Imetengenezwa kwa kupaka mabawa ya kuku wa kuokwa kwenye mchuzi moto, mabawa ya nyati ni chakula cha baa ambacho kimeongezeka kwa umaarufu katika miaka kadhaa iliyopita. Wala mboga mboga -- au wale ambao hawapendi mbawa za kuku -- bado wanaweza kufurahia ladha ya vitafunio hivi kwa kubadilisha cauliflower badala ya kuku. Hakikisha kuwa umejaribu aina tofauti za michuzi ya kuchovya kwa appetizer au vitafunio vya karamu ambavyo huwezi kushinda!
Jinsi ya kutengeneza Buffalo Cauliflower
Buffalo cauliflower ni kitafunio kitamu ambacho kinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani.
Viungo
- 1 cauliflower ya wastani
- vijiko 2 vya siagi, vimeyeyushwa
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa moto
- vijiko 3 vya mafuta
- 1/2 kikombe maji
- Chumvi kuonja
Maelekezo
- Washa oveni iwe joto hadi nyuzi joto 400.
- Tumia kisu chenye makali ya kutengenezea kukata koliflower kwenye maua yenye ukubwa wa kuuma na kuiweka kwenye bakuli. Unapaswa kuishia na takriban vikombe saba vya maua ya cauliflower baada ya kukatwa.
- Changanya siagi iliyoyeyuka na mchuzi wa moto kwenye bakuli na weka kando kwa matumizi ya baadaye.
- Changanya maji, mafuta ya zeituni na chumvi kwenye bakuli kubwa, na urushe vizuri maua ya cauliflower.
- Tandaza maua kwenye karatasi ya kuokea yenye ukingo, na choma katika oveni kwa dakika 15 hadi 20, au hadi cauliflower iwe kahawia ya dhahabu na laini.
- Mimina mchuzi moto na mchanganyiko wa siagi juu ya koliflower iliyochomwa na tumia jozi ya koleo kurusha vizuri.
- Choma koliflower kwa dakika nyingine tano hadi nane, au hadi iwe rangi ya kahawia kuzunguka kingo.
- Ondoa kwenye oveni na utumie pamoja na michuzi (michuzi) ya chaguo lako.
Mchuzi wa Kuchovya Jibini la Bluu
Mchuzi wa kuchovya jibini la bluu kwa muda mrefu umekuwa upatanishi unaopendwa zaidi na mbawa za nyati. Kichocheo hiki cha mchuzi wa kuchovya jibini la bluu hakina mafuta mengi, hivyo basi kuwa chaguo bora kwa wale wanaotafuta chakula bora zaidi cha vitafunio.
Viungo
- 1/4 kikombe nonfat sour cream
- vijiko 3 vya jibini vya bluu huvunjika
- vijiko 2 vya maziwa ya skim
- Mayonesi kijiko 1
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Katika bakuli kubwa, koroga pamoja krimu, maziwa, mayonesi, chumvi na pilipili hadi vichanganyike vizuri.
- Ongeza jibini la bluu linalovunjwa, funika na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 20, au hadi ipoe.
Nyanya Iliyokaushwa kwa Jua Aioli Mchuzi wa Kutumbukiza
Aioli ni aina ya mayonesi ambayo kitamaduni hutengenezwa kwa kunyunyiza kitunguu saumu katika mchanganyiko wa viini vya mayai, maji ya limao, haradali na mafuta ya zeituni. Mbali na kuwa na kiwango cha chini cha carb na paleo-friendly, mchuzi huu wa kuchovya aioli hupata msisimko kutokana na kuongezwa kwa nyanya zilizokaushwa na jua.
Viungo
- 1 kikombe cha mayonesi nyepesi
- 1/4 kikombe cha nyanya zilizokaushwa kwa jua
- vijiko 2 vya maziwa
- kitunguu saumu 1
- kijiko 1 cha rosemary safi, iliyokatwa vizuri
- 1/2 kijiko cha chai zest ya limau
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Changanya viungo vyote kwenye kichakataji chakula, na uchakate kwa sekunde 20, au hadi vichanganywe vizuri.
- Tumia spatula au kijiko cha mpira kusugua chini kingo za kichakataji chakula inavyohitajika.
- Weka kwenye bakuli, funika na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 20 au hadi ipoe.
Mchuzi wa Kigiriki
Mchuzi wa Kigiriki ni mbadala mzuri kwa watu binafsi wanaotaka mchuzi wa kuchovya, laini, usio na ladha ya jibini la buluu.
Viungo
- 1/2 kikombe mtindi, plain
- 1/2 kikombe kilichomenya, tango iliyokatwa vizuri
- 1/3 kikombe feta cheese huvunjika
- kijiko 1 kikubwa cha bizari safi
- karafuu 1 ya kitunguu saumu, iliyokatwa laini
- Chumvi na pilipili kuonja
Maelekezo
- Katika bakuli kubwa, koroga mtindi, tango, bizari, kitunguu saumu na chumvi na pilipili hadi vichanganyike vizuri.
- Ongeza cheese feta inabomoka, funika na kuiweka kwenye jokofu kwa angalau dakika 20, au hadi ipoe.
Snack Attack
Ingawa ladha hii hutolewa mara nyingi kwenye michezo ya soka, unaweza kutaka kujitengenezea kundi! Hakikisha kuwa umejaribu michuzi mbalimbali ili kupata ile inayokuwezesha wewe -- na wageni wako -- kurudi kwa zaidi.
