Unapofikiria kuhusu pikiniki, unaweza kuwazia sherehe za majira ya kiangazi zenye hali ya hewa ya joto, ya jua, mikusanyiko ya wanafamilia na baga wakiserebuka kwenye choma. Isipokuwa burgers hizo ni patties za veggie, hata hivyo, walaji mboga na vegans wanahitaji kujaza kwenye sahani za upande au kuleta munchies zao wenyewe. Sio hivyo na menyu ya picnic ya mboga! Iwe ni mtu mmoja tu au kila mtu kutoka kwa familia yako anafuata mlo usio na nyama, unaweza kutayarisha na kufunga mlo wa kitamu ambao hauhitaji burgers au hot dogs.
Kujaza Kikapu Chako cha Pikiniki ya Wala Mboga
Kupata sahani kuu zinazobebeka, zisizo na nyama si vigumu. Unaweza kununua nyama mbadala kila wakati, ikiwa una haraka au unashughulika na walaji wazuri, lakini ikiwa uko tayari kuweka dakika chache za ziada kwa ajili ya maandalizi, unaweza kuandaa chakula cha kuvutia sana..
Milo kuu ya Wala Mboga
Rekebisha na upakie yoyote kati ya yafuatayo kwa mlo mkuu unaotoa salio kitamu la wanga, protini na mafuta yenye afya.
- Sandwichi za Tofu Zilizochomwa:Tofu huwakilisha nyama kwa uzuri katika sandwichi iliyochomwa. Ikiwa unayo wakati, saga vipande vinene kabla ya wakati ili kukuza ladha zaidi. Usisimame na tofu tu, ingawa. Kata biringanya, zukini, pilipili hoho nyekundu, na uyoga wa Portobello kwenye vipande vinene na uikate pia. Kusa sandwichi zako kwenye baguette safi, nyororo na uongeze protini na kipande cha jibini kabla ya kutumikia.
- Saladi Iliyotupwa: Saladi kwa kawaida hutupwa chinichini kama sahani ya kando, lakini ina uwezo wa kung'aa kama kipengee kikuu cha menyu kwenye tafrija yoyote ya wala mboga. Katika siku ya joto kali, saladi ya kijani yenye kuburudisha na mayai ya kuchemsha, jibini la feta, na viwanja vya watermelon vitapiga mahali; ikiwa una njaa zaidi, tengeneza saladi ya mayai yenye krimu na uitumie pamoja na vipande vya mkate wa ngano na majani mabichi ya lettuki.
- Quiche: Quiche ni mlo bora wa kutengeneza kwa ajili ya chakula cha mchana au cha jioni. Inapendeza sana ikiwa ni moto, baridi au kwa halijoto ya kawaida, na si rahisi kuhifadhi au kusafirisha. Leta tu kisu, kata mkate huo vipande vipande, toa na ufurahie!
- Veggie Platter: Mara nyingi, hakuna kitu cha kuridhisha zaidi kuliko kujiingiza katika mlo wa Kizungu unaotegemea mkate na jibini pekee. Pata baguette kubwa na konde za kupakia, na uongeze kwa mboga mbichi au zilizochomwa, kabari za jibini na matunda yaliyokaushwa au mabichi.
Vyakula vya Mboga
Sehemu ya furaha katika pikiniki ni kutoa chakula kingi, ikiwa ni pamoja na vyakula mbalimbali vya kuvutia.
- Pilau ya Nafaka: Pilau ni rahisi kutengeneza kwa chochote utakachokuwa nacho jikoni. Pika tu kundi jipya la nafaka, kama vile wali au quinoa, wacha zipoe, na uchanganye kwenye vipande vya jibini, matunda yaliyokaushwa, mboga za kukaanga, vitunguu saumu, viungo na mimea.
- Saladi ya Matunda: Tikiti maji ni kiungo kikuu cha saladi ya matunda katika pikiniki ya majira ya kiangazi, lakini unaweza kufanya jazba kando kwa kurusha zabibu, matunda, tufaha na aina nyinginezo za matunda. tikitimaji, mint mbichi, au jibini tamu.
- Chips: Mojawapo ya vyakula vya vitafunio bora zaidi katika tafrija, chipsi huenda vizuri na karibu sahani kuu yoyote. Unaweza kutumia aina zilizopakiwa au kutengeneza chipsi nzuri za kale au mboga mboga peke yako na kuzipakia kabla ya wakati.
Vitu vya Ziada vya Kufunga
Mbali na kuleta vitu muhimu vya vyombo vya fedha na leso, fikiria kuhusu unachoweza kufunga ili mtu yeyote asikose nyama hiyo.
- Vitimbi: Vidakuzi vya kutengeneza chokoleti, scones, au vipande vibichi vya kofia ya tikitimaji kwenye mlo wa nje kwa uzuri.
- Vinywaji: Juisi ya mboga mboga au vilaini vilivyogawiwa kibinafsi, labda? Ikiwa sivyo, jaza glasi zako kwenye chemchemi ya maji ya bustani au ulete mtungi wa limau.
- Kipoa: Weka matunda na mboga hizo zote nzuri zikiwa na ubaridi unaposafirishwa na kibaridi kilichojaa barafu. Vipozezi pia husaidia kupunguza hatari ya kuchafuliwa na chakula kwa kuweka mlo wako ubaridi hadi wakati wa kula.
- Tapio: Iwapo tu uwanja wa picnic unaoenda hauna makopo ya taka, utahitaji mfuko wa plastiki ambao unaweza kubandika takataka zako.
Furahia Karamu Yako ya Vegan
Hali ya hewa ni nzuri sana kukaa ndani wakati mwingine, kwa hivyo pakia kikapu chenye vyakula vitamu unavyopenda, wanyakue wanafamilia au marafiki zako, nenda kwenye bustani na uanze kutafuna.
