Currants (Ribes spp.) ni kundi kubwa la vichaka vya miti, baadhi yao hukuzwa kwa ajili ya urembo wao na vingine hulimwa kwa ajili ya matunda yao ya kuliwa. Beri za aina zinazoweza kuliwa hupatikana kwa wingi kwenye rafu za maduka ya vyakula huko Uropa, ingawa bado tunda hili halijafahamika vizuri nchini Marekani.
Aina ya Currant
currants zinahusiana kwa karibu na gooseberries, ambazo zinashiriki jenasi ya Ribes, lakini hazina miiba na huzaa matunda ambayo si makubwa au matamu. Kwa ujumla, currants zinaweza kuainishwa kama vichaka vya hali ya hewa baridi, ingawa kuna tofauti chache kati ya spishi kadhaa.
Aina za Mapambo
Mikunde ya mapambo maarufu zaidi, inayoitwa flowering currants (Ribes sanguineum), ni vichaka vilivyosimama kwa kawaida hukua hadi futi 10 au 12 kwa urefu. Maua haya huzaa maua mengi ya kupendeza mwishoni mwa majira ya baridi kali, kama vile majani yanavyochipuka kutoka kwenye matawi yaliyo wazi, na baadaye kufunikwa na matunda yanayopendwa na ndege. Aina za waridi, nyekundu na nyeupe zinapatikana.
Kuna aina nyingine kadhaa za currants zinazotumiwa mara kwa mara katika upanzi wa mapambo:
- Mirungi ya Alpine hukua kwa urefu wa futi nne hadi sita na hutumiwa hasa kama spishi ya ua katika maeneo yenye baridi kali sana.
- Mirungi ya dhahabu hukua futi sita hadi nane kwa urefu na huzaa maua ya manjano yenye harufu ya karafuu na vanila.
- Mirungi ya kijani kibichi hukua takriban futi mbili kwa urefu na kuenea sana; ndio spishi pekee zinazostawi katika hali ya hewa ya joto ambapo majira ya baridi kali.
Aina zinazoweza kuliwa
Beri za aina zote za jenasi ya Ribes zinaweza kuliwa kitaalamu (hazina sumu), lakini baadhi hukuzwa hasa kwa ajili ya tunda lao linaloweza kuliwa. Aina zote zifuatazo hukua kwa urefu na upana wa futi tatu hadi tano.
| currants nyeusi zina beri za rangi nyeusi ambazo huonwa kuwa ladha zinazopatikana na wengi zikiwa mbichi, ingawa ni maarufu sana kwa mikate na hifadhi. |
|
| currants nyekunduzina ladha ya kupendeza zaidi kuliko jamaa zao wa rangi nyeusi zikiwa mbichi na mara nyingi hutumiwa mbichi kwenye saladi, mtindi au kuliwa nje ya mkono. |
|
| currants nyeupeni aina ya albino ya currant nyekundu inayojulikana kwa ladha yake tamu na beri za kipekee zinazong'aa. |
|
Bustani
Mirungi inayochanua ni kichaka cha hali ya juu kinachotumika kama kitovu katikati ya mimea midogo midogo ya kudumu. Wana umbo la kupendeza la vase na kudumisha mwonekano wa kuvutia katika misimu yote minne. Aina zingine za mapambo sio za kuvutia, lakini hutumiwa mara nyingi katika upandaji wa wanyamapori, bustani asilia au katika hali ambapo miti migumu ya vichaka inahitajika.
Karanti zinazoweza kuliwa kwa kawaida hupandwa kwenye ukingo wa bustani ya mboga kwa safu na vichaka vingine vya beri, kama vile blueberries, blackberries na raspberries. Matawi marefu membamba hufunzwa kwa urahisi bapa dhidi ya ukuta, ambayo ni mbinu maarufu ya kuweka vichaka kwenye nafasi ndogo.
Mahitaji ya Kimwili
Kwa asili, currants ni spishi za ukingo wa msitu, kumaanisha kwamba hufanya vizuri kwa sehemu ya jua na udongo wenye rutuba. Kurekebisha udongo na mboji kabla ya kupanda ni muhimu hasa kwa aina zinazoweza kuliwa, ingawa currants za mapambo husamehe zaidi hali ya udongo, mradi tu ina unyevu wa kutosha.
Evergreen na alpine currants hustahimili udongo mkavu kwa kiasi, lakini aina nyingine zinahitaji unyevu wa mara kwa mara - panga kutoa maji kila wiki isipokuwa wakati kumekuwa na mvua.
Kupogoa
Mimea ya alpine na currants ya dhahabu ina tabia ya ukuaji mnene ambayo inazifanya zinafaa kwa kupunguzwa kama ua rasmi. Currants zenye maua zinaweza kukatwa katika vuli au msimu wa baridi ili kuondoa ukuaji mnene kutoka katikati ya vichaka na kudumisha umbo la umbo la vase. Mimea ya kijani kibichi hukua kama kifuniko kirefu cha ardhini na kwa kawaida haipogi.
currants zinazoweza kuliwa zinapaswa kukatwa kila msimu wa baridi ili kudumisha uzalishaji bora wa matunda kwa kutumia njia ifuatayo:
- Ondoa matawi yanayokua kuelekea katikati ya kichaka ili kudumisha kituo wazi.
- Ondoa asilimia 25 kongwe ya matawi kila mwaka (matawi mazito).
- Punguza matawi yaliyosalia kwa takriban asilimia 25 kila mwaka.
Wadudu na Matatizo Mengine
Currants mara chache huwa na matatizo makubwa na wadudu waharibifu, lakini hushambuliwa kabisa na magonjwa. Hasa, koga ya poda na vimelea vingine vya vimelea huonekana kwa kawaida kwenye currants, hasa aina za chakula. Hizi huongezeka katika hali ya unyevu, hivyo ni muhimu kuhakikisha kwamba mimea ina mifereji ya maji na hewa ya kutosha. Mbao zilizo na ugonjwa mbaya sana zinapaswa kukatwa na kuharibiwa, ingawa utumiaji wa dawa za kuua ukungu wakati mwingine ni muhimu ili kukuza currants kwa mafanikio.
Ugonjwa mwingine mkubwa wa currants hauathiri ukuaji wao, lakini una athari mbaya kwa miti nyeupe ya misonobari - unaitwa pine blister rust. Currants ni vekta ya pathojeni hii ambayo imesababisha vifo vya mamilioni ya miti ya misonobari kote Amerika Kaskazini. Kwa sababu hii, ni muhimu kamwe usipande currants ndani ya futi 1000 za mti wa msonobari mweupe.
Tiba kwa Wanadamu na Wanyamapori
Iwapo lengo lako ni kuvuna matunda au kufurahia tu upandaji mzuri wa mashambani, currants ni kundi la mimea yenye mengi ya kutoa. Kuna aina nyingi huko, kwa hivyo ni vyema kushauriana na kitalu cha karibu ili upate maelezo kuhusu zile zinazofanya vyema katika eneo lako.
