Kupika kwa microwave ni njia rahisi sana ya utayarishaji wa chakula. Hasa muhimu kwa ajili ya kujenga milo ya haraka au milo kwa moja, inaweza pia kutumika kwa ajili ya defrosting na reheating. Inatumia wakati vizuri sana, microwave ni msaada mkubwa kwa mpishi mwenye shughuli nyingi au mtumiaji anayejali nishati.
Utangulizi wa Kupika kwa Microwave
Microwaves hupika kwa kutumia mchakato unaoitwa kuongeza joto kwa dielectric. Kwa maneno rahisi, microwaving ni kitendo cha kupitisha mionzi ya microwave kupitia chakula. Tofauti na tanuri za kawaida, microwave huwasha chakula tu, sio tanuri nzima. Hiyo ni kwa sababu chakula kinachukua nishati ya mionzi, na kuzalisha majibu ambayo husababisha joto. Vitabu vingi vya kitaalamu vinavyovutia vinaweza kueleza hili kwa urefu, lakini maana yake kwa mtumiaji wa kawaida na mpishi wa nyumbani ni kwamba kupika kunaweza kufanywa haraka na kwa ufanisi.
Unahitaji kukumbuka mambo machache tu unapopika kwenye microwave. Kwanza, si kila kitu ni salama kuweka kwenye microwave. Kitu chochote cha chuma, ikiwa ni pamoja na karatasi ya bati, karatasi ya alumini, vyombo vya chuma na sahani haipaswi kamwe kuwekwa kwenye microwave. Kufanya hivyo kutawafanya wapate joto kupita kiasi na kutema cheche, ikiwezekana kusababisha moto. Vifuniko vya plastiki vinapaswa kutumiwa kwa uangalifu, kwani vinaweza kuyeyuka. Pia kumbuka kwamba vyombo au vyakula vilivyofungwa vizuri vilivyo na ganda au ngozi iliyobana, kama mayai, vinaweza kulipuka. Ingawa plastiki na glasi nyingi ni sawa, ni bora kutumia sahani zilizo na alama ya "microwave salama."
Jambo lingine la kuzingatia ni kwamba ingawa ni bora kama chombo, microwave ina vikwazo vya kupikia. Vyakula vya Browning, kuoka, na kukaanga ni bora kufanywa na njia nyingine. Ni vigumu, ikiwa haiwezekani, kuunda kuku wa kukaanga au pizza iliyopangwa vizuri katika microwave. Chagua kupika kwenye microwave zaidi kwa vitu kama vile kuanika mboga au kutengeneza popcorn. Ikitumiwa ipasavyo, microwave inaweza kuwa msaada mkubwa.
Kutengeneza Milo ya Haraka
Nzuri kwa kuandaa milo popote ulipo, microwave ni nzuri sana kwa kupikia kiamsha kinywa. Badala ya kukimbia nje ya mlango na tumbo tupu au kuwaka kwa njia ya gari-thru kwenye njia ya kufanya kazi, fikiria kupika oatmeal kutoka mwanzo au kurejesha pancakes za buckwheat kwa chakula cha asubuhi. Zote mbili zinaweza kufanywa kwa chini ya dakika tano na ni mbadala mzuri kwa chakula cha haraka au kutokula kabisa.
Bila shaka, microwave inaweza kusaidia sana katika kupika chakula cha jioni. Kutupa sahani ya kando kwenye microwave huku sahani kuu ikipika kwenye jiko au katika oveni ndiyo njia kamili ya kuvuta jukumu mara mbili jikoni. Viazi vinaweza kuokwa, mboga kuchomwa, na wali kupikwa kwa muda mfupi.
Ufuatao ni mwongozo wa kimsingi wa kuunda aina hizi za vyakula vya kando. Kumbuka kwamba meza hii inalenga kwa microwaves 700 watt. Ili kubadilisha hii hadi wati nyingine au kuona nyakati zaidi za kupika, tumia chati ya ubadilishaji.
| Chakula | Temp | Muda |
| viazi vya wastani | juu | dakika4 |
| mahindi kwenye mahindi | kati | dakika 5 |
| kikombe 1 cha mboga mboga | kati | dakika4 |
Kupikia Moja
Rafiki kwa watu wanaosafiri, microwave pia ni muhimu kwa kupikia milo midogo midogo. Ingawa inaweza kuwashawishi wale wanaokula peke yao kubadilisha vitafunio kwa ajili ya milo au kuchagua kula, kupata starehe na kupikia kwenye microwave kunaweza kuokoa pesa na kuwa bora zaidi kwa afya yako. Upikaji wa microwave ni mzuri kwa:
- wanafunzi wa chuo
- single
- wale wanaotayarisha chakula cha watoto wadogo
- watu binafsi kwenye lishe maalum
Kupasha joto na Kuongeza joto
Labda matumizi makubwa zaidi ya microwave ni kuongeza joto na kuongeza joto. Ili kunyunyiza tena asali, siagi inayoyeyuka kwa ajili ya popcorn, kupasha joto maji kwa ajili ya chai, au tortilla za kupasha joto kwa chakula cha jioni, kuna njia nyingi ambazo microwave inaweza kutoa suluhisho la haraka, lisilo na nguvu. Ili kuepuka kupunguzwa kwa vyakula vya ziada na kupoteza muda, mambo haya yanaweza kufanywa kwa dakika chache kwa kubofya kitufe.
Kuyeyusha Chakula kwa Microwave
Ingawa kuruhusu vyakula kuyeyuka usiku kucha kwenye jokofu au chini ya maji baridi yanayotiririka ndizo njia zinazopendelewa za kufuta chakula, wakati mwingine hiyo haifai. Ikiwa Chicken a la King iko kwenye menyu ya chakula cha jioni na kuku akaachwa kwa bahati mbaya kwenye jokofu, microwave hutoa suluhisho kwa kuwa microwave nyingi huja na mpangilio wa defrost. Tumia hiyo na uhakikishe kuzungusha chakula mara kadhaa ili kuhakikisha kuwa kinafika kwenye halijoto sawasawa.
Jambo kuu la kukumbuka na njia hii ya kufuta ni kwamba chakula kilichoyeyushwa kinapaswa kupikwa mara moja baada ya hapo. Hii ni kweli hasa kwa nyama mbichi au kuku. Kuiruhusu kukaa bila kufikia joto linalofaa hutengeneza mazingira ya kuzaliana kwa bakteria, ambayo inaweza kuwa hatari. Ili kuepuka uchafuzi wa aina yoyote, panga tu kupika chakula kilichoyeyushwa hadi kukamilika muda mfupi baada ya kuondolewa kwenye microwave.
