
- Suluhisho lingine litakuwa kufanya kilimo cha kudumu ambacho kinatetea mbinu ya kutolima katika kilimo.
Usafiri na Malori
Usafirishaji wa bidhaa za kikaboni ni eneo lingine la wasiwasi kwa sababu kadhaa.
-
Lori za nyanya Ongezeko la lori:Kuna wasiwasi wa jumla kuhusu ukuaji wa lori kwa gharama ya reli au meli isiyojali mazingira zaidi ya kusafirisha chakula. Hakuna tofauti kati ya maili ya chakula ya chakula kikaboni au cha kawaida kulingana na ripoti ya ScienceDaily. Hata hivyo, uchukuzi wa malori unatokana na ukweli kwamba wanaweza kufikia mashamba na watumiaji kwa urahisi.
- Usafiri wa umbali mrefu: Baadhi ya vitu vya kikaboni hata hivyo husafirishwa zaidi ya vyakula vya kawaida, kama vile maembe na pilipili hoho kumbuka utafiti wa ScienceDaily. Zinaingizwa Marekani kutoka nchi za Amerika Kusini badala ya nchi jirani na hii inaongeza bei. Walakini, hii sio athari ya kilimo-hai kwa kila sekunde, lakini mahitaji ya bidhaa za kikaboni ambazo zinaendeshwa na watumiaji.
- Kusogea kwa kiasi kidogo: Kwa kuwa kiasi cha chakula cha kikaboni ni kidogo kuliko chakula cha kawaida, na mashamba hutawanywa, kukusanya na kusafirisha inakuwa ghali. Inajulikana kuwa kiasi kikubwa kinachosafirishwa, kidogo zaidi ni gharama ya kila uniti.
Suluhisho
Kuna njia kadhaa za kupunguza kiwango cha kaboni cha chakula kikaboni.
- Njia mojawapo ni kununua vyakula vya ndani. Masoko ya wakulima wa ndani ni uwezekano wa kununua moja kwa moja kutoka kwa wakulima wa kilimo-hai, hasa wale ambao hawajaidhinishwa.
- Hivyo ni kushiriki katika Kilimo Kinachoungwa mkono na Jamii (CSA) kwa watu wa maeneo ya vijijini na wale wanaoishi mbali zaidi mijini. Ripoti ya Taasisi ya Kilimo na Sera ya Biashara inashughulikia juhudi za wakulima wadogo wa CSA wa kikaboni kuweka katika vikundi na kuunganisha mazao yao ili kupeleka katika miji ya karibu. Idadi ya CSA kama hizo imeongezeka kutoka 2 hadi 43 katika miaka 20 ifikapo 2009.
- Suluhisho lingine ni kwa watumiaji kuchagua njia mbadala za ndani (kama vile mazao ya msimu) ili kuepuka kuagiza kutoka nje.
- Katika siku zijazo, wingi wa biashara ya vyakula vya kikaboni unapoongezeka, gharama kutokana na usafiri pia zinapaswa kupungua.
Daima Angalia Chanzo Chako cha Taarifa
Wateja wenye ujuzi wanajua kuzingatia chanzo cha ukosoaji wa jambo lolote, na ukosoaji kwa kilimo-hai sio tofauti. Kuna uwezekano mdogo wa mtu kuamini onyo kuhusu kilimo-hai ambalo hutolewa kupitia vikundi vinavyonufaika na kilimo cha kawaida na/au wanaotumia urekebishaji wa mazao kijeni. Kwa mfano, ripoti ya mwaka 2014 iliyoshambulia kilimo hai ilichunguzwa; miaka miwili baadaye, Huffington Post ilifichua kuwa ilifadhiliwa na Monsanto. Mashambulizi kama haya ya kikaboni yanayochochewa na masilahi kutoka kwa makampuni mengine makubwa ya chakula hayana upendeleo, inabainisha Kampuni ya Fast Company.
Kilimo Hai Ni Kizuri Licha Ya Matatizo
Usaidizi wa serikali unaweza kusaidia kuondoa matatizo mengi ya kilimo-hai. Mawazo ya taasisi za umma pia huzuia ukuzaji wa kilimo-hai ili kusaidia kukabiliana na athari zake mbaya kumbuka mapitio ya Mimea ya Asili ya 2016. Kuchunguza matatizo yanayotokana na kilimo-hai ni mojawapo ya hatua za kwanza katika kuyarekebisha na kuboresha mbinu za kilimo-hai. Thamani ya tasnia ya chakula-hai inaweza kutathminiwa kwa kasi yake ya ukuaji wa 11%, na licha ya hiccups katika uendeshaji kwa sasa, bado ni njia bora ya kuzalisha chakula endelevu kutatua tatizo la njaa na utapiamlo katika misingi ya kimataifa.
